Рис пользуется огромной популярностью, он занимает лидирующие позиции среди зерновых культур. Его любят и готовят миллионы людей по всему миру. И большинство из них при приготовлении этого продукта просто сливают воду в раковину.
Это огромная ошибка, поскольку она обладает удивительными свойствами. Стоит разобраться, чем полезен рисовый отвар?
Содержание
Химический состав и калорийность рисового отвара
Во время варки зерно передает в воду огромное количество полезных веществ. Среди них витамины, минералы, клейковина. Этот натуральный продукт широко используется в народной медицине и косметологии.
Отвар, получающийся при приготовлении крупы, содержит:
- Серу;
- Магний;
- Цинк;
- Кальций;
- Железо;
- Фосфор;
- Йод;
- Хлор;
- Серу;
- Медь;
- Витамины группы В, Е, РР.
Ценный продукт в составе имеет полезные антиоксиданты, растительные волокна и аминокислоты. Содержание тех или иных веществ, а также калорийность зависит от сорта риса. В среднем, 100 г рисового отвара в чистом виде содержит 115 ккал.
Свойства рисового отвара
Пользу рисового отвара трудно переоценить. Эта чудесная вода позволяет открыть путь к новой здоровой жизни. Благодаря ее использованию можно оздоровить тело, кожу, почувствовать силу духа и бодрость.
Чем полезен
Использование народного средства позволяет справиться с воспалением кожных покровов, облегчить течение дерматита, устранить сыпь и воспаления. Все это благодаря тому, что вода сужает и очищает поры. Подходит этот состав для ежедневного использования, для ухода за проблемными местами. Кожа при регулярном уходе становится мягкая, чистая, гладкая.
Для поддержания здоровья ЖКТ, при язвах и гастритах, при отравлениях и для похудения используется отвар риса. Он способствует нормализации артериального давления, как антиоксидант, препятствует развитию онкологических заболеваний. Косметические свойства этого состава уникальны, он устраняет жирный блеск, высушивая кожу, выравнивает цвет лица.
Вред и противопоказания
Отвар риса имеет много полезных свойств, но не стоит забывать и о том, что состав может приносить в некоторых случаях вред. Злоупотреблять его использованием не стоит, особенно в следующих ситуациях:
- Диарея с высокой температурой, рвотой, с примесями крови и поносом со слизью. Это свидетельствует об инфекции, и самолечение недопустимо;
- Склонность к запорам, коликам. Рисовый отвар обладает закрепляющим свойством, он задерживает каловые массы, и может навредить при таком состоянии.
Не допускается использование средства при ожирении, при воспалениях в кишечнике. С осторожностью стоит давать отвар детям до полугода. Если при лечении облегчение не наступает в течение двух дней, стоит отказаться от его применения.
Как правильно приготовить рисовый отвар
Для того чтобы получить максимальную пользу от отвара риса, его необходимо научиться правильно готовить. Прежде всего, нужно выбрать хороший рис.
- Для получения полезного средства стоит покупать нешлифованную крупу, в идеале это длиннозерный белый или бурый рис.
- Перед варкой крупа тщательно промывается под проточной струей. Заливать ее необходимо исключительно холодной водой.
- Никаких добавок при варке риса добавлять не следует. Речь идет о приправах, включая соль.
- После варки рису нужно дать настояться несколько часов. Затем жидкость слить в отдельную емкость, а крупу использовать по назначению.
Существует простой способ получения полезной жидкости без варки. Этот рецепт можно применять, когда необходимо быстро получить целительную воду, но времени на варку нет. Рисовая вода холодного приготовления используется чаще всего в косметологии.
Для ее приготовления полстакана крупы заливается двумя стаканами воды, промывать ее предварительно не нужно. Через четверть часа жидкость можно сливать, и использовать. Эффективность этого состава ниже.
Аналогичным методом можно получить ферментированную рисовую воду. Отличие заключается в том, что смесь необходимо оставить в теплом месте на несколько дней. При появлении кисловатого запаха жидкость сливается, и используется.
Так чаще делают воду для ополаскивания волос и умывания. Полученный ферментированный раствор хранится в холодном месте. Получается некий концентрат, при использовании его необходимо разводить обычной водой.
Для грудничков рисовый отвар готовится следующим образом:
- Рис сортируется, замачивается на 14 часов;
- Вода вливается, рис варится в новой воде в течение часа;
- Смесь остужается, и протирается через сито.
Средство, приготовленное по этому рецепту, можно использовать для малышей до полугода при наличии жидкого стула.
Как принимать рисовый отвар
Рисовый отвар можно принимать при различных заболеваниях. Допустимо использование этого средства даже при беременности и кормлении грудью. Женщины в положении могут с его помощью избавиться от таких неприятных симптомов, как токсикоз, утренняя тошнота, отечность.
Он помогает решить проблему недостатка кальция в организме, что важно для беременной женщины, справиться с высокой утомляемостью. Продукт отлично справляется с пигментными пятнами, которые часто появляются у женщин в период вынашивания малыша.
Женщинам в период лактации рисовый отвар поможет увеличить выработку грудного молока. Для маленького ребенка отвар риса – прекрасный прикорм. Вводят его, как правило, после исполнения малышу полугода.
Он способствует правильному развитию нервной системы, участвует в формировании сердечно-сосудистой системы, улучшает работу кишечника, повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям, стимулирует работу мозга.
Для похудения
Рисовая вода – отличное подспорье людям, страдающим лишним весом. Диетическим считается бурый цельнозерновой рис и отвар из него. Имеют место даже целые системы питания, основанные на этом злаке. При их применении нельзя использовать никакие приправы и соль.
Диетологи рекомендуют заменять отваром один прием пищи. В сочетании с активным образом жизни, прием отвара позволяет избавиться от лишнего веса. По отзывам, можно скинуть до 0,5 кг в неделю.
В лечебных целях
Известно широкое применение рисового отвара в лечебных целях.
Для желудка
Рисовый отвар часто применяется при лечении ЖКТ, при расстройстве кишечника. Это связано с тем, что в его составе много крахмала, клейковины, он мягко обволакивает стенки кишечника, защищая их от повреждения.
Отвар успокаивает разбушевавшийся ЖКТ мягко и без последствий. Он применяется для лечения язв желудка, кишечника, гастрита, поскольку он эффективно предотвращает процессы брожения, раздражающие стенки кишечного тракта.
Лишняя жидкость под воздействием рисового крахмала загустевает. Важно сразу после прекращения поноса прекратить прием рисовой воды, иначе может возникнуть новая проблема – запор. Принимать отвар следует несколько раз в день по ¼-½ стакана, пить маленькими глотками.
При рвоте у ребенка
Рвота у ребенка чаще всего бывает вызвана отравлением. В этой ситуации необходимо быстро восстановить силы и пополнить запас питательных элементов в организме. Поскольку малыш отказывается от еды, на помощь придет рисовый отвар.
Крупа позволяет связать и вывести из организма токсины. При отравлениях, сопровождающихся рвотой, необходимо пить маленькими глотками отвар в течение дня. В этот период желательно никакой другой пищи не принимать.
Эффект должен наступить уже через день. Если этого не произошло, следует обратиться к врачу.
При гастрите
Жидкость, в которой варился рис, применяется в целях снятия раздражения желудка, снижения процессов брожения. Он отлично нейтрализует высокую кислотность, основную причину изжоги. При гастрите отвар принимается курсами по две недели с перерывом в пять-семь дней.
Пить необходимо по 0,5-1 стакану каждое утро и вечер. Народное средство показывает отличную эффективность в борьбе с различными недугами, связанными с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта.
В домашней косметологии
Народные рецепты ухода за кожей и волосами часто содержат такой ингредиент, как отвар риса. Он имеет прекрасные свойства, которые способствуют регенерации кожи и волос. Натуральные косметические продукты можно легко приготовить в домашних условиях.
Бальзам для волос
На полках в магазинах можно встретить много средств по уходу за волосами, благодаря грамотному маркетингу, они пользуются высоким спросом. При этом упускаются из виду натуральные составы, которые позволят поддержать волосы в идеальном состоянии, обладающие великолепным косметическим эффектом – на основе отвара риса.
Рисовая вода в целях ухода за волосами используется веками, это далеко не новое средство. Еще в Японии сотни лет назад девушки применяли рисовую жидкость для укрепления волоса изнутри. И имели при этом великолепные, здоровые, крепкие волосы.
Секрет прост, в этой смеси содержится микроэлемент – инозит. Он имеет свойство проникать глубоко в корень волоса, и устранять повреждения. Это вещество способно защищать волосы от повреждений в будущем.
Противовоспалительным действием обладают и содержащиеся в воде после варки риса феруловая кислота и аллантоин. Антиоксиданты имеют мощное действие, противовоспалительное и заживляющее.
Маска для лица
Демократичная по цене маска получается из отвара риса. По отзывам, эффект заметен уже после первого применения. Рисовая вода отлично стягивает кожу, придавая ей приятную матовость. Использовать ее эффективно на ночь.
Ватным тампоном средство наносится на проблемные участки, и через 15-20 минут смывается теплой водой. Маска прекрасно справляется с такими проблемами, как покраснение кожи, легкие ожоги, воспаления. Состав снимает боль, повышает упругость кожи, восстанавливает структуру клеток.
Отвар для обновления клеток
Отвар используется в составе маски, предназначенной для обновления клеток. Рисовая вода смешивается в пропорции 4:1 с медом, протертым имбирем и конопляным маслом. Смесь добавляется в белую косметическую глину, и тщательно перемешивается.
Маска наносится трижды в неделю на час, после чего смывается холодной водой. Эффект видно уже после первого применения, кожа становится мягкой и гладкой.
Рисовая вода
Рисовая вода – прекрасный способ стимулирования кровообращения. Готовится она просто, отвар после приготовления риса смешивается с молоком и медом в пропорции 1:1, и в теплом виде наносится на кожу лица на полчаса. После чего можно умыться рисовой водой.
Такие процедуры, повторяемые регулярно, значительно улучшают питание кожи, восстанавливая ее структуру.
Маска для эластичности кожи
Для поддержания эластичности кожи можно использовать замороженную рисовую воду. Кубики льда достают из холодильника и протирают ими лицо, обходя нежную кожу вокруг глаз. Такой простой экспресс-уход позволит вернуть коже здоровый вид, упругость, снимет покраснение, отеки.
Кубики готовятся из отвара, приготовленного холодным способом. Хранятся они не более трех дней.
Антивозрастная маска
Анти возрастная маска при регулярном использовании позволяет вернуть коже упругость, отбеливает, защищает от ультрафиолета. Отвар можно использовать не только в маске, но и в качестве средства для умывания, тоника. Для обновления клеток отлично подходит следующий состав:
- ¼ стакана отвара;
- 1 средний банан;
- Несколько капель оливкового масла;
- Жемчужная пудра.
Компоненты перемешиваются до получения однородной массы, смесь наносится на кожу лица и шеи. Через 15 минут смывается прохладной водой. Желательно повторять процедуру дважды в неделю.
Маска от акне или прыщей
Рисовая вода отлично справляется с проблемной кожей. Она применяется для ухода не только за кожей лица, но и тела. Маска от акне готовится всего из трех ингредиентов: рисовой муки, алоэ вера и меда. Компоненты смешиваются перед использованием.
Масса наносится на предварительно очищенную кожу на 15 минут, затем смывается теплой водой.
Маска для рук
Полезно делать регулярные маски для рук. Они позволяют сделать кожу ручек мягкой, нежной. Для приготовления смеси необходимо отварить рис и слить жидкость. Полученную массу смешивают с медом и молоком в равных количествах, и наносят на чистые руки.
Маска остается до полного высыхания, затем можно вымыть руки обычной или рисовой водой. Состав отлично увлажняет кожу рук.
Рисовый отвар – отличное средство для лечения и поддержания кожи и волос в здоровом состоянии. Любая женщина обязательно оценить полезные свойства этого натурального состава, получив потрясающий результат от его использования!
