Чем полезна клюква для организма женщины?

Клюква – вечнозеленый кустарник с плодами в виде красных ягод с кисло-сладким вкусом, произрастающий в Северном полушарии. В России данная ягода популярна с древних времен и широко используется для кулинарных и медицинских целей.

Клюква обитает на заболоченных местах. Цветы этого куста напоминают образ журавля, за это в народе ее называли «журавлиха».  Клюква очень полезна, этот факт признает даже традиционная медицина. Биохимический состав этих плодов определяет их целебные свойства. Особенно полезна ягода для женского организма.

Химический и витаминный состав клюквы

В состав клюквы входит много витаминов, минеральных и других веществ, основные составляющие можно увидеть в таблице:

Вид веществ	Название	Действие
ВИТАМИНЫ	Витамины группы «В»	Тиамин полезен для правильной работы нервной системы. Являясь антиоксидантом, увеличивает срок старения клеток.
		«В2» участвует в процессе кровоснабжения, донесении до клеток железа.
		«В6» успокаивающе действует на организм.
		Фолиевая кислота способствует выработке веществ мозга обеспечивающих передачу нервных импульсов.
	E 1 мг.	Принимает участие в организации работы мозга, сердечно-сосудистой системы. Обеспечивает упругость кожи.
	C 15 мг.	Повышает иммунитет.
	РР	Способствует выработке ферментов печени, желудочного сока, обеспечивает усвоение растительных белков, улучшает память, успокаивает.
Основные Макроэлементы	Калий	Стабилизирует водный баланс и обеспечивает нормальный ритм сердца.
	Магний	Участвует в преобразовании пищи в энергию, укрепляет кости, мышцы, зубы.
	Кальций	Вносит вклад в процесс сокращения мышц, возбудимость нервных тканей, влияет на свертываемость крови.
	Фосфор	Не заменим при формировании костей, нервных клеток, служит элементов ДНК и РНК.
	Натрий	Обеспечивает рост организма.
	Цинк, медь, марганец, селен	Регулируют уровень сахара крови; помогают усвоению витамина С, железа; способствуют повышению иммунитета.

Калорийность

Пищевая ценность целебной ягоды на 100 г. такова:

• калорийность составляет 26-28 Ккал.
• Вода занимает 88.8 г. общей массы продукта.
• Доля углеводов составляет 3.7 г. Этот компонент – один из основных составляющих клеток и тканей живых организмов планеты.
• Удельный вес белков – 0.6 г., они являются самыми важными компонентами пищи. Белки принимают участие во всех химических реакциях организма. Эти вещества могут при определенных условиях преобразовываться в жиры и углеводы, тогда как обратный процесс не возможен.
• Жиры занимают в продукте 0.2 гр., они выполняют энергетическую, структурную роли.
• Доля пищевых волокон составляет 3 г., они могут задерживать воду, выполняют адсорбирующую, выводящую функции.
• Удельный вес органических кислот 3.1 г.
• Моно — и дисахариды занимают 3.7 г. общей массы, это кристаллические вещества, легкорастворимые водой.
• Зола — 0.3 г.

Свойства клюквы для организма женщины

В пользе клюквы никто не сомневается, она обладает множеством лечебных действий, но у этой ягоды есть особенности, которые делают ее крайне полезной именно для женского организма.

Полезные свойства

Полезные свойства ягоды таковы:

• снижает высокое артериальное давление;
• снимает жар;
• оказывает противовоспалительное действие;
• регулирует уровень холестерина;
• является профилактическим противоопухолевым средством;
• укрепляет иммунитет;
• снижает головную боль;
• благодаря тому, что убивает патогенные микроорганизмы, предотвращает появление кариеса;
• придает бодрость;
• выводит токсические вещества;
• помогает сконцентрироваться;
• успокаивает нервную систему;
• помогает выздоровлению при простудах, ангинах;
• нормализует обмен веществ.

Все указанные действия полезны для любого человека, и конечно, для женщины, но есть действия клюквы, которые особенно важны для прекрасной половины человечества:

• клюква помогает избежать распространенной среди женщин болезни – цистита, благодаря тому, что содержит растительные пигменты – антоцианы, которые не позволяют бактериям из кишечника прикрепиться к стенкам мочевого пузыря;
• снижает менструальные боли;
• способствует сохранению молодости кожи;
• укрепляет ногти, волосы;
• полезна для беременных благодаря богатому составу витаминов.

Возможный вред и противопоказания

Любые продукты, особенно те, которые имеют сильное лечебное воздействие, следует употреблять с осторожностью. Как любое лекарство, клюква имеет противопоказания к применению:

• низкое давление;
• наличие аллергии на какие-либо продукты, особенно на другие ягоды (при этом большая вероятность, что возникнет реакция и на клюкву);
• мочекаменная болезнь;
• детский возраст (до трех лет);
• подагра;
• язва, гастрит;
• болезни печени;
• при кормлении грудью.

Важно! Даже если у человека отсутствуют противопоказания, чтобы применение ягод не принесло вред, следует соблюдать такие правила употребления клюквы:

• при употреблении сока, следует развести его водой;
• не использовать ягоды и сок из них до еды, чтобы не спровоцировать раздражение слизистой оболочки желудка;
• в случае появления сыпи, зуда, дискомфорта или других отрицательных реакций организма после применения продукта, немедленно прекратить его прием, обратиться к врачу.

Сколько нужно есть для здоровья?

Для профилактики различных заболеваний и при отсутствии противопоказаний, рекомендуется выпивать ¼ стакана сока из ягод за день.

Варианты употребления в лечебных целях

Для оздоровления организма, необходимо знать различные способы применения продукта.

Для здоровья женского организма

Для поддержания женского и не только здоровья, можно использовать рецепты, приведенные в таблице.

Состояние, заболевание	Средство	Способ приготовления	Способ применения
Для беременных	Морс	Стакан ягод залить кипящей водой, варить несколько минут дать настояться полчаса, процедить.	1 стакан в течение дня за несколько приемов.
ОРВИ
Ангина	Сок, настой	Взять равные пропорции сока клюквы и свеклы, смешать с тем же количеством меда и водки, настоять в течение трех дней.	Настой принимать по 1 столовой ложки за час до еды. Соком из клюквы полоскать горло.
Гипертония		2 стакана ягод перетереть со 100 г. сахара, залить литром воды, прокипятить и процедить.	употреблять в виде чая, разбавляя горячей водой.

Для кожи, волос и ногтей

Для того чтобы улучшить свой внешний вид, можно использовать клюкву как внутрь, так и наружно:

• Кислоты и другие микроэлементы, входящие в состав клюквы, ускоряют процессы обновления клеток, очищения организма, которые при этом способствуют росту и укреплению ногтей, а также волос.
• Для улучшения состояния волос, нужно периодически втирать клюквенный сок в кожу головы, а затем распределять его по всей длине. При регулярном использовании волосы становятся мягкими, блестящими, исчезает перхоть.
• Для ухода за кожей лица, а также чтобы достичь эффекта лифтинга, можно использовать сок из ягод в виде теплого компресса, либо добавляя в питательные крема и маски. Также можно ежедневно смазывать лицо соком из клюквы, при постоянном использовании можно избавиться от прыщей. Хорошо тонизируют кожу кубики льда из указанного сока.

Для лечения женских болезней

Самое важное действие на женский организм, клюква оказывает при лечении цистита благодаря противомикробному и мочегонному свойствам. Для улучшения состояния при таком заболевании, нужно принимать сок из клюквы, не содержащий сахара (около 350 мл. за день), чередуя с постоянным приемом воды.

Важно! При цистите обязательно нужно обращаться к врачу, может понадобиться использование антибиотиков, а сок использовать как вспомогательное средство.

Полезно употребление клюквенного сока и при менструациях, он снижает болевые ощущения, улучшает общее состояние организма в стрессовый для него период.

Когда собирать и как правильно хранить?

Клюкву можно собирать в разное время:

• Чаще всего сию ягоду собирают в сентябре. В этот период плоды твердые, не совсем зрелые, требуется, чтобы они «дошли» после сбора.
• Самую полезную ягоду можно собрать в конце осени вместе с наступлением первых морозов, тогда она приобретает более насыщенный вкус.
• Плоды не собранные осенью, можно снимать с куста весной после таянья снега, такая ягода менее кислая, но хранится меньше.

Клюква благодаря входящим в ее состав природным консервантам, может долго храниться просто в холодильнике (несколько недель), а если залить ее водой, то намного дольше.

Как правильно хранить ягоды в погребе

Чтобы хранить клюкву в погребе, нужно вымытые, высушенные ягоды разложить по банкам и залить кипяченой подсахаренной водой. При таком способе плоды сохранятся долго, но они будут содержать больше воды.

Как правильно заморозить клюкву

В условиях современности при наличии у всех морозильных камер, самый простой, удобный и сохраняющий максимум витаминов способ хранения ягод — заморозка. Чтобы правильно сохранить плоды таким методом, нужно разложить сухие и чистые ягоды на подносе или другой таре, поместить в морозильную камеру.

Только после того как клюква промерзнет, можно будет разложить ее по герметичным пакетам.

Как перетереть клюкву с сахаром на зиму

Еще одним прекрасным способом хранения клюквы является ее протирание с сахаром. Для того, чтобы сделать это правильно, нужно взять чистые, высушенные ягоды и в два раза больше сахара.

Выложить ингредиенты в неметаллическую посуду и перемешивать, надавливая ложкой (керамической или деревянной). Для того чтобы не происходил процесс окисления, не рекомендуется использовать металлическую посуду (в том числе блендер).

Полученную массу разложить по стерильным баночкам, оставив немного места для образующегося сока, закрыть и поставить в прохладное место. Если у вас отсутствуют противопоказания, то вы обязательно должны попробовать эту вкусную, полезную ягоду и постоянно ее использовать в своем рационе питания.

При этом стоит помнить, что клюква — прекрасное профилактическое средство, но при возникновении болезней не стоит полагаться только на эту ягоду. Для лечения нужно обратиться к врачу, а клюкву использовать как дополнительное средство.