В хурме содержится большое количество полезных микроэлементов и витаминов, необходимых для организма. Входящие в ее состав элементы благотворно влияют на состояние костей, зубов, глаз, волос.
В период вынашивания ребенка ее рекомендуют употреблять каждый день. Благодаря небольшой кислотности и небольшим содержанием сахара ягоду можно кушать при гастрите и панкреатите. Однако плод может оказывать вред. С осторожностью ягоду употребляют при патологиях слизистой желудочного тракта.
Содержание
Как хурма влияет на кишечник
Благодаря тому, что хурма усваивается желудком до 3,5 часов и содержит много грубых пищевых волокон, она стимулирует перистальтику кишечника. Вещество пектин, содержащийся в ней, оказывает слабительный эффект.
Поэтому употреблять ягоду как слабительное рекомендуют всем категориям населения. Грубая клетчатка хурмы ускоряет процесс выхода каловых масс. При умеренном употреблении ягода нормализует стул. Если употребить ее в неограниченном количестве, то она может провоцировать диарею.
Существует несколько правил, которых необходимо придерживаться для лечения поноса:
- В пищу употребляются только спелые плоды. Если ягода не созрела, то она может вызвать понос.
- Пить много воды. Пищевые грубые волокна и вода быстрее протолкнут по кишечнику кал.
- Съедать можно не больше 1 ягоды в день. Злоупотребление хурмой может спровоцировать запор.
Химический состав
Хурма включает следующие витамины и микроэлементы:
- витамины А, С, Р, Е, группа В положительно влияют на сосуды и сердце;
- бета-каротин препятствует образованию раковых клеток;
- йод укрепляет иммунитет, улучшает работоспособность мозга;
- калий нормализует давление, снижает проявление аллергических реакций;
- кальций укрепляет кости, суставы, волосы, зубы;
- натрий полезен для пищеварительного тракта, регулирует давление и приводит в норму работоспособность сердца;
- фосфор улучшает усвоение витаминов, работу почек, нормализует выработку гормонов;
- магний полезен для нервной, иммунной и сердечной систем;
- железо включает гемоглобин, насыщает кислородом все системы.
Свойства хурмы
Среди свойств плодов хурмы можно выделить:
- маленький гликемический индекс;
- ярко-оранжевый цвет свидетельствует о повышенном содержании бета-каротина и биофлавоноидов;
- в 100 г плодов 62 ккал;
- в спелой ягоде содержится: 25% сахара, 1,5% протеина, 0,85% жиров (от необходимой нормы в день;
- противовоспалительные свойства;
- мочевыводящий эффект;
- бактерицидные свойства.
Польза и лечебные свойства
К основным полезным свойствам ягоды относятся:
- благотворное влияние на функционирование пищеварительного тракта при язве желудка, патологиях печени и почек;
- антибактериальные свойства: защита и уничтожение кишечной палочки и золотистого стафилококка;
- помощь при нехватке витаминов, недостаточном количестве красных кровяных телец, при цинге;
- вывод излишков воды, которые образовались по причине плохого функционирования сердца;
- способствует излечению атеросклероза;
- содержащиеся в маленьких дозах сахара насыщают организм;
- помощь против онкологических заболеваний и при лейкемии;
- восстановление нормального функционирования головного мозга при энцефалите и кровоизлиянии;
- способствует успокоению перевозбужденной нервной системы;
- повышает работоспособность;
- восполнение недостатка йода при плохом функционировании щитовидной железы;
- помогает при простудных заболеваниях и болезнях горла.
Возможный вред
Злоупотребление продуктом может нанести вред здоровью. Иногда ягода может спровоцировать аллергическую реакцию. Возможна индивидуальная непереносимость компонентов плода.
Как правильно выбрать хороший фрукт?
Наличие в хурме вяжущего вкуса говорит о том, что плод созрел не до конца. В такой ягоде меньше полезных веществ. Для определения спелого и сладкого плода необходимо следовать следующим советам:
- необходимо внимательно осмотреть листья. Зеленые говорят о том, что ягода не поспела, и она будет вязать, а подсохшие листочки свидетельствуют о полезном и сочном плоде;
- у не вяжущего фрукта форма в виде сердца или приплюснутая;
- у сладкого плода имеются полоски в виде паутинки и черные точки;
- допустимы темные пятна маленького размера. Если они большого размера, то плод неправильно хранили или транспортировали. Это ведет к опасным процессам внутри плода;
- у до конца созревшей хурмы ярко-оранжевый цвет и мягкая структура. У несозревшего плода цвет желтый и твердая структура.
К явным признакам того, что ягода не будет вязать относятся:
- Насыщенность цвета.
- Кожица полупрозрачная, тонка и блестящая.
- Сердцевина напоминает желе.
Как принимать хурму для нормализации давления?
Входящие в состав хурмы элементы обладают мочегонным действием, в результате употребления ягоды давление понижается, отек тканей становится меньше, за счет выведенной жидкости. При гипертонии рекомендуется съедать каждый день один плод на протяжении двух-трех недель. Также можно повысить полезные свойства хурмы, приготовив ее по следующему рецепту:
- Один большой плод измельчить в блендере.
- Добавить к хурме мед (2 ч. л.), измельченный корень имбиря (1/2 ч. л.).
- Все хорошо перемешать.
- Употреблять по 1 ч. л. 1 р. в день.
Употреблять хурму рекомендовано также при гипотонии (пониженном давлении). Она укрепит сосудистые стенки, выведет плохой холестерин, улучшит работу сердца. Рекомендуется съедать по половине плода 1 раз в день на протяжении 3 недель.
Важно! Лучшее время для приема ягоды – вторая половина дня после приема пищи. Это связано с тем, что к этому времени в организме начинает скапливаться жидкость.
С чем нельзя есть хурму
Ягоду нельзя употреблять с легкоусвояемыми белками: морепродукты, молоко, рыба. Белки соединяются с дубильными веществами и образуют ком. Совмещение хурмы с данными продуктами может привести к сбою пищеварительной системы: возможен понос с рвотой.
Возможные противопоказания
Ягода имеет несколько противопоказаний к употреблению:
- Период кормления грудью. Это связано с большим количеством вяжущих веществ.
- Непереносимость некоторых компонентов хурмы. Они могут спровоцировать аллергию.
- Дети до 3-х лет.
- Период восстановления после оперативных вмешательств в органы желудочно-кишечного тракта.
- Любая степень сахарного диабета.
- Ожирение.
Где хранить неспелую хурму
Если хурма недоспевшая, то ее необходимо положить в пакет с другими фруктами (например, с яблоками), завязать его и положить в холодильник в отдел для фруктов на несколько дней.
Хурма в своем составе содержит массу полезных элементов. Ее принимают при различных патологиях организма. Однако не стоит злоупотреблять ягодой, так как это нанесет только вред. Также важно знать имеющиеся противопоказания к употреблению.
