Так именуются плоды вечнозелёного дерева рода Лавровых. Это очень необыкновенный фрукт, обладает густой, жирной, очень маслянистой кремообразную мякотью, своеобразного «травянистого» привкуса и аромата.
Фрукты часто имеют разную форму – округлую либо грушеобразную, как правило, корка тёмно-зелёного, в некоторых случаях практически чёрного тона. Многие фрукты глянцевые, прочие – немного бугорчатые. По весу довольно существенно отличаются – от 200-250 граммовых маленьких авокадо вплоть до килограммовых великанов.
Содержание
Состав и его калорийность
- Калории, ккал: 312
- Белки, г: 3.0
- Жиры, г: 40.0
- Углеводы, г: 8.0
Мы уже рассказывали подробно о химическом составе и пищевой ценность авокадо, там всё подробно, прочтите!
Калорийность фрукта, обычно, приблизительно 416 ккал в 100 гр продукта, в зависимости от жирности авокадо, а она в свою очередь определена видом и местом выращивания.
Витаминный состав
Плоды считаются ценной культурой по составу и богатым свойствам. Ценность фрукта весьма большая. При этом вся энергетическая ценность приходится на долю нужных элементов, так как авокадо почти не включает вредоносных жиров и глюкозы.
Как вы думаете, можно ли есть косточку авокадо и какими свойствами она обладает? Мы уже ответили на эти вопросы, в статье: Можно ли употреблять косточки авокадо?
Состав фрукта — это белки, жиры и углеводы, а также питательные волокна, минеральные материалы, биологически-активные элементы и вода. Из минеральных элементов структура фрукта богата калием, какого содержится больше, нежели в бананах и кураге, фосфором, кальцием, магнием, медью, марганцем и железом. Из витаминов: аскорбиновая кислота, витамины категории В, витамин А, РР. В особенности много во фрукте содержимое витамина Е, что оказывать содействие насыщению клеток кислородом.
Ещё один значимый компонент в составе авокадо — олеиновая кислота, что может помочь расщеплению вредоносного холестерина в крови, не допускает формирование бляшек и закупорку сосудов.
Свойства фрукта
Применяется плод как в кулинарии и для здоровья, так и в косметологии. Благодаря своему составу он является профилактическим питанием при разных патологиях. Подробнее- дальше.
Польза
Авокадо приносит немало пользы для всего организма. Его применяют при болезнях суставов, сердца, сосудов, нервной системы, глаз, дыхательной системы, ЖКТ, мочевыводящей системы, кожи, иммунитета и для мужчин.
У нас есть прекрасные материалы о пользе авокадо для организма мужчин и о влиянии авокадо на организм женщин, ознакомьтесь!
Для суставов
Фрукт способен облегчить течение артрита.
Существует ряд видов артрита, однако зачастую воспаления суставов — это постоянная проблема, с которой человек должен сражаться в течении длительного периода. Изучения выявили, что вытяжка авокадо способна упростить симптомы артрита костей (остеоартроза), в том числе тянущую боль, увеличения суставов и костяные выросты.
Для сердца и сосудов
Научные изучения выявили, что на самом деле фрукт в целом включает «хорошие» мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Данные виды жиров, невзирая на значительное содержимое калорий, на самом деле могут помочь уменьшить степень холестерина и сократить угрозу сердечно — сосудистых болезней. Фрукт считается по сути одним из наиболее нужных плодов для здоровья сердца.
Для нервов
Плод воздействует на увеличение трудоспособности и стабилизации работы нервной системы. И с помощью этого человек при употреблении авокадо справляется с депрессией, стрессом и усталостью.
Для глаз
Фрукт повышает поглощаемость антиоксидантов с иных продуктов, богат антиоксидантами. В частности, он включает такие элементы, как лютеин и каротиноид, что крайне значимы для здоровья глаз. Эксперты обосновывают, что данные пигменты каротиноидной категории связаны с уменьшением риска катаракты и дистрофии желтого пятна глаза — болезней, что зачастую возникают в зрелом возрасте.
Для бронхов
Прод эффективно применяется в лечении болезней дыхательных путей. Для очищения бронхов его можно потреблять как в сыром виде, так и готовить разнообразные народные средства.
Для кишечника
Содержимое в фрукте пищевых волокон (4,76 мг в 150 г) свидетельствует о том, что потребление в еду может помочь нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта, восстанавливает стул при запорах.
Для диабетиков
Стабилизация степени глюкозы в крови. Для людей, болеющих диабетом, весьма немаловажно сохранять неизменность их сахара в крови. Больной сможет одолеть эту проблему, употребляя плоды авокадо без какого-либо дополнения. Было бы правильнее, когда люди постараются применять воду с зёрен плода. Это сможет помочь сбалансировать глюкозу в крови.
Замещение к основной еде. Для людей с диагнозом диабет, диетологи как правило советуют, что необходимо уменьшить употребление углеводов. Для того, чтобы сделать диету правильнее, можно заменить потребление прямых углеводов авокадо.
Устранение диабетической невропатии. Авокадо включает жир, что хорошо для самочувствия. С прочими витаминами, содержащимися в плодах фрукта, настоящий авокадо способен укрепить нервную систему, чтобы устранить диабетную невропатию.
Устранение диабета. Не только лишь хорошо для больных с диабетом, однако есть фрукт, также весьма целесообразно тем, кто стремится избежать возникновения диабета.
Для печени
Японские доктора настаивают, что если потреблять в пищу плод авокадо, то можно сформировать защиту печени от отрицательного влияния целого ряда токсических элементов. В частности, специалисты сделали изучения на лабораторных крысах. Они скормили грызунам 20 разных плодов, с целью установления уровня их воздействия на печень.
При этом, в то же время животные принимали небольшие дозы элемента галактозамина, что считается токсичным. Как выяснилось в итоге, менее всего потерпела печень тех грызунов, в рационе которых был фрукт.
Для почек и мочевого пузыря
Оказывается, по собственному составу косточка опережает применяемую травяную массу. Кость авокадо крайне богата калием и фосфором, что славятся собственными антибактериальными и фунгицидными качествами. Находящиеся в семени сапонины благоприятно влияют на взаимообмен элементов и снижают степень холестерина.
С помощью косточки возможно освободиться от камней в почках и мочевом пузыре. Доктора советуют употреблять ее с целью профилактики онкологических болезней, однако не нужно выпускать из виду и ядовитые свойства. Для того чтобы получить из данного продукта только лишь выгоду, необходимо понимать, как успешно ее обработать.
Прежде всего необходимо освободить косточку от коричневой оболочки и обезводить зерно. Далее ее необходимо потереть на терке и положить в немного подогретую духовку на 2 часа, для того чтобы содержание косточек поджарилось и сделалось янтарно-красным.
Для либидо
Данный зеленоватый фрукт, что в последнее время так активно используется в кулинарии, включает протеин, калий и витамин А. Все эти нужные элементы владеют чудотворными качествами. Авокадо благотворно влияет на либидо. А совместное его употребление вместе с креветками подействует еще лучше.
Для кожи
Для привлекательной, чистой, блистающей и упругой кожи авокадо — необходимый продукт. В нем присутствуют требуемые витамины А и Е, что оберегают клетки от воздействия свободных радикалов, удерживают водно-липидный баланс, предотвращая возникновение признаков раннего старения.
Голливудский врач Джоанна Варгас, к примеру, советует собственным клиентам за 2 недели до значимого действия прибавить в свое меню смузи из выше упомянутого плода, яблока и зеленых листовых. Согласно ее суждению, хлорофилл, что находится в зеленых плодах и овощах, может помочь насытить кожу абсолютно всеми важными ей элементами, из-за чего же она очищается. Плюс, так ты сумеешь лишиться пару кг., сменив ужин одним стаканом подобного смузи.
Жиры, находящиеся во фрукте мегаполезны для кожи. Масла из данного фрукта содействуют сохранению единства оболочки, находящейся вокруг клетки кожи. Жиры готовы снижать воспаление. По этой причине дерматологи зачастую прописывают собственным покупателям с угревыми заболеваниями, псориазом и экземой данный фрукт. Однако в упомянутых случаях его необходимо все же есть, а не наносить на кожу.
Авокадо содействует улучшению тона и плотности кожи лица. Он предотвращает возникновение морщин, оберегает кожу от пересыхания в любой из периодов года. Без участия жира, что имеется в составе авокадо, витамины А и Е не сумели бы оказаться внутри клетки, где они более всего необходимы. Витамин А, он же ретинол, нужен организму для создания новых клеток.
Если тело приобретает его в достаточном числе, кожа выглядит молодой и свежей.
Для иммунитета
Высокое содержание необходимых элементов и природных антиоксидантов укрепляет иммунитет и устраняет воспаления. Достаточно важно это для тех, кто дает своему организму нагрузки.
Возможный вред и противопоказания
Фрукт опасен для тех, кто располагает аллергией на цитрусовые, латекс и при персональной непереносимости данного плода. Ни в коем случае не нужно потреблять вовнутрь косточки, так как в них присутствуют ядовитые вещества, умеющие нанести ущерб людскому организму.
Злоупотреблять фруктом в принципе не нужно ни одному человеку из-за его аллергичности и питательности.
Как выбрать фрукт?
Фрукт один из немногих, что дозревают не на растении, плоды всегда срывают немного недозревшими. Для того, чтобы он целиком созрел, его необходимо отправить в сухое тёмное место, возможно для верности обвернуть в бумагу (подойдёт газетная). Подбирая фрукт на прилавке, непременно берите его в руки и слегка надавите.
Хороший плод твёрдый, однако при натиске немножко продавливается. В случае если фрукт «неподвижный», то от приобретения правильнее воздержаться, плод был снят очень рано и вряд ли дозреет. Не следует покупать и мягкий на ощупь фрукт с тёмными пятнышками на коже, мягкость свидетельствует о перезрелости плода и абсолютной утрате вкуса.
Как правильно чистить и есть?
Взять плод и в обязательном порядке промойте кожуру. Протрите и приготовьтесь к разрезанию. Острым ножиком прорежьте мякоть по окружности плода (правильнее разделять вдоль). Когда наткнетесь на твердую косточку, не нужно пытаться ее разделять.
Когда прорезали окружность, возьмитесь за эти две половинки и немного проверните ладошки, мякоть свободно отъединиться от косточки. Бережно вытащите косточку из половинки, возьмите чайную ложечку и попросту соскребите мякоть из кожуры, заранее прочертив ею кубики либо пластинки. Умельцы в некоторых случаях вначале прорезают куски ножиком (чтобы они после этого были идентично ровными), а далее выскабливают мякоть ложкой.
Эксперты говорят, что в день разрешено употреблять не более, чем половинку авокадо. Конечно, там много полезных элементов. Но плод ведет к увеличению веса.
Как хранить?
В случае если следует применять не целый плод полностью, то в холодильнике необходимо оставить половинку, из какой не вытащена кость. Верхняя часть мякоти обветрится, однако под ней остается новая, которую допускается потреблять. С целью того, чтобы он не темнел, необходимо увлажнить половинки либо измельченную мякоть лимонным соком, соевым соусом либо растительным маслом.
Фрукт возможно уверенно назвать наиболее значимым для самочувствия — содержание нужных жиров и разных витаминов в нем превышает плоды различных иных растений. Применять фрукт в еду весьма просто, так как его можно кушать как сырым, так и использовать в готовке.
