Куст бузины относится к семейству Жимолостных. Цвести растение начинает с самого начала мая и до середины июня. Несмотря на короткую продолжительность жизни, растение способно приносить огромную пользу.
Внимание! Самое важное, что нужно знать — это, какие ягоды собирать. Полезные только черные ягоды, красные же обладают ядовитыми свойствами.
Содержание
Состав и калорийность
Бузина имеет весьма разнообразный состав. Ферменты, эфирные масла, аминокислоты, антоцианы, парафиновые вещества, витамины – все это находится внутри одной ягоды. Кроме этого, в составе достаточно фосфора, кальция, калия меди и других химических веществ.
Калорийность ягоды составляет 73Ккал на 100 г продукта. Растение практически не имеет ни жиров, ни белков. На 70% состоит из воды и имеет на 100 грамм продукта 7,6 г клетчатки и 11 г углеводов.
На 100 г. продукта приходится следующий витаминный состав:
- А – до 40 мкг;
- В1 – до 0,08 мг;
- В2 – до 0,05 мг;
- В5 – до 15 мг;
- В6 – до 27 мг;
- В9 — до 7 мкг;
- С – до 40 мг;
- РР – до 1 мг.
Если рассматривать не только ягоду, а и остальные компоненты, то в коре содержится значительное количество сахара. В соцветиях содержатся эфирные масла, минералы и дубильные соединения.
Свойства бузины
Бузина полезна во всех смыслах этого слова. Её широко используют в терапии и при лечении многих заболеваний. Она способна очищать организм от токсинов и шлаков. Укрепляет иммунитет, обогащает витаминами и минерами.
Полезные и целебные свойства
Бузина является кладовой полезных витаминов и минералов. Из-за этого растение и прославилось лекарством от большинства недуг:
- Способствует предотвращению рака. Ягода применяется как профилактика от рака. После долгих исследований, врачи сделали вывод, что растение способно уменьшать незначительные опухоли внутренних органов. Поэтому бузину стали выписывать при раке желудка и печени.
- Помогает при гинекологических недугах. Обогащая организм минералами и витамины, ягода помогает бороться с различными заболеваниями, укрепляя иммунную систему человека.
- Излечивает от артрита и ревматизма. Растения обладают сильными очищающими свойствами. Раствор из бузины, при регулярном использовании, способен бороться с данными болезнями. Суть в том, что при постоянно употреблении в организме происходят реакции, которые направлены на выведение из организма токсичных и вредных кислот. Уже с первых часов больной чувствует улучшенное состояние.
- Нормализует обмен веществ. При нарушенных процессах обмена веществ, настой из корней или соцветий растения способен нормализовать данные проблемы организма. Для этого потребуется регулярный прием настою и 2-3 недели ожиданий.
Для женщины
Черная бузина хоть и является ядовитой, но в правильных дозах может быть и полезна. Особенно ее свойства хороши для организма женщины. Настойка из черной бузины хорошо помогает при женских заболеваниях. Раствор способен снимать воспалительные процессы с половых органов женщины, способствовать заживлению эрозий и язв внутри женского организма, помогает от грибка и молочницы.
Против заболеваний кишечника также назначается настой из бузины. Стафилококки, стрептококки, кишечная палочка – все это выводится из организма с регулярным употребление раствора бузины.
Применим настой из ягоды и при косметических неполадках на лице. При наличии угрей или веснушек, которые вам не нравятся, необходимо натирать лицо 2 раза в день. Через 2-3 недели угри и веснушки начинают уходить с лица. Черная бузина – хорошее чистящее средство для тела.
Для мужчин
Для борьбы с простатитом нередко используется именно бузина. Опытные врачи рекомендуют использовать сок растения, для борьбы с мужским недугом. Такое лечение одобряется только тем мужчинам, у кого проблем с пищеварительным трактом и абсолютно здоровых желудок.
Сок необходимо заготавливать в период цветения ягоды. После чего хранить в небольших бутылках. Для долгосрочного хранения рекомендовано добавлять в тару 2 столовые ложки 6 процентного уксуса. Способ применения такого лекарства довольно прост:
- с утра натощак пьется стакан чистой воды;
- через 40 минут после употребления воды, выпивается 1 столовая ложка сока бузины;
- после употребления лекарства, в течение часа запрещено принимать пищу (завтракать можно только через час).
Принимается лекарство в течение 10 дней. Во время лечения возможно усугубление симптомов. Это хорошо. Это означает, что сок растения вступил в действие и борется с мужским недугом. Чаще всего обострение приходит на 4-5 день от начала применения.
Для детей
Бузина хорошо используется в профилактических целях. Для этого необходимо употреблять ягодный раствор 1 раз в день по 50 мл за прием. Врачи проводили эксперименты на эту тему. Были выбраны дети для эксперимента, которым нужно было в зимний период гриппа жить обычной жизнью, но при этом принимать данный раствор. И в когда почти все дети другие дети проболели гриппом, участники эксперимента не пострадали.
Кроме этого, сироп из бузины является отличным лекарством от большого количества заболеваний. Он способствует очищения крови, противодействует развитию опухолей различных видов. Эффективен против таких недуг, как:
- иммунодефицит;
- миома;
- злокачественной или доброкачественной опухоли;
- ухудшение зрения;
- простуда;
- краснуха;
- анемия;
- киста.
Вред и противопоказания
Как и любые другие ягоды лекарственного происхождения, бузина имеет противопоказания и отрицательные свойства. Факт! Бузина категорически противопоказана детям до 13 лет.
Вред от бузины может случится при собственном сборе ягодных культур. В таком случае главное не перепутать красную ягоду от черной. Они не сильно отличаются по цвету, одна темно красного цвета и ядовитая(при плохом свете можно принять за черную), другая абсолютно черная и полезная.
Кроме этого, бузина противопоказана к применению при следующих проблемах со здоровьем:
- болезнь Крона;
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- язва;
- колики.
Важно! Беременным женщинам без рекомендации и консультации врача запрещено употреблять бузину в любом ее виде. Сок бузины способен нанести непоправимый вред вашему ребенку, или же вовсе остановить беременность.
Особенности применения
Бузина имеет обширную область применения в народной медицине и косметологии. Отвары и настойки из ягоды очень полезны и способны вылечить много недугов. Лечебные крема способны залечивать ранки и снимать отеки. Благодаря своим свойствам, растение становится почти незаменимым в данных областях.
Отвар из ягод бузины – лечебные свойства
Для приготовления такого отвара берется половина стакана ягод, которые нужно залить 1 литром горячей воды и проварить 5-6 минут. После оставить настаиваться в течение часа. После отвар готов к применению. Используется он в следующих случаях:
- при наличии сахарного диабета принимается по 1 ложке в день;
- для спринцевания при заболеваниях женских половых органов;
- при проблемах с почками используется как мочегонный препарат;
- при гриппе и простуде.
Отвар из корней черной бузины
Отвар из корней бузины применяется при заболеваниях почек, проблемах мочеиспускания, сахарном диабете, отеках, ревматите. Он имеет хороший мочегонный эффект. Из-за своих полезных свойств, отвар прогревает тазобедренную зону и зону паха, что увеличивает кровообращение в области почек. Кроме этого отвар эффективен при поражениях женских половых путей.
Для приготовления отвара необходимо корни бузины залить водой, в соотношении 1 к 4, и отварить в течение 30 минут. Студим отвар – и он готов к применению.
Важно! Перед применением отвара внутрь, капните пару капель предварительно на кожу рук. Если за несколько минут никакой реакции или жжения не произошло, то можно пить отвар по назначению.
Напиток долголетия
Для приготовления данного напитка потребуется:
- 20 грамм ягод;
- 1 литр кипяченой воды;
- 30 грамм меда.
Ягоды добавляются в воду и оставляют томиться на медленном огне. После закипания добавляют мед и оставляют на 5 минут. После приготовления напиток пьется вместо чая. Если после него сильно тянет в туалет, пробуйте заменить 20 грамм ягод на 10. Ягоды имеют слабительный эффект, и не каждый возрастной организм способен выдержать нагрузки такого растения.
Еще издавна считается, что данный напиток и вправду продлевает жизнь. Вся суть заключается в том, что бузина является продуктом, отдаляющим старение. Сам по себе продукт является омолодительным средством для кожи и органом. Очищает организм и нормализует работу организма.
Мед из черной бузины
Мед из бузины является очень полезным продуктом. Его используют еще с давних пор как лекарство от многих болезней. Кроме этого он еще и вкусный. Получить такой продукт можно из:
- 1 кг сахара;
- 1 литра воды;
- 300 грамм ягоды;
- 1 чайная ложка лимонной кислоты.
Перед приготовлением, сначала необходимо тщательно отобрать ягоды от мусора, листьев и тщательно промыть. После пересыпаем ягоды в глубокую кастрюлю, заливаем 1 литром воды, накрываем крышкой и оставляем настаиваться на ночь.
С утра в течение получаса необходимо проварить содержимое кастрюли, остудить. Когда отвар остыл, соцветия вынимаются, отжимаются, и снова помещаются в кастрюлю для дальнейшего кипячения. Варим еще 15 минут, убавляем огонь на самый минимум, добавляем сахар и оставляем на томление. Оставить нужно на 4 часа, периодически помешивая. За 10 минут до окончания варки необходимо добавить лимонную кислоту. Мед готов.
Внимание! Употреблять мед можно только при отсутствии аллергии на сам мед и на ягоды бузины. Нельзя употреблять за раз большое количество меда. Несколько чайных ложен за 1 прием достаточно. Беременным рекомендуется принимать за прием не более 1 чайной ложки меда.
Вино
Из растения делает очень вкусное и полезное вино. Чтобы приготовить его исключительно по старинному рецепту, необходимо использовать только керамическую или стеклянную посуду. Все должны быть чистым. Для приготовления напитка, потребуются:
- 400 грамм сахара или 100 грамм меда, на выбор;
- 4 кг свежих ягод.
Ягоды необходимо тщательно помыть, просушить. После выжимается сок. В получившуюся жидкость добавляется сахар и перемешивается до полного растворения. Переливаем будущее вино в стеклянную тару, накрываем марлей и оставляем на 3-4 суток.
По истечению времени необходимо перелить сусло в тару с гидрозатвором, чтобы тара была заполнено только на ¾. Без этого вино не получится полноценным. Оставляем вино в тарах в теплое место, где оно будет настаиваться. Первый период сбраживания длится не менее 20 дней.
Бузина в косметологии
Ягоды бузины для косметологов является телохранителем кожи. Благодаря своему составу, ягода, при периодичном употреблении, обогащает и тонизирует кожу, обогащает минералами и витаминами. Защищает ее от инфекционных заболеваний.
Растение добавляется в средства для ухода за кожей, используется для снятия отеков под глазами. Артистам и актером, часто перед выступлениями используют именно бузину для устранения неприятного вида под глазами.
Листья бузины используют в массажных маслах. Оно придает приятный аромат и имеет противоинфекционный эффект. На основе бузины выпускают косметику только зарубежные страны: США, Германия, Италия.
Как собрать и сколько можно хранить?
Собирать следует только спелые ягоды, корни, листья и кору. Все остальное не имеет никакой пользы. При сборе следует учесть, что:
- Соцветия собирают в начале июня, в пик цветения;
- Плоды собираются в начале сентября, так как только спелые плоды можно использовать в домашних условиях;
- Кору следует собирать в конце марта;
- Корни следует собирать в ноябре;
- Листья собираются весной и высушиваются на свежем воздухе.
Хранятся заготовки в мешках или бумажных пакетах, вдали от влаги до 3 лет.
Бузина – полезная ягода, которая имеет обширное применение во многих отраслях. Благодаря своим свойствам она обширно применяется в народной медицине, из нее самостоятельно можно сделать вино, мед, лекарства от многих болезней и профилактические настои. Но при всем при этом, нужно учитывать и ее вред. Нельзя употреблять продукт в больших количествах и при определенных ситуациях. Всегда необходимо знать все за и против. И ни в коем случае самостоятельно не используйте красную бузину – она ядовита.
