В период беременности, как известно, резко снижается иммунитет, возникает дефицит витаминов и минеральных веществ. Для полноценного протекания этого процесса организму стоит помогать: давать ему то, в чём он нуждается.
Клюквенный морс при беременности приходится как нельзя кстати, ведь это просто кладезь полезных веществ. Но чтобы он принёс полезность, нужно знать, сколько и когда его можно пить, а также как правильно приготовить морс самому. Об этом и поговорим.
Содержание
Что такое морс
Морс — традиционный для русской кухни прохладительный напиток. Его отличительной особенностью от других является то, что сок ягод или фруктов не кипятиться, а значит, сохраняется витаминный состав. Наиболее полезным считается морс из клюквы.
Клюквенный морс – напиток из детства. Любовно приготовленный мамой, он всегда радовал своим вкусом и ароматом. Натуральный, без различных добавок, является низкокалорийным напитком:
| Калорийность | 26 ккал |
| Белки | 0 гр |
| Жиры | 0 гр |
| Углеводы | 5-6 гр |
| Пищевые волокна | 0,1 гр |
Таблица калорийности и пищевой ценности на 100 мл продукта
Особо ценен он своим химическим составом витаминов и минералов:
| Витамины (на 100 мл продукта) | Минералы (на 100 мл продукта) | ||
| группы В | 1,15 мг | Калий | 10,4 мг |
| С | 1,3 мг | Кальций | 5,3 мг |
| Е | 0,86 мг | Магний | 2,2, мг |
| РР | 0,026 мг | Хлор | 1,1 мг |
| Н | 52 мг | Натрий | 1 мг |
| А | 0,02 мг | Сера | 0,9 мг |
| Фосфор | 0,8 мг | ||
| Железо | 0,08 мг | ||
Ягода богата:
- катехинами (органическое вещество, обладающее антиоксидантными и противовоспалительными действиями),
- флавоноидами (растительные вещества, активирующие работу ферментов),
- антоцианами (растительный пигмент, обладающий противовоспалительным эффектом),
- фитонцидами (вещества, способные уничтожать и подавлять рост бактерий, грибков).
Гликемический индекс продукта составляет 50 единиц.
Можно ли беременным клюквенный морс
В период беременности организм будущей матери переносит сильные гормональные изменения. Возникают такие неприятные вещи, как токсикоз, отёки, нарушение пищеварения. Полезные вещества ягод помогают справиться с этими проблемами. А, благодаря витаминному и минеральному составам, способствует правильному формированию эмбриона.
Так можно ли беременным клюквенный морс? Доктора рекомендуют его применение женщинам в интересном положении. Однако и здесь всё должно быть в меру.
На ранних сроках
В начальной стадии беременности данный напиток помогает здоровью мамы справиться с сопутствующим гормональным сбоем и укрепляет ослабленный иммунитет. Выпивая хотя бы по стакану в день, женщина восполняет организм недостающими элементами.
- Это отличная профилактика против гриппа и ОРВИ, особенно в осенне-весенний период.
- Кисловатый вкус ягод помогает справиться с тошнотой и рвотой, появляющихся на ранних сроках.
- Укрепляет стенки сосудов, а, следовательно, улучшает прикрепление эмбриона.
- Способствует притоку питательных элементов к плоду.
- Флавоноиды предупреждают кислородное голодание.
- Содержащееся в напитке железо препятствует развитию анемии (железодефицита).
- Аскорбиновая кислота мешает возникновению воспалительных процессов.
На поздних сроках
На поздних сроках врачи также советуют не отказываться от его употребления.
- Ягоды клюквы обладают мочегонным эффектом, и таким образом улучшают работу почек и мочевыводящих путей.
- Предотвращает развитие инфекций и болезнетворных микроорганизмов благодаря антисептическим свойствам.
- Препятствует появлению варикоза и тромбоза, улучшает кровообращение.
- Клюква способствует профилактике гипертонуса матки.
- Обладает бактерицидным и ранозаживляющим действием.
Вред клюквенного морса для беременных: противопоказания к применению
Однако, несмотря на все положительные качества, клюквенный морс приносит не только пользу, но и вред при беременности. А в некоторых случаях он вообще противопоказан, поскольку может угрожать состоянию здоровья, как будущей матери, так и плоду.
- Из-за повышенной кислоты в ягоде не стоит его принимать беременной с проблемами желудочно-кишечного тракта (гастрите, язве двенадцатиперстной кишки, энтероколите, язве желудка).
- Благодаря красному цвету клюква способна вызвать аллергическую реакцию.
- По причине мочегонного эффекта напиток, как и сама ягода, противопоказан женщинам с низким артериальным давлением.
- При чувствительности зубов также лучше воздержаться от чрезмерного употребления морса, поскольку аскорбиновая кислота способствует дальнейшему разрушению зубной эмали.
Как приготовить в домашних условиях
Если нет противопоказаний, то клюквенный напиток можно выпивать хоть каждый день, только не увлекаться. Конечно, сейчас на полках в магазинах можно найти коробки с морсом на любой кошелёк, но наиболее лечебный и вкусный напиток, приготовленный дома. Сделать его можно легко и быстро. Для этого используют как свежие ягоды, так и замороженные.
Из свежих ягод
Нужно промыть и очистить клюкву, размять ложкой, а выделившийся сок процедить. Размятые ягоды залить горячей водой, добавить сахар, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и отставить на 15-20 минут. После остывания, нужно процедить и смешать с клюквенным соком, отжатым вначале.
При отсутствии времени можно воспользоваться ускоренным вариантом приготовления: ягоды залить кипятком, по желанию добавить сахар или мёд, настоять некоторое время. Перед употреблением процедить и можно пить.
Из замороженных ягод
Конечно, напиток из свежей клюквы полезный, но из замороженных ягод получается ничуть не хуже. При глубокой заморозке погибает большое количество бактерий. Кроме того, если клюкву замораживать, то снижается кислотность продукта, что позволяет употреблять его и тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Для приготовления питья необходимо разморозить ягодки и измельчить их блендером. Соединить получившуюся кашицу с водой, добавить сахар или мёд.
Как правильно употреблять
Как выше было сказано, во время беременности употреблять клюквенный морс можно и даже нужно. Но остаётся вопрос, в каких количествах его можно пить? Существует ряд правил по вводу ягодного напитка в рацион:
- никогда не пить на голодный желудок;
- при ухудшении самочувствия приём прекратить;
- при питье в течение 10-14 дней сделать перерыв на неделю-две.
Так, в первом триместре, когда организм испытывает гормональный стресс, напиток из клюквы способен снять симптомы токсикоза, а также повысить сопротивляемость организма вредным воздействиям. В этот период возможно употребление до 0,5 л напитка в сутки.
Во втором триместре необходимо сберечь матку от гипертонуса, а также избавиться от отёков и изжоги. Уже можно принимать до 0,8-1 л морса в сутки.
В третьем триместре, наоборот, количество приёмов уменьшается, и недели за две до ПДР (предполагаемой даты родов) употребление морса стоит снизить до минимума или прекратить до самых родов. Клюква способна разжижать кровь, а это может привести к серьёзным нарушениям в родовой деятельности.
После того, как ребёнок появится на свет, можно снова вернуться к употреблению напитка, поскольку он помогает быстрее восстановиться организму.
Как хранить приготовленный клюквенный морс
Чтобы получить из напитка все витамины, его необходимо употребить сразу после приготовления. Однако это не всегда возможно. В таком случае он может простоять в холодильнике до двух дней. При желании можно хранить и больше, но тогда его подвергают стерилизации. Только в этом случае о сохранности витаминов вряд ли стоит говорить. Также клюквенный сок можно заморозить.
Пить морс из ягод клюквы полезно для здоровья будущей мамы и её ещё не родившегося малыша. Напиток можно принимать уже с первых недель беременности, но только после консультации с лечащим врачом.
