0
17 июня 2019

Чем полезен мускатный орех для организма мужчин и женщин?

Обсудить

Мускатный орех польза и вред которого зависит от дозы, при неправильном применении вызывает отравление. В медицине известны случаи с летальным исходом.

На самом деле это вовсе не орех вроде фундука или фисташек, а кулинарная специя, причём непростая. Давайте разберёмся, как и для чего она применяется в пищевой промышленности, медицине. В чём полезные свойства и противопоказания ореха для женщин и мужчин. Какая суточная доза безопасна.

Что такое мускатный орех и как он выглядит

Мускатное ядро – это плод вечнозелёного дерева, которое входит в семейство Мускатниковых. Оно носит также название муристика, мускатника душистого. Родина его Молуккские острова в Индонезии. Плантации растут в Индии, Бразилии, Гренаде, Шри-Ланки, тропических странах восточной Африки, Южной Америки.

Чем полезен мускатный орех для организма мужчин и женщин?

Крупные плоды выглядят как абрикосы или персик. При созревании мякоть лопается пополам, обнажая косточку. Сердцевина косточки и является мускатным орехом. Семя плода представляет собой нечто вроде ядра абрикоса.

Урожай собирают 3–4 раза в году, после чего сушат, вымачивают в морской воде и коралловом молоке, снимают кожуру. После серии технологического процесса продолжительностью до 4 месяцев, получают очищенные плоды овальной формы длиной 2 –3 см. Кстати! Более насыщенным ароматом обладают круглые экземпляры.

Витаминный состав мускатного ореха

Семя мускатного плода содержит комплекс веществ, необходимых для жизнедеятельности человека. В таблице состав рассчитан на 100 грамм продукта.

Витамины
A (ретинол) B9 фолиевая кислота B6 (пиридоксин) C (аскорбиновая кислота) B3 (ниацин) B1 (тиамин) B2 (рибофлавин)
40 мкг 75 мкг 0, 19 мг 22 мг 1,3 мг 0,31мг 0,4мг

 

Минералы
Селен фосфор Калий Кальций Железо Магний Медь Марганец Цинк Натрий
2,8 мкг 111 мг 462 мг 250 мг 14 мг 164 мг 2,4 мг 1,6 мг 2,2 мг 79 мг

Химический состав дополняют миристицин, сафрол, элемицин, эфирное масло, пектины. Многие входящие компоненты вызывают эффект опьянения. Присутствуют пищевые волокна, моно- и дисахариды.

Калорийность и БЖУ

Мускатный орех – это пряность. В 100 граммах продукта присутствуют пищевые ингредиенты:

  • белок – 5,88 г;
  • жиры – 36,32 г;
  • углеводы 49,20 г;
  • насыщенные жирные кислоты 26 г;
  • пищевые волокна 21 г.

Соотношение белков, жиров, углеводов: 4%/62%/38%.

Хотя калорийность ореха довольно высокая и составляет 552 кКал, для фигуры это не имеет значения, потому что не рассчитывается на вес человека.

Внимание! Никто не употребляет цельные ядра. Плоды добавляют как приправу в пищу в виде порошка на один приём не больше 2–4 грамм.

Свойства мускатного ореха для организма человека

Достоинства пряности оцениваются не калориями и процентами. Витамины и микроэлементы хотя и содержатся в достаточном количестве, польза продукта связана не с ними. Специю невозможно употреблять в таком количестве, чтобы восполнить ими дефицит организма.

Целебные качества ядер  определяются биологически активными веществами, которые даже в мизерных количествах оказывают влияние на организм.

  • миристицин;
  • сафрол;
  • сапонины;
  • пинен;
  • элемицин;
  • линалоол;
  • эвгенол;
  • тримиристин;
  • камфен.

Уникальное сочетание входящих ингредиентов делает растение панацеей для здоровья человека. Полезные свойства мускатного ореха:

  • поднимает настроение;
  • укрепляет иммунитет;
  • повышает аппетит;
  • улучшают работу органов пищеварения;
  • лечит нервные расстройства;
  • ускоряет выздоровление после тяжёлых болезней;
  • укрепляет волосы и ногтевые пластины;
  • повышает либидо, импотенцию.

Входящий в состав мирамистин угнетает моноаминоксидазу, что повышает выработку гормона радости серотонина. В результате у человека повышается настроение. Это свойство используется для лечения депрессивных состояний.

Чем полезен

Плоды применялись с лечебной целью ещё в Древнем Риме и Греции. Использовались как лекарственное средство или добавка к пище. С его помощью избавлялись от зубной и мышечной боли. Применяли при нервных расстройствах.

Современные врачи известных клиник Израиля, Германии используют, кроме фармакологических средств, целебный потенциал мускатного ореха и других растений. Применяют для лечения женщин и мужчин. По мнению специалистов, орех в сочетании с чесноком предупреждает онкологические заболевания.

Ядра помогают справиться с депрессией, хронической усталостью. Полезны для стимуляции мозговой деятельности людям умственного труда.

Для женщин

Мускатный орех используется в лечении мастопатии у женщин. С его помощью в Израиле лечат варикозное расширение вен и туберкулёз. Порошок устраняет расстройство пищеварения – запор или понос. Чтобы избавиться болей в животе, смешивается 2–4 грамма специи с бананом.

Состав особенно помогает при синдроме раздражённого кишечника. Специя проявляет полезные свойства при употреблении газообразующих продуктов – капусты, фасоли, гороха. Орех устраняет метеоризм, способствует перевариванию пищи у женщин, ведущих малоподвижный образ жизни.

Для мужчин

Мускатный орех помогает бороться с облысением. Содержащиеся в нём сапонины стимулируют выработку мужского полового гормона тестостерона. Это напрямую повышает эректильную функцию, либидо. Ещё древние врачи применяли мускатные плоды для лечения преждевременной эякуляции.

Традиционная китайская медицина и сегодня используют ядра для устранения мышечных и суставных болей у мужчин, занимающихся спортом или физическим трудом. Для этого немного молотой специи разогревается на сковороде с кунжутным маслом.

Внимание! Полученное натуральное средство втирается в область суставов и применяется только наружно.

Для детей

Внимание! Применение мускатного ореха для детей младшего школьного возраста противопоказано. Старшим ребятам можно употреблять в пище из общего блюда, куда он добавлен в небольшом количестве.

Возможный вред

Плоды мускатного растения содержат миристицин – вещество, которое обладает сильным психотропным действием. При одновременном употреблении 10 грамм пряность вызывает симптомы передозировки:

  • тошнота и рвота;
  • головокружение;
  • сжимающее чувство в области желудка и грудной клетки;
  • спастические боли в животе;
  • чувство жажды.

Дозу 30 грамм врачи токсикологи считают отравляющей с тяжёлыми последствиями. Признаки интоксикации:

  • учащённое сердцебиение;
  • галлюцинации;
  • двоение в глазах;
  • эйфория;
  • спутанное сознание;
  • дезориентация в пространстве и времени.
Внимание! Такое тяжёлое отравление наступает при употреблении 30 г мускатного ореха с кефиром для получения наркотического эффекта. Особенность напитка в том, что действие проявляется не сразу, а спустя несколько часов. Человек, потерявший ориентацию, иногда выпивает ещё стакан. Общая доза в 60 грамм смертельна. Спасти жизнь в отделении токсикологии не удаётся.

Противопоказания

Учитывая сложный состав мускатного ореха, применять его надо очень осторожно. В больших количествах он вызывает наркотический эффект. Поэтому надо помнить о противопоказаниях для некоторых людей:

  • кормящие матери;
  • беременность;
  • психические болезни;
  • дети младшего школьного возраста;
  • эпилепсия.

Нельзя принимать плоды при аллергии на ореховый белок или непереносимости продукта и его компонентов. У беременных женщин он может спровоцировать преждевременные роды.

Как выглядит в продаже, как выбрать

Для россиян продукт поступает в продажу в виде целых орехов, порошка или масла. Выбирать лучше крупные плоды круглой формы. Чем больше размер, тем изысканней и сильнее аромат. При выборе обратите внимание, поверхность коричневых плодов должна быть без пятен и следов плесени.

Покупать молотый орех не имеет смысла. Пряность слишком быстро теряет запах. Оптимальное решение – приобрести набор. В баночке имеется несколько орешков и специальная тёрочка. Тогда необходимое количество свежеприготовленных специй всегда будет под рукой. Натирать нужно непосредственно перед употреблением.

Как очистить мускатный орех

Для получения порошка можно чистить и натирать одним из двух способов:

  • Метод 1. Раздавите скорлупу плоскостью крепкого ножа, положив орех на разделочную доску. Натрите на специальной тёрке для мускатного ореха.
  • Метод 2. Используйте миниатюрную мельницу, предназначенную для мускатного плода. Они продаются в супермаркетах.

Наиболее правильно хранить начатый орех в мельнице, закрытой своей крышечкой. По мере надобности свежей порции удобно натирать и пользоваться.

Сколько можно съесть мускатного ореха в день без вреда для здоровья

Внимание! Важно знать, что плод мускатного дерева является специей. Применять её можно только как приправу в небольших количествах.

На один приём к еде добавляется 2–4 грамма. За сутки нельзя употреблять более 1 ядра. После превышения дозы орех наносит вред. Появляется тошнота, рвота, головная боль. От большого количества может нарушиться работа печени, пострадает желудок и кишечник.

Особенности применения

Полезные свойства мускатного ореха человеку известны  с древних времён. Плоду применяли в медицине, добавляли в еду, ароматизировали воздух. Сегодня используют в косметологии, табачной и пищевой промышленности. Используют для проведения ароматерапии.

В кулинарии

Самое известное применение мускатные орехи находят в кулинарии. У плодов особый пряный аромат и жгучий вкус, что придаёт блюдам тонкую пикантность.

В супермаркете вы найдёте множество специй из разных стран мира. Но не каждый женщина знает, что за пряность мускатный орех как употреблять в пищу. Молотый порошок добавляется в различные блюда:

  • применяется в пищевой промышленности для изготовления бисквитов, рулетов, пирогов, тортов;
  • используется в производство колбас, рыбных консервов;
  • кладут в домашние варенья и маринады, консервируют грибы и овощи;
  • специю добавляют в кофе, молоко, глинтвейны, взбитые сливки, шоколадные напитки и мороженое;
  • без него не обходится производство популярных конфет, шоколада, какао;
  • орех сочетается с помидорами, шпинатом, тыквой, применяется в заводских  кетчупах, томатных соках.

В домашней кулинарии приправа используется совсем понемногу.

Важно! На каждую порцию кладётся 0,1 грамм и закладывается в самом конце приготовления. Если положить раньше, еда становится горькой. На 3 литра жидкости достаточно 0,5 грамма. Для выпечки специя добавляется во время замешивания теста.

В народной медицине

В Средневековье плоды дерева применялись исключительно в качестве лекарства. Мускатный орех и сегодня используются в народной медицине. Существует множество полезных рецептов для лечения различных болезней.

Для улучшения мужской силы

Ядра с мускусным запахом – сильный афродизиак. В древности люди заметили, что после его употребления в пищу повышается половое влечение у мужчин и женщин. Еда, содержащая специю, вызывает эрекцию на 6 часов.

Для достижения эффекта пряность можно добавить в пищу или принимать в виде эротического напитка. Для его приготовления заваривается как чай в одном стакане воды щепотка смеси из лаванды, имбиря, гвоздики, лепестков розы. В конце добавляется 2 грамма молотого мускатного ореха.

При невралгии

Для купирования болевого синдрома опорно-двигательного аппарата готовится паста. Порошок ореха разогревается с растительным маслом до консистенции мази. Смесь находит применение при невралгических болях в пояснице, артрите, миозите, остеохондрозе. Пасту накладывают на больное место, прикрывают бинтом и сверху целлофаном. Аппликацию оставляют на 20 минут.

При заболеваниях верхних дыхательных путей

При простуде используется согревающий горло напиток. В тёплое кипячёное молоко добавляется 1 чайная ложка мёда и 1 грамм молотого мускатного ореха. Средство оказывает противовоспалительное действие, повышает иммунитет, ускоряет выздоровление.

При варикозе

Для поддержания тонуса вен используется растирка. В качестве основы применяется 10 мл льняного или оливкового масла. Добавляется 5 капель косметического эфирного масла мускатного ореха. Смесь надо втирать в область расширенных сосудов круговыми массирующими движениями. После лечения уменьшаются отёки, проходит быстрая утомляемость нижних конечностей.

В косметологии

Полезные свойства эфирного масла мускатного ореха нашли применение в салонах красоты.

Внимание! Эликсир с одноимённым названием не применяется в чистом виде из-за раздражающего действия. Приносит пользу в маленьких дозах. В косметологии для обогащения состава на 10 мл основного масла добавляется 5 капель.

Крем для молодости кожи

Для получения антивозрастного натурального средства для лица можно приготовить маску дома. Смешайте по 1 чайной ложке йогурта и мёда, добавьте 1 каплю косметического средства «Эфирного масла мускатного ореха». Наносите 2 раза в неделю на 10 минут. Смывайте тёплой водой.

Масло можно добавлять в привычный крем. Достаточно капли на 1 чайную ложку основы. В качестве маски нанесите на 20 минут, после чего промокните бумажной салфеткой. Средство больше подходит для сохранения молодости увядающей кожи лица.

Маска для волос

Для укрепления корней и улучшения структуры волос применяется масляная маска. На 25 мл репейного или оливкового масло добавьте 5 капель готового эликсира. Вотрите состав в корни, сделайте массаж. Через час смойте. После применения улучшает рост волос за счёт усиления кровообращения.

Можно ли мускатный орех беременным и кормящим мамам

Плоды дерева содержат биологически активные вещества, стимулирующие психику. Малейшее превышение дозы обладает галлюциногенными свойствами.

Внимание! Запрещается использовать мускатные ядра в любом виде беременным и кормящим матерям.

Особенности хранения мускатного ореха

Неповреждённые мускатные плоды в своей скорлупе хранятся 9 лет в сухом и прохладном месте. После разбивания скорлупы полезные вещества остаются в ядрах не более 3 лет. У тёртого ядра срок сокращается до 12 месяцев и меньше. Держать молотый орех рекомендуется в стеклянной баночке с плотно закрытой крышкой.

Мускатный орех – изысканная пряность и полезное лекарство. При неправильном использовании становится опасным ядом, способным привести к смерти. Главное, не превышайте количество продукта и не используйте с целью наркотического эффекта.

Комментарии