Алыча больше всего распространена на Кавказе, в Крыму и Азии. Но в последнее время популярность ягоды растет по всей стране. Все это потому, что алыча обладает уникальными свойствами оздоровления и омоложения организма.
Содержание
Что такое алыча
Алыча является частью рода Сливовых. Растет алыча листопадным кустарником или деревом. Толщина ствола доходит до 0,5 м, а в длину ствол может достигнуть 13 м. Минимальная высота дерева — 2 м. Крона дерева может приобретать самую разнообразную форму — от узкой в виде пирамиды до широкой раскидистой.
Ветки небольшой толщины, у некоторых видов покрываются острыми короткими наростами. Цветы бывают либо белые, либо розовые. Растут парами или по одному. Цветы распускаются одновременно с появлением первых листовых пластин, в некоторых видах бутоны раскрываются раньше почек. В большей части России период цветения начинается в первой половине мая и длится 7-10 дней.
Плоды алычи — это костянки, имеющие разные формы и цвета. Оттенок колеблется от светло-желтого до насыщенно фиолетового, практически черного. Плоды зачастую не превышают 15 г, но встречаются и разновидности с плодами по 80 г и 4 см в диаметре.
Стоит отметить, что дерево боится сильных морозов и иногда может оказаться бесплодным.
Химический состав алычи
Польза плодов объясняется его богатым химическим составом. В растении содержатся следующие элементы:
- калий — отвечает за работу сердца и рост мышц;
- кальций — помогает формироваться крепким костям, является отличной профилактикой рахита у малышей;
- фосфор — делает зубы и кости крепкими;
- магний — укрепляет нервную систему;
- железо — способствует нормальному клеточному дыханию;
- пектины — благотворно влияют на пищеварительную систему, выводят из организма шлаки и токсины;
- витамин А — улучшает зрение;
- витамин С — укрепляет сосуды, повышает защитные силы организма;
- витамин РР — отвечает за кровообращение в мозге;
- витамины группы В — их недостаток чреват целым списком расстройств, в том числе и сбои в углеводном и жировом обмене;
- бета-каротин — защищает от образования раковых клеток.
Алыча считается диетическим растением, ведь в 100 г продукта содержится всего лишь 34 кКал. Это объясняется тем, что в состав ягоды входит много воды и пищевых волокон, органических кислот. И при этом практически нет сахара. В составе также присутствует крахмал и клетчатка в небольших количествах.
Чем полезна алыча
В состав продукта входит большое количество витаминов и минералов. Именно поэтому ягоду часто употребляют для профилактики и лечения кашля, простуды либо дефицита витаминов. Диетологи постоянно говорят о том, что алыча обязательно должна входить в рацион беременных и пожилых для восполнения витаминного и минерального баланса.
Алыча активизирует работу желудочно-кишечного тракта, поэтому её рекомендуют для борьбы с запорами. Хорошо помогает ягода очищать организм от накопленных радионуклеидных веществ. Регулярное употребление алычи защищает вас от развития аритмии.
Минимальное содержание сахара дает возможность употреблять продукт диабетикам и людям, склонным к лишнему весу.
Тажке многие отмечают успокаивающее воздействие ягоды на ЦНС. Сок плодов отлично утоляет жажду, а компоты улушают аппетит и стимулируют работу пищеварительной системы.
Для мужчин
Самая главная польза алычи для сильной половины человечества — это повышение потенции. Можно принимать настойками или в чистом виде. Настойку готовят из цветов алычи, заливая их небольшим количеством воды. Также средство хорошо помогает при сбоях в работе печени и почек.
Для женщин
Сразу отметим, что для борьбы с гинекологическими проблемами у алычи нет необходимых элементов. Однако общую пользу всему организму трудно переоценить. Употребляя ягоды регулярно, женщина укрепит свое здоровье, обогатив организм минералами и витаминами.
Растение улучшает перистальтику кишечника.
Для беременных и детей
Алыча не применяется в традиционной медицине, но врачи настоятельно рекомендуют употреблять алычу как можно чаще. Причем кушать должны не только беременные, но и кормящие мамы. Витамины и минералы, которые содержатся в ягоде, особенно необходимы женщинам в эти периоды.
Важно! Но не стоит злоупотреблять продуктом, чтобы не навредить малышу.
Детям до 10 месяцев растение вообще не дают. После этого периода можно делать пюре из алычи и начинать прикорм с половины чайной ложки. Обязательно наблюдайте реакцию ребенка на новый продукт. Для первого прикорма используются только желтые плоды. После двух лет малышу можно давать ягоду регулярно для восполнения витаминов и минералов.
Полезные свойства зеленой алычи
Недозревшие плоды также обладают полезными свойствами. Зеленая алыча — это дешевый способ получения лимонной и яблочной кислоты. Ягоды часто применяются в кулинарии для приготовления мясных блюд — часто готовят соусы и гарниры. Подобные продукты придают всему блюду оттенок пикантности и неординарности. Стоит отметить, что такие соусы и гарниры способствуют быстрому усвоению пищи.
Зеленые плоды — это отличный антиоксидант.
Использование в косметологии
Антиоксидантные свойства плодов применяются и в косметологии — для омоложения и очищения всего организма от влияния окружающей среды.
Маски способны убрать жирный блеск кожи и придать ей матовость.
Для этого используется следующий рецепт маски: несколько спелых ягод раздавить, а затем залить их половиной стакана очищенной воды и оставить настаиваться 12 часов. Нанести на кожу и оставить на треть часа, смыть теплой водой. Проводят процедуру не чаще трех раз в неделю.
Для избавления от сыпи на коже достаточно лишь протереть кожу половинкой алычи и дать высыпаниям подсохнуть.
Витамин С и А помогают бороться со старением кожи, её дряблостью. Для этого на лицо, шею и зону декольте накладывают маску из молотых косточек и ягод. Держат полчаса.
Алыча благотворно действует и на состояние волос. Для укрепления корней можно приготовить следующий отвар: стакан плодов залить 0,5 л воды и прокипятить в течение 3 минут. Полоскать локоны отваром после каждого мытья волос. Такая процедура укрепит корни, придаст волосам блеск и шелковистость.
Применение алычи в лечебных целях
Для того, чтобы улучшить пищеварение и стимулировать аппетит, нужно пить отвары и компоты из алычи. Также эти продукты рекомендуются при низкокислотном гастрите.
А для лечения респираторных заболеваний используются настойки, которыми полощется горло.
Рецепт настойки от кашля
Понадобится стакан сушеной алычи. Её заливают стаканом кипятка. Настаивать жидкость на протяжении 5 часов, затем процедить через марлю. Принимают препарат три раза в день по столовой ложке.
Рецепт из цветков алычи. Взять столовую ложку цветков и залить их стаканом воды, поставить на огонь, кипятить несколько минут. Настоять средство в течение 2-3 часов. Процедить с помощью марли. Принимают препарат три раза в сутки до еды по 100 мл. Такая настойка улучшает работу всех органов и повышает иммунитет.
Польза косточек и цветков алычи
Из косточек получают жирное масло, содержание растительного в котором равно 42%. По свойствам это масло схоже с миндальным. В состав масла входит амигдалин. Под воздействием воды и эмульсина вещество разлагается на люкозу, синильную кислоту и бензойный альдегид.
Справка! Масло из косточек зачастую применяется в косметологии при приготовлении мыла и парфюмерной продукции.
При производстве масла остается шрот, который содержит в себе 70% белка. Этот компонент часто используют для производства растительного казеина.
Скорлупа алычи применяется для получения активированного угля.
Цветы настаивают для лечения почек и печени, а также улучшения работы мочеполовой системы у мужчин.
Полезные свойства листьев алычи
Листовые пластины обладают уникальными лечебными свойствами. Применяют их в сушеном виде. В листьях содержатся РР, А, Е и витамины группы В, фосфор, магний, железо, кальций, натрий и калий. Также их применяет в виде приправ и специй для приготовления блюд из мяса. Такие приправы способствуют лучшему усвоению пищи.
В конце лета листья собирают, высушивают и применяют в виде отвара для лечения следующих болезней:
- простуда и кашель;
- анемия и авитаминоз;
- импотенция;
- болезни печени и почек;
- недуги ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.
Противопоказания и возможный вред алычи
Несмотря на огромный список полезных свойств алычи, она имеет и свои противопоказания к применению:
- аллергическая реакция на продукт;
- подагра и ревматизм;
- болезни пищеварительной системы, которые сопровождаются усиленной секрецией желудочного сока;
- язвы желудка;
- гастрит с повышенной кислотностью желудка.
Справка! Детям до 12 лет не рекомендуют употреблять сушеную алычу в большом количестве.
Стоит отметить, что в любом возрасте злоупотребление продуктом может обернуться негативными последствиями. Чаще всего проявляется изжога, диарея и отравление.
Переоценить пользу алычи довольно сложно. Именно поэтому ягода стала столь популярна. К тому же выращивать и ухаживать за ней не составляет особого труда. Это способствовало активному разведению растения в домашних условиях. Стоит отметить, что благодаря повсеместному выращиванию алычи её стоимость снижается и становится доступной для всех любителей полезных сладостей.
