Боярышники — род невысоких деревьев и полувечнозеленых лекарственно-декоративных кустарников, применяемых в этнической медицине для лечения заболевания кровеносной системы и сердечных органов, при неврозах, высоком давлении и расстройствах желудочно-кишечного тракта.
Бутоны являются, как правило, основой для получения целебных микроэлементов, а плоды считаются продуктом для диет.
Витаминный состав боярышника
Боярышник – кладезь полезных веществ для организма. В его строение входит много полезных витаминов, таких как A, C, D, E, K и часть группы В, а также следующие элементы: фосфор, медь, кремний, хром, калий, цинк, молибден, кобальт, магний, йод, железо, селен, бор, фтор, марганец, небольшое количество кальция.
Боярышник рекордсмен среди плодовых кустарников по наличию разнообразных кислот, находящихся в структуре плодов: винной, яблочной, виноградной, бензойной, лимонной, салициловой, кофейной, олеиновой, янтарной, кретоновой, урсоловой и других. Растения содержат много крахмала, пектина, сорбита, каротина и пищевых волокон.
Плод отличатся своими целительными свойствами благодаря присутствию в нем многочисленных органических соединений: эфиров, дубильных веществ, гликозидов, флавоноидов, антиоксидантов (ликопин, ретинол).
Калорийность
Ягода содержит примерно 52 ккал на 100 граммов продукта, что делает ее низкокалорийной и полезной для тех, кто следит за здоровьем и соблюдает строгую диету. Жиров и белков не содержится. Углеводы в растении составляет фруктоза, что разрешает употреблять продукт даже людям с повышенным содержанием сахара в крови.
Чем полезен боярышник для женщин?
Ягода положительно влияет на состояние женского здоровья. Она помогает в борьбе с приливами при климаксе, однако противопоказана при лактации, так как сокращает количество выделяемого молока или вовсе останавливает его выработку.
Беременным женщинам не советуют применять боярышник вместе с другими компонентами, имеющими в составе витамин С. Перед началом приема препарата рекомендуется обратиться к специалисту, которые проведя необходимые анализы, сделает выводы о необходимости приема настойки.
Сколько боярышника можно есть в день?
Боярышник отличается не только замечательным вкусом и превосходным ароматом, но и своими полезными свойствами. Плоды можно и даже нужно есть ежедневно, но в небольших количествах.
Оптимальная доза свежего боярышника – 150 граммов в день. Из сухого боярышника можно приготовить чай, смузи или компот. Дневную норму в этом случае допускается несколько увеличить. При передозировке наблюдается головокружение, рвота, спад давления, тошнота, головокружение, учащенное сердцебиение.
[vote2x id=”209″ align=”center”]
Применение боярышника для женщин
Как уже было сказано выше, боярышник отлично подходит женщинам, мечтающим поправить свое здоровье. Кроме того, он часто входит в состав натуральной косметики. Из него изготавливают омолаживающие маски для наружного применения.
Кожа при контакте с кислотой вырабатывает коллаген. Благодаря этому повышается приток крови, улучшается клеточное питание и эластичность волокон, нейтрализуются прыщи, покраснения, сыпь и угри.
Маски из боярышника с добавлением меда и сметаны применяют на лицо дважды в неделю на четверть часа. Для уменьшения жирности кожи также добавляют 1 чайную ложку плодового сока, 1 столовую – простокваши, несколько ложек творога без жира, пару ягодок свежего винограда.
При борьбе с проблемной кожей как добавку используют свежие дрожжи и нежирное молоко.
Для лечения болезней
- Продукт применим для излечения большинства органов, тканей и систем.
- Он эффективно помогает в борьбе с мигренью и другой головной болью.
- Восстанавливает работу печени и щитовидной железы.
- Отлично снижает уровень холестерина и сахаров в крови пациентов.
- Нормализует большинство процессов обмена в организме.
- Рекомендуется людям, страдающим от аритмии, тахикардии, атеросклероза.
- Сглаживает симптомы климакса и менопаузы.
- Лечит большое количество сердечно-сосудистых заболеваний.
- Благотворно влияет на работу нервной системы, понижая уровень стресса.
- Укрепляет мышечные волокна, убирает лишние липиды.
- Избавляет от дерматита.
Как применяется боярышник в косметологии
Боярышник используют в косметологии, так как он предотвращает старение и истощение клеточных стенок сосудов, способствует выработке салициловых кислот, останавливает воспалительные процессы.
Он применим для всех типов кожи и волос. Его используют при выведении угрей и бородавок, для смягчения кожи, выравнивания цвета лица, борьбы с веснушками.
Как правило, применять косметологические средства из боярышника, специалисты советуют курсами по 2-3 недели каждые полгода. При этом нужно понимать, что все продукты, входящие в их состав, должны быть высокого качества, иначе плод не принесет должной пользы.
Возможный вред и противопоказания
Растение вредно лишь в случае передозировки, ведь в таком случае в организм попадает большее, чем нужно количество микроминералов и витаминов. В остальных случаях ягода абсолютно безопасна и полезна для всех.
Противопоказания для применения:
- Возраст до 12 лет;
- Порок сердца;
- Беременность и лактация;
- Черепно-мозговая травма;
- Вегето-сосудистая дистония;
- Непереносимость к компоненту или аллергия на него.
Как сохранить боярышник
Есть несколько способов для хранения плода в домашних условиях. Его можно хранить в высушенном виде. Таким образом несложно сделать чай, сок, смузи, отвар или компот. Сушить лучше всего в духовке при температуре 20 градусов в течение 6-8 часов, можно воспользоваться микроволновой печью или электросушилкой.
Также ягоды легко подвергаются заморозке в холодильнике или морозильной камере. Перед этим их необходимо тщательно вымыть и просушить на солнце. Важно в этот момент не держать цветы с плодами вместе. Рядом не должно быть и других пахучих или ядовитых веществ.
Для высушивания ягод в помещении необходимо поддерживать температуру воздуха 10-18 градусов и хорошую вентиляцию. Влажность не может превышать 14 процентов. После любой обработки боярышник рекомендуется употребить в течение 2 лет, хотя его полезные свойства, по мнению специалистов, продолжают сохраняться более семи лет.
Боярышник невероятно полезен и вкусен, а его сохранение или приготовление не займет много времени. Именно по этой причине он является одним из любимейших продуктов россиян.
