Плоды дикой древесной актинидии использовались в Китае с давних времен. Но вот свою известность этот вид лиан приобрел после того, как его вывезли за рубеж и культивировали.
Экзотический плод киви, получил свое название за схожесть с одноименной маленькой птичкой, которая является символом Новой Зеландии. Именно в этой стране экспериментальным путем местными селекционерами был выведен этот необычный фрукт, который стал любимым лакомством во всех странах мира. И это вполне обоснованно.
Ведь помимо приятного вкуса, киви содержат огромное количество витаминов и полезных веществ, которые необходимы для здоровья женщины.
Содержание
Химический и витаминный состав киви
В состав фрукта входят практически все группы витаминов, макро- и микроэлементы, аминокислот и прочие антиоксиданты.
Перечень содержания основных витаминов в киви:
- Киви отличаются большим содержанием витамина С – 93мг. Для получения дневной нормы аскорбиновой кислоты, достаточно употребить всего один фрукт и он защитит организм женщины от различных вирусов и болезнетворных бактерий.
- Витамины группы А и Е отвечают за состояние кожи, волос и ногтей.
- В-витамины помогают сохранить зрение и способствуют правильному развитию эмбриона у беременных женщин.
Микро- и макроэлементы киви:
- Калий, магний и железо необходимы для правильной работы сердечно-сосудистой системы;
- Кальций и фосфор обладают противовоспалительным действием и обеспечивают костную ткань прочностью и выносливостью. А также положительно влияют на мозговую и умственную деятельность женщин;
- Натрий отвечает за баланс воды и соли в организме;
- Хлор, алюминий и сера выводят токсины из организма, защищают от аллергических реакций, сохраняют здоровье и гибкость суставных тканей, обеспечивают правильную работу желудочно-кишечному тракту.
- Цинк, йод, медь и марганец отвечают за гормональный баланс, способствуют регенерации и заживлению тканей, снижают риски заболеваний щитовидной железы.
Помимо этого, в плодах содержатся различные виды фруктового сахара, аминокислот, обладающие сильным антиоксидантным воздействием, а также растительный белок.
Калорийность киви
За счет большого количества пищевых волокон и пектина, киви долго усваиваются женщинами и мужчинами, вызывая при этом чувство сытости. А при своих небольших показателях калорийности, всего 47 кКал. на 100гр. продукта, этот вкусный фрукт является неизменным участником диетического питания.
Если учитывать, что вес среднего киви составляет всего от 70 до 80 грамм, то калорийность одного такого фрукта не будет превышать 35 килокалорий. Такие показатели позволяют перекусывать киви в любое время суток, не думая о последствиях в виде лишнего веса.
Свойства киви для организма женщины
Для любой женщины важно всегда быть привлекательной и красивой. Достаточно большое содержание витамина Е в киви, поможет сохранить молодость, упругость кожи, красоту ногтей и волос.
Этот необычный фрукт позволит избежать резких гормональных всплесков, которые могут стать причиной депрессий и эмоциональных срывов. За стабильное состояние нервной системы отвечают витамины группы В и вещество серотонин, которые в киви содержаться в большом количестве.
Для женщин, у которых менструальные кровотечения проходят болезненно, эти фрукты смогут стать спасительным решением. Достаточно съедать всего 2-3 плода в день, чтобы избавиться от неприятных и болезненных ощущений.
Для беременных женщин киви является основным поставщиком необходимых витаминов, минералов и других полезных веществ, которые отвечают как за состояние будущей мамы, так и за правильное развитие ребенка.
Киви полезны для женщин, у которых есть риск прерывания беременности. А содержащаяся в них фолиевая кислота помогает предотвратить потерю ребенка. Для облегчения состояния токсикоза при беременности, киви также поможет.
Будущие мамы часто сталкиваются с проблемой запоров. А использование лекарственных средств, помогающих решить эту деликатную проблему в этот период не желательно. Плоды киви содержат вещества, которые помогут мягко и безболезненно избавиться от запоров, не угрожая при этом здоровью женщины и малыша.
Богатый различными витаминами и веществами фрукт поможет восстанавливать силы и кормящим женщинам.
Поэтому, вводить в свой рацион киви, кормящая женщина должна с большой осторожностью. И, конечно же, киви являются незаменимым диетическим питанием. С помощью этих необычных фруктов каждая женщина может значительно изменить вес и усовершенствовать свою фигуру. А диета на их основе поднимет настроение и улучшит состояние здоровья.
Чем полезен киви
Фрукт оказывает профилактическое и лечебное действие на женский организм при многих заболеваниях и недугах:
- препятствуют образованию камней и песка в мочеполовой системе. Отвечают за это множество микро и макроэлементов содержащиеся в киви, и выводящие из организма ненужные солевые отложения;
- сок киви регулирует уровень сахара в организме женщины, помогая оставаться показателям на нужном уровне;
- при воспалительных процессах легочной и бронхиальной системы, мякоть этого фрукта служит смягчающим и отхаркивающим средством;
- оказывает поддержку в работе сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, разжижает кровь и является хорошим средством для профилактики гипертонических заболеваний и тромбозов;
- при простуде содержащийся в плодах витамин С оказывает поддержку иммунитету и помогает сбить высокую температуру;
- являются отличным профилактическим и лечебным средством при глазных заболеваниях;
- помогают избавиться от лишнего веса;
- оказывают помощь в правильном функционировании желудочно-кишечного тракта.
А в парфюмерной и косметической промышленности вытяжки из растения используются для изготовления масок, кремов, лосьонов и духов. И это далеко не все полезные и важные свойства, которыми обладают вкусные и необычные плоды.
Вред и противопоказания
Хоть это экзотическое лакомство и доказало свои полезные свойства всему миру, необходимо учитывать, что у него могут быть и побочные эффекты. Некоторые заболевания не допускают включение киви в рацион питания.
Когда киви нанесёт вам вред:
- При язвенных болезнях и хронических гастритах;
- При почечной недостаточности;
- Частые диареи, расстройства в работе желудочно-кишечного тракта;
- Острые заболевания мочеполовой системы;
- Астматические и аллергические заболевания.
При индивидуальной непереносимости продуктов, вводить киви в свой рацион нужно аккуратно. А при первых аллергических симптомах необходимо отказаться от него.
Как выбрать спелый киви?
Чтобы не разочароваться во вкусе любимого плода, необходимо знать несколько хитростей, которые помогут выбрать вкусный и спелый.
- Спелый киви должен быть мягким. Для выяснения спелости необходимо его немного сжать пальцами. Если он легко поддается нажатию, то он спелый и сочный. А вот твердость фрукта, скорее всего, говорит о том, что ему не дали вызреть.
- Запах у спелого киви должен быть цитрусовым.
- Плотная и гладкая кожура говорит о правильном хранении и транспортировке;
- Плод с морщинистой и дряблой кожурой потерял свою влагу и не пригоден в пищу.
- По цвету, разные сорта киви могут отличаться. Но самый часто встречающийся киви в наших магазинах должен иметь равномерный, коричневый окрас.
- Неравномерный окрас и поврежденная шкурка свидетельствует о том, что фрукт перезрел или испорчен и в пищу не пригоден.
Используя эти нехитрые подсказки, на вашем столе всегда будут только спелые и сочные плоды любимого лакомства.
Как правильно чистить
Киви уже давно распробовали и оценили по достоинству во многих странах мира. Но вот как правильно очистить этот экзотический фрукт, знает далеко не каждый. А ведь есть несколько способов, которые помогут быстро без потерь сочной мякоти очистить этот плод.
- С помощью овощечистки кожура снимется тонким слоем, не затронув сочную мякоть. Для этого он сжимается в руке и прижимается к лезвию овощечистки.
- Киви помещаются в кипяток на несколько секунд. После этого кожица легко снимается, но некоторые полезные свойства утрачиваются.
- Обрезать киви с двух сторон и аккуратно под кожу протянуть чайную ложечку. Осторожно передвигая фрукт по кругу, мякоть освобождается от кожуры. Надрезать шкурку и вынуть из нее сочный плод.
Перед тем, как очищать фрукт, необходимо его тщательно промыть под проточной водой.
Как и сколько раз в день можно есть киви?
Большинство сортов киви имеют пушистую кожуру, в которой, между прочим, содержится самое большое скопление витаминов и полезных веществ. Именно поэтому многие диетологи рекомендуют употреблять вкусный плод, не очищая его от шкурки.
Для более приятного восприятия фрукта, шкурку можно избавить от волосков под сильным напором воды или с помощью ножа. А вот если у него оказалась слишком толстая и плотная кожица, то его можно залить минеральной водой и оставить на несколько часов. Шкурка киви станет мягкой и сочной.
Но если вариант со шкуркой не подходит, то очищенный точно доставит массу удовольствий. В этом случае его нужно либо очистить, либо разрезать пополам и кушать чайной ложечкой. Лучшее время для приема витаминной бомбы где-то за полчаса до еды.
Но если не получилось употребить вовремя, то выждать немного, и скушать киви после еды. В этом случае фрукт поможет перевариванию тяжелой пищи, и дискомфорт после плотной еды не побеспокоит.
А вот злоупотреблять сочными плодами не стоит. Всего один фрукт в день способен обеспечить взрослую женщину самыми необходимыми витаминами и веществами. Суточная доля не должна превышать 3-4 фруктов.
Важно! Плоды киви содержат большое количество витамина С, поэтому превышение рекомендованной дневной дозы для женщины может привести к развитию гипервитаминоза.
Из зелёного киви с изумрудной мякотью получаются вкусные десерты и напитки. Также, киви добавляют в салаты, которым плод придает не только эстетическую красоту, но яркий, насыщенный вкус.
Особенности применения киви в косметологии
Полезные свойства экзотического плода используют косметологи и парфюмеры самых известных мировых брендов. Тоники, бальзамы, крема, солнцезащитные средства, шампуни и маски с добавлением киви оказывают омолаживающий и тонизирующий эффект, поэтому пользуются большой популярностью.
В домашних условиях можно самостоятельно использовать кожицу фрукта, протирая ей кожу лица и рук. А капля сока плода, добавленная в нежирный йогурт или мед, заменит дорогостоящую омолаживающую маску.
Как хранить киви в домашних условиях
Купив недозрелые киви, не стоит расстраиваться, ведь этот фрукт прекрасно дозревает и в домашних условиях. Для этого его не нужно убирать в холодильник. При комнатной температуре плоды быстро дозреют, и их можно будет употреблять в пищу.
Созревшие киви хранятся не более 5 дней, но если их разместить в ящике для овощей и фруктов в холодильнике, то сроки хранения возрастают до 2 недель.
Для обеспечения правильного хранения фрукта нужно знать:
- Фрукт не должен быть помят или поврежден.
- К фруктам должен быть постоянный доступ воздуха, поэтому в пакеты упаковывать их не нужно.
- Запрещено мыть киви, которые планируется хранить долгое время.
- В холодильнике должны отсутствовать посторонние запахи, киви способны впитывать чужие ароматы.
Многие хозяйки замораживают плоды, но необходимо помнить, что в таком виде киви теряет большую часть своих полезных и важных для организма составляющих. Не отказывайте себе в удовольствии жить красивой и здоровой жизнью, а сочные, вкусные и полезные киви помогут в этом.