На протяжении целого года, на прилавках представлен полезный фрукт – гранат. Это плод с зёрнами круглой формы, красно-розового окраса, они разделены между собой перепонками.
Каждое зёрнышко состоит из семечка и сочной оболочки. Ещё много лет назад, народная медицина рекомендовала употребление данного плода, отмечая его бесспорную пользу для человеческого организма. Особенно он полезен для женского пола, не только при употреблении в пищу, но и при наружном применении.
Содержание
Витаминный состав граната
Гранат – не только вкусный фрукт, а также источник полезны, который способен заменить витаминный комплекс. Полезна не только мякоть и косточки, а также кожура цветки растения. Их используют для приготовления различных настоек, отваров которые лечебные, благодаря витаминам, содержащимся в гранате.
Фрукт богат также на минералы и аминокислоты, некоторые из них незаменимы для человеческого организма. Мякоть граната содержит:
- Фруктоза, глюкоза — 20%;
- белки – 1,5%;
- жиры — 0,8%;
- органические кислоты – 0,4 — 3,2%;
- клетчатка – 0,2 – 3,4%;
- дубильные вещества – 1%;
- минералы – 0,4%.
Мякоть фрукта также обладает антиоксидантными свойствами, а фенольные соединения могут помочь повысить иммунитет.
Калорийность граната
Помимо полезного воздействия на здоровье, гранат является низкокалорийной пищей. На 100 грамм мякоти всего 79 ккал, а на 100 грамм сока – на десять калорий меньше. 0,7 грамм белков, на сто грамм продукта, 0,6 грамм жиров и около 15 грамм углеводов. Если говорить об процентном соотношении белков, жиров, углеводов, то это будет: 4/8/81.
Учитывая калорийность, можно сказать, что он не отразится на фигуре, его разрешено употреблять на протяжении дня, в качестве перекуса. А содержащиеся в нем пектины помогут наладить обмен веществ. Пищеварительная система будет быстрее работать, таким образом, позволяя ускорить процесс похудения.
Свойства граната для здоровья женщины
Фрукт является целым комплексом полезных веществ, его пользу признали не только в народе, но и в современной медицине. Все это благодаря составу граната, в котором витамины, минералы, кислоты, дубильные вещества.
Доказано, что продукт помогает при борьбе с бессонницей, головными болями, так как благоприятно влияет на нервную систему человека. Мнение о том, что этот фрукт повышает давление – ошибочно, врачи наоборот, советуют его употребление при гипертонии. Гликемический индекс граната – 35, из-за этого можно есть сладкие зерна не переживать о здоровье. Плод полезен даже диабетикам, более того, он будет полезен, его рекомендуют к употреблению.
Гранат укрепляет организм, благодаря витаминному составу продукта. Те, кто употребляют фрукт, защищают организм от воздействия вирусов и инфекций. Также, гранатовый сок служит профилактикой против онкологических болезней. Рекомендуется к употреблению тем, кто подвергся курсу облучения.
Польза
Фрукт активирует работу иммунной системы организма. В его составе много кислот, он также содержит половину нормы употребления витамина С на день. Поэтому закаляют организм, перед новыми вирусными заболеваниями.
Важно! Для того, чтоб укрепить иммунитет, достаточно употреблять ежедневно хотя бы четвертую часть граната.
Фолиевая кислота, содержится в гранате, она полезна для крови. Фрукт также, повышает уровень гемоглобина. При стрессовых возбудителях, расстройстве работы сердца, употребление плода будет полезным, из-за наличия в нем пуникалагина. Он в свою очередь повышает антиоксидантный статус.
Наличие в составе плода витаминов А и Е – благотворно влияют на состояние кожи. Употребление граната, предотвращает также преждевременное старение. А маски и средства на основе гранатового сока прекрасно отбеливают кожу, подсушивают присутствующие на ней воспаления. Это благодаря дезинфицирующему действию, которое устраняет воспаления.
Для женского здоровья
Для слабого пола особо полезно присутствие этого фрукта в рационе. Гормональный баланс нормализуют полиненасыщенные кислоты, которые содержит фрукт. Зерна могут избавить не только от головных, но и помогают при борьбе с менструальными болями, полезны при климаксе. При обильных выделениях, во время критических дней, гранат поможет, способностью сгущать кровь. Гранатовый сок хорошо влияет на яичники, поэтому на первые семь дней цикла, полезно пить по одному стакану в день.
Содержание железа в фрукте, способно увеличить уровень гемоглобина крови. Полезно употребление плода при анемии и ухудшении циркуляции крови. Также, употребление зерен – отличная профилактика от заболевания рака молочной железы.
При беременности
Во время беременности, будет полезна фолиевая кислота, которая есть в мякоти граната. Такое вещество, полезно для развития плода. Также, употребление в умеренных количествах, может улучшить тонус влагалища. Тем, кто страдает от токсикоза, гранат послужит отличным помощником от тошноты по утрам.
Полезно! При регулярном употреблении в малых количествах гранатовый сок способен ослабить и даже избавить от токсикоза при беременности.
Употребление плода способно снизить болевой синдром, во время родов. Рекомендуется фрукт при анемии, которая часто возникает у беременных.
При грудном вскармливании
Благодаря наличию в составе фрукта множества витаминов, микроэлементов, аминокислот, употребление плода полезно при кормлении грудью. Это поможет кормящей восполнить запас сил, и недостаток железа, который часто образуется при грудном вскармливании.
Также, полезен он будет при простудных заболеваниях кормящей, который воспрещено принимать лекарства. Употребление граната в умеренных количествах, принесет пользу не только маме, но и малышу, который будет вместе с молоком получать полезные вещества.
Вред и противопоказания к употреблению
Несмотря на неоспоримую пользу фрукта, в некоторых случаях придется отказаться от его употребления, или ограничить его количество. Гранат противопоказан людям с повышенной кислотностью, страдающим от гастрита и язвенных болезней. Кислоты, которые содержит фрукт могут раздражать слизистые оболочки, провоцировать развитие язв.
Концентрированный гранатовый сок способен разрушать зубную эмаль. Опять же, из-за кислот которые имеет плод. Поэтому для людей, у которых тонкая эмаль, не рекомендуется пить концентрат. Сок можно разбавлять водой, лучше пить его через трубочку, после употребления, специалисты советуют прополоскать полость рта обычной водой, даже людям, обладающим здоровой эмалью.
Для беременных обильное употребление плода может вызвать увеличение плода, из-за высокого содержания витамина Е. Для кормящих гранат сверх нормы, грозит возникновением аллергии у ребенка, возможны расстройства стула, как у мамы, так и у малыша, из-за скрепляющего действия зёрен.
Некоторые особенности применения
Гранат широк в использовании, можно применять не только сочные зерна, но перепонки и даже кожуру плода. На основе сока, готовят разные сиропы, вина. Используя мякоть с косточками, делают отличные соусы. Кожура прекрасно подходит для лечебных настоек. Перепонки высушивают и бросают в чай, чтоб избавиться от головных болей. Гранат используют в качестве приправы. Такое применение особенно полезно для мужской силы.
В магазинах гранатовый сок предоставлен в широком выборе, но специалисты рекомендуют употреблять свежевыжатый сок. Его можно разбавить водой, пить в небольших количествах концентрат, но с применением трубочки. Со жмыха можно приготовить замечательный кисель, нужно предварительно его залить водой и дать постоять.
В кулинарии
Гранат подают на стол в кожуре, или в очищенном виде – отделяя зерна от перепонок. Такой десерт особенно полезен детям, как хороший биогенный стимулятор. Его можно добавлять к сладкому, в качестве полезного украшения. Яркие красные ягоды отлично сочетаются с мороженым, их часто используют в фруктовых салатах, с добавлением сливок.
Хорош гранат не только для сладких блюд, он придаст изюминки и мясным изделиям. Особенно подчеркивает вкус дичи, ее готовят в гранатовом соке, поливают им, делают соусы, используя мякоть, готовят с применением кожуры и цветков плода. Из зёрен получаются замечательные джемы, чатни, которые подают к мясу. Из перемолотых зёрен выходит кисло-сладкая приправа, способна дополнить вяжущим вкусом множество блюд.
Суточная норма
Для того, чтоб обеспечить организм необходимыми витаминами, гранат полезен в использовании, но и злоупотреблять этим фруктом не стоит. Для активных мужчин, с быстрым темпом жизни, занимающимся спортом, разрешено съедать до трёх плодов или ста пятидесяти граммов сока в сутки.
Активным женщинам нужно меньше, чтоб принести пользу, рекомендуется съедать до двух плодов на протяжении 24 часов. Или это могут быть сто грамм свежевыжатого сока. Детям же достаточно половины плода, чтоб полакомиться и оздоровить организм.
Интересно! Для взрослых, которые ведут сидячий образ жизни, количество рекомендованного к употреблению граната сокращается. Для мужчин это до двух плодов, для женщин — соответственно одного.
Когда лучше есть: натощак или на ночь?
Употребление в зависимости от времени суток, также влияет на результат, который даст гранат. Если съедать зёрна, или пить сок натощак, можно улучшить аппетит, ускорить обмен веществ и наладить работу пищеварительной системы. От употребления на ночь лучше отказаться, так как плод обладает мочегонными свойствами.
Применение в косметологии
Гранат также универсален для наружного применения. Экстракты, которые содержатся во всех частях плода позволяют благотворно влиять на кожные покровы. Фрукт обладает антивозрастными свойствами, увлажняя, он способен бороться с морщинами, благодаря коллагену.
Также применение в косметологии разных частей плода даст возможность: отбелить кожу, уменьшить видимость веснушек и пигментных пятен, увлажнить, придать коже эластичность и витаминизированные её. Гранат позволяет снять раздражение, восстановить липидный барьер, уменьшить шелушение.
Благодаря наличию витаминов и органических веществ в гранате, можно избавиться от нездорового цвета лица, избавиться от жирности кожи, придать ей матовость и сияние.
Маска от выпадения волос
Гранатовая маска отлично питает волосы, укрепляет их, предотвращая выпадение волос. После применения волосы сияют, здоровый вид имеют пряди и корни.
Для приготовления смеси, необходимо смешать мякоть граната с репейным маслом, соком алоэ и йогуртом. Количество ингредиентов зависит от длины и густоты волос, все составляющие должны быть комнатной температуры. Далее смесь следует нанести на все волосы, на голову надеть шапочку или пакет, обмотать полотенцем, чтоб смесь нагрелась. Подержать час, хорошо промыть волосы.
Маска для сухой кожи на основе сока граната
Чтоб напитать сухую кожу, можно использовать маску из гранатового сока и жирной сметаны. Для этого нужно добавить к ста граммам сметаны две-три ложки гранатового сока и молока. Затем, следует нанести смесь на лицо и шею, подержать двадцать минут и смыть прохладной водой.
Маска из граната для жирной кожи
Такую маску, чтоб тонизировать жирную и комбинированную кожу сделать проще простого. Нужно всего лишь нанести сок граната на лицо, массажируя кожу круговыми движениями. Процедура должна длиться около десяти минут, затем смыть. Такая маска оказывает вяжущее действие.
Гранат в народной медицине
Благодаря целебным свойствам граната, его давно используют в народной медицине. Фрукт обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, болеутоляющим, общеукрепляющим и другими целебными эффектами. Его используют в качестве различных настоек, добавляют в крема, мази, для лечения:
- органов слуха,
- зрения,
- печени и почек,
- маточных кровотечений,
- переломов костей,
- при поносе,
- гнойных язв,
- болезней горла и носа.
Свежий гранатовый сок рекомендуют для укрепления организма, полезен при истощении. Кожура используется для лечения дизентерии. Из нее делают отвары и перетирают в порошок. Гранат используют для лечения анемии, как средство от глистов и диареи. Хорошо помогает фрукт при хроническом кашле. Также способствует избавлению от кожных заболеваний.
Как выбрать спелый плод?
При выборе свежего, вкусного плода не стоит обращать внимание на повреждённые и гнилые фрукты. Если гранат мягкий, значит, что он старый или неправильно хранился, возможно подмерзает при транспортировке.
У спелого плода корка сухая, она обтягивает зерна, «корона» — соцветие, тоже сухое и темного цвета. Наличие зеленоватой короны и влажной уборки – свидетельствует о том, что фрукт не доспел. Корочка должна быть однотонной, коричневой, или бурой. Не допускается в свежем продукте темных пятен, это свидетельствует о том, что зерна внутри поражены гнилью.
Чем тяжелее гранат, тем больше сочных зёрен внутри. В таких плодах перепонки тоньше, а мякоть не высохла. Если надавить на фрукт, можно услышать хруст зёрен.
Сроки и условия хранения
Фрукт удобно перевозить, но он способен быстро терять свою сочность. Неправильная транспортировка и хранение плода могут сказаться на его вкусовых качествах. Гранат следует хранить при высокой влажности и низкой температуре воздуха. Чтоб фрукт не потерял сочность, можно завернуть его в бумагу. Если несколько плодов хранятся вместе, следует каждый обмотать отдельно.
Чтоб сохранить зерна на более долгий срок, можно очистить их от кожуры, поместить в полиэтиленовый пакет и отправить в морозильную камеру. Таким образом под рукой всегда будут сочные свежие зерна граната.
Итак, гранат – незаменимый уникальный фрукт, он содержит множество полезных веществ и витаминов. Плод способен помочь укрепить общее состояние организма и оздоровить его. Для женщин гранат – универсальное средство, это болеутоляющее и кроветворное. Наружное применение мякоти, сока и порошка из кожуры позволит улучшить внешний вид, избавиться от кожных проблем. При внутреннем применении, можно забыть о головных и менструальных болях. Главное знать меру и правильно употреблять фрукт.
