Абрикос – это вкусный фрукт, который благотворно влияет на организм человека, благодаря полезным веществам и витаминам, входящим в его состав. Употребляют в свежем или сушеном виде, делают отвары и соки, добавляют при приготовлении пищи, а низкая цена делает его доступным для всех слоев населения.
Содержание
Химический состав и калорийность
Абрикос – это низкокалорийный продукт. В 100 гр. свежих фруктов содержится 44 ккал, в урюке 213 ккал, а в кураге – 274. При этом 0,1 г приходиться на жиры, 0,9 г белки и 9 г углеводы.
В состав плодов входит большое количество витаминов таких, как:
- Аскорбиновая кислота.
- Никотиновая кислота.
- Бета-каротин.
- Фолиевая кислота.
- Витамины В5, В1, В2, В6, В9.
- Ретинол.
- Биотин.
В абрикосе много и минеральных веществ: фосфора, кальция, железа, йода, фтора, серы, магния, меди, бора, ванадия, алюминия, калия.
Полезные свойства абрикоса для здоровья человека
Абрикос очень полезен для людей, это подтверждают научные исследования и наблюдения самих потребителей. Минеральные вещества и соли входящие в состав укрепляют костную ткань и принимают участие в обменных процессах в организме.
Магний и фосфор регулируют работу пищеварительной системы, калий способствует выведению лишней жидкости. Фрукт благотворно влияет как на физическое, так и эмоциональное состояние человека.
Плодов
Плоды абрикоса быстро вызывают чувство насыщения и приятны на вкус. При этом обладают следующими лечебными качествами:
- Стимулируют работу желудочно-кишечного тракта.
- Повышают стрессоустойчивость и выносливость организма.
- Помогают при запорах.
- Укрепляют сердечно-сосудистую систему.
- Снижают повышенную температуру.
- Регулируют кислотность желудка, работу поджелудочной железы и печени.
- Стимулируют функцию кроветворения.
- Утоляют жажду.
- Помогают бороться с сухим кашлем.
- Оказывают антиоксидантный эффект.
При этом помогают улучшить память и функционирование головного мозга. Способствует избавлению от лишних килограммов. Укрепляют ногти и волосы, а также омолаживают кожу.
Внимание! Пользу приносят не только сладкие сорта, но и дикие кислые абрикосы.
Коры
Полезные свойства коры не настолько разнообразны, как положительные стороны от употребления плодов, но их значимость ничуть не меньше. Она плодотворно влияет на работу сердца и центральной нервной системы, так как в ее состав входят вещества, которые напоминают эффект от приема Пирацетама. Поэтому отвар коры назначают после перенесенных инсультов и при различных нарушениях кровообращения в головном мозге.
Отвар помогает быстро восстановить утраченные силы женщинам после тяжелых родов.
На древесной коре абрикосов выступает смола, которая также обладает целебными качествами. Она замечательно обволакивает и вяжет. Обладает свойствами гуммиарабика, стимулирует работу ЖКТ и не дает человеку поправиться.
Сока
Сок используют для поддержания организма тяжелобольных людей, он быстрее перерабатывается и усваивается, чем плод абрикоса.
Из-за большого количества кальция и железа входящих в состав, сок очень полезен для детей и беременных женщин. А также он замечательно удаляет лишнюю жидкость из организма и снимает отеки.
Внимание! Для восполнения суточной потребности организма бета-каротина, выпивают по 150 мл сока.
По 200 мл сока выпивают в сутки при авитаминозе и повышенной кислотности желудка.
Листьев
Отвар из листьев хорошо удаляет токсины и глисты из организма, а также является отличным мочегонным средством.
При солнечных ожогах и от прыщей протирают кожу кашицей из листьев. От ушибов к больному месту прикладывают свежие листья. А для лечения стоматита и очищения зубов их жуют.
Ядра косточки
Если Вам интересна эта тема, тогда специально для вас мы написали подробную статью на тему можно ли есть косточки абрикоса и о их общей пользе и вреде для организма.
Прекрасными вкусовыми качествами и заменой дорогого миндаля служат ядра абрикосовой косточки. При этом их еще используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а также кашля, бронхита, ларингита и трахеита. Ядрышки абрикоса обладают и глистогонными свойствами. Их включают в свой рационы спортсмены, так как они обеспечивают организм энергией на долгое время.
Справка! Ядра способствуют улучшению кроветворения, а также установлено высокое противораковое действие, так как в его состав входит небольшое количество цианида. А он при взаимодействии с раковыми клетками способствует их разрушению и оздоровлению.
Особенности применения абрикоса
Благодаря полезным свойствам, абрикос используют практически везде. Из него изготавливают различные косметические средства, лечат большое количество заболеваний, готовят вкусные блюда, поэтому он уже давно прочно вошел в жизнь людей.
В косметологии
Абрикос используют при приготовлении различных масок, лосьонов, кремов, бальзамов и шампуней. Из ядер косточек, мякоти, коры и листьев делают вытяжки.
Для того чтобы кожа лица стала упругой, нежной и бархатистой наносят кашицу из свежего фрукта. При проблемах с сальными железами и для очищения пор применяют средства, приготовленные на основе плодов. А абрикосовое масло хорошо подходит при уходе за утомленной, дряблой кожей, оно разглаживает морщины и предотвращает старение.
Для очищения кожи от отмерших клеток и придания ей мягкости, используют абрикосовый скраб. Вилкой разминают 2–3 спелых плода, смешивают с небольшим количеством овсяных хлопьев и наносят на тело.
Если в обычный шампунь добавить чайную ложку масла, то волосы становятся сильными, блестящими и здоровыми. А также его применяют для укрепления ногтей и увеличения густоты ресниц.
В народной медицине
Абрикос широко применяют и при лечении различных заболеваний народными способами. Фрукт хорошо помогает при следующих недугах:
- Для устранения неприятного запаха изо рта употребляют сушеные плоды абрикоса.
- При запорах пьют абрикосовый компот.
- Для лечения гипертонии употребляют по 10–20 штук плодов 3 раза в день.
- Сушеные абрикосы рекомендуют людям, страдающим онкологическими заболеваниями, когда им нужно питание с повышенным содержанием калия.
- При сухом кашле для улучшения отхождения мокроты используют плоды фрукта.
- Для людей страдающих проблемами пищеварения, полезно употреблять абрикосы как в свежем, так и сушеном виде.
Особенно фрукт необходим и полезен детям, он способствует стимуляции роста и укрепляет здоровье.
В кулинарии
Абрикос широко используется и в кулинарии. Фрукт употребляют в свежем виде либо подвергают следующей обработке:
- Сушат и вялят.
- Отжимают.
- Варят варенья.
- Измельчают для добавления, как приправы.
- Обжаривают в составе мясных и овощных блюд.
Косточки абрикоса раскалывают, извлекают ядра, и впоследствии применяют, как заменитель миндаля.
Приятный аромат и кислотность позволяет абрикосу хорошо сочетаться с другими фруктами в спиртных и прохладительных напитках, различных десертах и консервациях.
Благодаря его сладкому вкусу широко используют при приготовлении, мармеладов, суфле, восточных сладостей. Добавляют в йогурты и как начинку к пирогам.
Возможный вред и противопоказания
Несмотря на то, что у абрикоса большое количество полезных свойств, он может нанести и вред здоровью. Поэтому употребляют его с осторожностью люди страдающие следующими заболеваниями:
- Сахарный диабет.
- Панкреатит.
- Синдром раздраженного кишечника.
- Заболевания щитовидной железы.
- Гепатиты.
От абрикоса в некоторых случаях возникает и аллергия. Нетипичная реакция организма проявляется в виде заложенности носа, различных высыпаний на коже и отека дыхательных путей.
Абрикос не только вкусный фрукт, но и очень полезный. Он заряжает бодростью, стимулирует работу сердца, улучшает пищеварение и состояние кожи, помогает при запорах и кашле, а также снабжает клетки органов витаминами и минералами.
