Боярышник — кустарники или маленькие деревья с многочисленными колючками. Плоды характеризуется терпко-сладким вкусом и не особо приятным запахом. Крепкое растение выживает в практически любых условиях.
Созревание ягод приходится на конец августа — начало сентября. Растение известно благодаря своим целебным свойствам. Нашим предкам издавна было известно благоприятное воздействие боярышника на организм — упоминание о растении встречается в самых древних рукописях.
Содержание
Химический состав боярышника и калорийность
Калорийность ягод невелика — всего 50 ккал на 100 грамм. Целебное действие объясняется неповторимым составом:
- клетчатка;
- фолиевая кислота;
- антиоксиданты;
- витамины А, С, Е;
- витамины В;
- эфирные масла;
- калий, кальций, магний, железо;
- аскорбиновая кислота и пр.
Благодаря высокому содержанию пектина боярышник используют для вывода из организма вредных солей и токсинов. Входящая в состав урсоловая кислота — центральное преимущество боярышника. Этот фермент применяют для расширения кровеносных сосудов, снятия воспалений.
Свойства боярышника для организма
Народная медицина переполнена различными препаратами на основе боярышника. Он понижает возбудимость ЦНС, улучшает кровообращение сердечных сосудов и мозга, тонизирует мышцы сердца, понижает давление. Чай из боярышника присвоил себе звание лечебного напитка — он устраняет дискомфорт в области сердца, устраняет головокружения.
Польза
Особую пользу боярышник предоставляет людям с сердечно-сосудистыми патологиями. Он устраняет боль в груди, если ее причиной является нарушение кровообращения. Ишемическая болезнь облегчается благодаря тому, что компоненты растения расширяют просвет сосудов и наполняют их кислородом. Ягоды активизируют выведение из организма холестерина, способствуют терапии ожирения сердца.
Для лиц с диабетом боярышник также ценен — он нормализует уровень глюкозы в крови. Люди используют растение для лечения мигрени, климатических симптомов и нервного переутомления. Считается, что он лечит эпилепсию и аллергические высыпания. Сочетания ягод с седативными препаратами усиливает снотворное действие, успокаивает ЦНС.
Вред и возможные противопоказания
Целебный кустарник способен нанести вред организму, если употреблять его в чрезмерно больших количествах. Не рекомендуется за раз есть больше стакана плодов — это провоцирует сильную сонливость, повышенное давление, тошноту, расстройства ЖКТ.
Лицам с патологиями почек и ЖКТ употреблять растение следует с осторожностью, особенно со спиртом. Спиртовой настой боярышника у больных вызовет застой желчи в печени и желчевыводящих путях.
Здоровым людям не рекомендуется использовать боярышник на пустой желудок — это вызывает спазмы, извержение содержимого желудка. Не следует после употребления целебной травы пить прохладную воду — это приведет к коликам в ЖКТ.
Противопоказания к применению растения:
- индивидуальная непереносимость состава;
- склонность к аллергическим реакциям;
- совокупность с медикаментозными препаратами для терапии сердечных болезней;
- употребление перед операцией — ягоды замедляют свертываемость крови.
Чай с боярышником нельзя пить в период беременности, кормления грудью. Лицам с пониженным артериальным давлением не рекомендуется включать растение в свой рацион.
Способы применения боярышника
Из кисло-сладких мягких плодов делают компот в сочетании с яблоками. Высушенные плоды используют для чая. Боярышник нашел свое применение не только в медицине — из него готовят винные напитки, повидло, желе, джемы.
В лечебных целях
В лекарственных целях используются почти все составляющие кустарника — ягоды, листки и стебли. Растение применяют как лекарство в различных сферах медицины. Ягоды применяют для терапии:
- стенокардии;
- гипертонии;
- аритмии;
- инфаркта миокарда.
Фармакологическое действие боярышника высоко ценится благодаря тому, что растение малотоксичное. Антиоксиданты в составе способны очистить сосуды и нормализовать сердечные сокращения.
Плоды боярышника богаты на натуральную слизь, которая обволакивает стенки желудка — этот эффект полезен для людей с язвенной патологией ЖКТ. Растение употребляют для устранения печеночных колик — оно лечит больных с желчекаменной болезнью. Цветки и листки растения чистят кровь, облегчают болезни кожного покрова. Боярышник останавливает активность болезнетворных бактерий, ускоряет выведение из организма желчи.
Отвар боярышника
В целебном отваре из боярышника есть полезные антиоксиданты, яблочная кислота и другие минеральные вещества. Такой напиток повышает тонус организма. Приготовление в домашних условиях состоит из простых этапов:
- Положить плоды растения в кипяток. Соотношение — 1 столовая ложка плодов на 200 мл жидкости.
- Кипятить в течение 9-10 минут.
- Настоять 2-3 часа.
- Профильтровать жидкость, удаляя плоды боярышника из отвара.
Для лечения аритмии, стенокардии, для понижения уровня холестерина напиток пьют перед приемом пищи в объеме 50 мл три раза в сутки. Напиток нельзя употреблять людям с запорами, гастритами в период обострения.
Настойка боярышника
Для настойки берутся сушеные ягоды. Алкоголь должен быть крепким: водка, спирт, самогон, коньяк, джин. Вместо алкоголя можно взять яблочный уксус, но тогда полезный эффект растения будет не так выражен. Один прием настойки не должен составлять больше, чем 15 капель. Для вкусной и ароматной настойки понадобится:
- высушенный боярышник — 250 гр.;
- водка или спирт (40-50 градусов) — 800 мл.;
- одна небольшая палочка корицы;
- мед — 1 ст. ложка;
- ванилин — треть чайной ложки.
Метод приготовления:
- плоды перемешать в емкости с корицей и спиртом;
- выдерживать настойку около 20-25 дней в затемненном помещении при комнатной температуре;
- когда плоды приобретут тускло-желтый оттенок, настойку профильтровуют и процеживают;
- чуть теплый мед смешивают с ванилином и добавляют в настойку;
- получившуюся смесь необходимо взболтать и выдержать еще 7-10 дней;
- перед употреблением слить осадок и еще раз профильтровать.
Настой из боярышника
Настой изготовляют из свежих плодов. 1 столовую ложку растолченных ягод кладут в стакан кипятка. Настаиваться жидкость должна пару часов. После этого настой процеживают, ягоды отжимают. Пить настой следует в зависимости от крепости полученной жидкости и целей употребления.
От бессонницы рекомендуется выпивать по 40-60 мл настоя до сна. В период менопаузы для купирования негативных симптомов дозировка настоя составляет 100 мл 3 раза в сутки за 30 минут до приема пищи. При стрессах и усталости принимают по 2 столовой ложки настоя перед приемом пищи 3 раза в день.
Сок
Нектар боярышника — вкусный, приятный и полезный способ для профилактики многих заболеваний. Его пьют при авитаминозе, кишечных нарушениях, для очистки ЖКТ в период интоксикации. Для сока требуются зрелые, недавно собранные ягоды. Чтобы сок не превратился в пюре, его смешивают с небольшим количеством чистой фильтрованной воды.
На 1 кг плодов понадобится 50 грамм сахара и один литр воды. Тщательно вымытый килограмм ягод заливается 300-400 мл воды и варится на слабой мощности. Варить следует до тех пор, пока не плоды не станут мягкими. Вареную смесь протирают через мелкое сито. Получается пюре, которое разбавляется водой и сахаром. Разбавленное пюре с водой вновь доводится до кипения. После кипячения жидкость переливается в стерилизованные бутылки, и пастеризуются при 90 градусах. Бутылки 0,5 — 20 минут, литровые — полчаса.
Как правильно заваривать боярышник для сердца
Центральные правила приема лекарственных напитков для сердечно-сосудистой системы:
- не запивать прохладной водой;
- употреблять до еды;
- лечение осуществлять курсом — результат заметен не сразу.
Пить боярышник при давлении можно почти всем лицам с гипертонией. Даже тем, у кого есть сахарный диабет. Необходимые ингредиенты:
- 100 грамм натурального черного чая;
- 2 столовые ложки плодов шиповника и 2 столовые ложки боярышника;
- 1 столовая ложка листков мяты;
- пол столовой ложки сушеной ромашки.
Смешать все компоненты. Одна столовая ложка сухой смеси заливается литром кипятка. Пьется как чай 3 раза в день.
В косметологии
Все составляющие растения актуальны для изготовления бальзамов для волос — они подходят людям с жирными волосами и с перхотью. Листья и цветки тонизируют, освежают кожу головы и лица. Боярышник активизирует процессы обновления клеток, увлажняет кожу. Растение способствует устранению зуда и раздражения кожи. Полезен при отеках век, при ослабленных тонких волосах.
Для лица
Экстракт растения успешно справляется с акне — он чистит кожу, убирает воспаления, утягивает поры. При отечности век необходимо растолочь корень петрушки и перемешать с мякотью плодов боярышника. Соотношение компонентов 1:2. Из смеси делается маска — ее накладывают на проблемные зоны и смывают через 15 минут.
Для устранения чрезмерной жирности кожи лица используют измельченные ягоды, смешанные с лимонным соком. Соотношение компонентов — 1/4 чайной ложки лимона и 1 столовая ложка пюре боярышника. Маску выдерживают на лице в течение 15-20 минут, по истечении которых следует умыться водой комнатной температуры.
Для терапии акне листки растения перемешиваются с цветами календулы. Смесь заливается 130 мл кипяченой водой и выдерживается в течение часа. Процеженной жидкостью следует умываться 2 раза в день — в утреннее и вечернее время.
Для волос
Слабые волосы укрепляет следующий рецепт:
- 1 чайная ложка сока боярышника;
- 1 чайная ложка качественного коньяка;
- 2 ст. ложки отвара корня лопуха.
Смешанные компоненты втираются в корни волос. Голова закутывается теплой тканью. Смесь тщательно смывается через час-полтора.
С перхотью помогут справиться 2 ст. ложки цветов боярышника, 2 ст. ложки тысячелистника и 2 ст. ложки спиртового раствора. Все компоненты следует залить литром воды и настаивать трое суток в затемненном помещении. Смесь следует процедить и хранить в холодильнике. Ополаскивать волосы после мытья, втирать смесь в кожу головы.
Способы заготовки и хранения
Ягоды хранятся в сухом и мороженом виде. Чтобы плоды высушить, их следует промыть, промокнуть тканью, равномерно разложить на плоской поверхности. Для скорого высушивания используют духовой шкаф с температурой не более 70 градусов.
При хранении в замороженном виде температура составляет около 4 градусов. Плоды сохраняют свой целебный состав в течение полугода. Ягоды можно перекрутить на мясорубке, расфасовать в пакеты и поместить в морозильную камеру.
Боярышник — живительный кустарник, обладающий необычайными возможностями. Очень важно употреблять его умеренно и правильно, чтобы не навредить своему организму. Желательно перед применением любого лекарственного сырья проконсультироваться у специалиста.
