Любимый напиток всех детей, какао может быть не просто вкусным, но и полезным. Причём не только для ребят, но и для их родителей, бабушек и дедушек. Так в чём же польза какао-порошка?
Содержание
Химический состав и калорийность какао порошка
Если напиток какао «правильный» и приготовлен из достаточного содержания бобов (не менее 20%), то его ценность неоспорима. В натуральном составе много витаминов и микроэлементов, которые помогают работе иммунной системы.
Витамины | Мг/100 продукта | Польза |
В1(тиамин) | 0,08 | Обладает антиоксидантными свойствами, участвует в обменных процессах |
В2 (рибофлавин) | 0,24 | Помогает образованию гемоглобина в крови, способствует заживлению ран |
В5(пантотеновая кислота) | 0,25 | Даёт энергию, вырабатывает антитела |
В6 (пиридоксин) | 0,12 | Поддерживает нервную и иммунную систему |
В9 (фолиевая кислота) | 0,032 | Для белкового обмена, для производства новых клеток |
РР (никотиновая кислота) | 2,19 | Для работы нервной системы, пищеварения и работы головного мозга; выводит излишки холестерина |
К (филлохинон) | 0,025 | Ускоряет заживление ран, сокращает мышцы, укрепляет кости |
Микроэлементы | Мг/100 г продукта | Польза |
Ca | 128 | Для формирования и роста костей |
Mg | 499 | Участвует в химических процессах и передачи нервно-мышечных импульсов |
Zn | 6,81 | Препятствует деформации костей |
Fe | 13,86 | Профилактика анемии |
K | 15,24 | Улучшает работу мышц |
Se | 0,379 | Способствует выработке тестостерона |
Na | 21 | Передаёт питательные вещества клеткам |
P | 734 | Обеспечивает плотность костей |
Mn | 3,84 | Способствует обмену и усвоению витаминов |
Какао – напиток калорийный. Содержит около 290 ккал на 100 г продукта.
Свойства какао для организма человека
Какао полезно и вкусно не только в виде напитка, но и само по себе. Ведь концентрация витаминов и микроэлементов в нём гораздо больше. Благодаря природному составу, тёртое какао обладает следующими свойствами:
- Антиоксидантные;
- Противораковые;
- Уменьшение возникновения инфаркта, инсульта, гипертонии;
- Улучшение работы мозга и восстановление физической активности.
Кроме стандартного напитка, можно приготовить и другие прекрасные и вкусные лакомства на основе какао.
- Какао с кофе. Такой продукт увеличивает мозговую деятельность и способствует сосредоточенности и концентрации на важных моментах. Также улучшает настроение и даёт заряд энергии.
- Какао с мёдом. Способствует укреплению иммунной системы, снимает напряжение, повышает настроение. Помогает при сухом кашле для лучшего отхождения мокроты.
- Шоколадный растворимый напиток из какао, типа «Шоколадные реки». Обладает высокой калорийностью. Благодаря содержанию сахара, способствует энергетическому заряду. Его можно также употреблять при непереносимости белка молока. Напиток заваривается на воде и не теряет свои вкусовые качества.
Из-за высокой калорийности продукта, пить какао-напиток желательно в первой половине дня, можно натощак. Утро – как раз лучшее время для поднятия настроение и заряда энергии.
Полезные свойства для пожилых людей
С возрастом часто возникают разного рода недомогания. Они связаны и сердцем, сосудами, с головным мозгом, а также ухудшением настроения и памяти. Употребление какао — напитка в рационе пожилого человека способствует уменьшению вероятности таких проблем и улучшению состояния здоровья.
- Профилактика онкологических заболеваний. Плоды какао богаты полифенолами и флавоноидами, защищающие клетки от вредных воздействий, замедляют рост и распространение раковых клеток.
- Снижение риска заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Профилактика гипертонии. Полезные вещества способствуют понижению артериального давления.
- Выведение лишнего холестерина.
- Поддержание мозговой деятельности.
- Повышение настроения. Напиток вырабатывает сератонин, так называемый, гормон счастья. Уменьшаются депрессивные состояния, снимается психическое напряжение, проходит усталость.
Полезные свойства для детей
Считается, что какао – напиток для детей. И любят они его недаром. Ведь он также оказывает положительное влияние на организм ребёнка:
- Насыщает витаминами и микроэлементами, которые в нём содержатся;
- Утоляет голод;
- Улучшает состояние при инфекционных заболеваниях горла;
- Увеличивает работоспособность мозга;
- Восстанавливает силы и повышает физическую активность.
Вред и противопоказания
Однако при всех своих достоинствах, напиток из какао приносит не только пользу, но и вред здоровью.
- Из-за своей высокой калорийности оно не подходит тем, кто следит за своим весом, а также противопоказано употребление при заболевании сахарным диабетом;
- Не подходит оно и для тех, кто мучается от бессонницы. Выпивая его на ночь, можно забыть о спокойной ночи.
- Вредно оно при болезни почек. Из-за содержания в напитке пуринов, которые вступают в реакцию с солями, это приводит к накоплению мочевой кислоты,что, в свою очередь, проявляется в образовании песка в почках.
- Противопоказано какао и при ревматизме, артрите, подагре, остеопорозе, поскольку те же пурины способствуют солевым отложениям в суставах.
- Не рекомендуется употреблять напиток и малышам до 3 лет из-за несформировавшейся нервной системы. Может вызвать возбуждающий эффект.
- Не стоит забывать, что какао является аллергенным продуктом, наравне с шоколадом. А значит, пить его нужно дозировано, и при первых признаках аллергии прекратить употреблять его.
Применения в косметологии
Благодаря высокому содержанию витаминов и других полезных веществ, плоды какао успешно применяют в косметологии. Это отличное средства для роста волос и улучшения состояния кожи.
Польза для волос
Благодаря большому содержанию витамина РР, какао-бобы способны улучшить состояние и внешний вид волос. Происходит это путём стимулирования волосяных фолликул, на которые действует никотиновая кислота. Причём эффект достигается не только (и не столько) от употребления напитка внутрь, но и создания специальной маски для волос. Для лучшего результата к какао нужно добавить молоко, можно немного коньяка. Массу нанести на волосы, закутать и держать полчаса. После – смыть шампунем.
Польза для кожи
При постоянном употреблении какао улучшается и состояние кожи. Содержащиеся в нём полезные вещества помогают делать её более гладкой и упругой, замедляя процесс старения. Находящийся в напитке естественный пигмент меланин защищает от вредного солнечного воздействия и предотвращает развитие онкологического заболевания кожи — меланомы.
Витамин К способствует более скорому заживлению ран и трещин на коже, поддерживает её здоровый вид. Для лица можно сделать простую маску из какао-порошка: залить 1 ст.л. сухого вещества водой (для сухой кожи — молоком), нанести на лицо, смыть через 10-15 мин.
Применение в медицине
Отмеченные положительные свойства какао способствуют их применению в лечебных целях
Снижение риска инфаркта и инсульта
Умеренное употребление напитка из какао-бобов благотворно воздействует на проблемы сердечно-сосудистой системы.
- полифенолы и флавоноиды препятствуют образованиям тромбов, защищают от различных воспалительных процессов;
- уменьшается сопротивляемость к инсулину;
- укрепляются стенки сосудов;
- понижается артериальное давление;
- выводится вредный холестерин;
- снижается количество жировых отложений;
- нормализуются обменные процессы.
Улучшение кровообращения в мозгу
Какао-бобы благотворно влияют на мозговую активность. Катехин и эпикатехин позволяют нормально функционировать областям мозга, отвечающим за память и обучение, а также предотвращают отмирание клеток головного мозга.
Польза для печени
Какао-бобы помогают восстановлению печени при таких заболеваниях, как цирроз и фиброз. А также уменьшают давление в печени, опасное тем, что может произойти разрыв кровеносных сосудов. Это связано со спазмолитическими свойствами флавоноидов, которые находятся в плодах.
Отзывы о пользе и вреде какао (после 50 лет)
Если судить по отзывам на просторах интернета, какао кто-то любит, кто-то его в своё время «перепил», что сейчас терпеть не может. Но все однозначно отмечают положительным свойством то, что напиток бодрит, улучшает настроение, увеличивает активность. Также отмечается и обратная сторона медали лакомства – это увеличение веса при его злоупотреблении.
Какао – напиток не просто вкусный, но и полезный. Благодаря витаминному составу он благотворно воздействует на многие системы нашего организма. Однако употреблять его нужно в разумных количествах, иначе он способен отрицательно повлиять на здоровье.