0
15 декабря 2021

Польза и вред острого стручкового перца

Острый стручковый перец часто используется не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. Растение обладает бактерицидными, обезболивающими и противовоспалительными свойствами, помогает в борьбе со многими заболеваниями.

Регулярное применение красного жгучего перца в пищу улучшает аппетит, активизирует пищеварение и повышает иммунитет. Растение можно вырастить дома на подоконнике, регулярно поливая и подкармливая его.

perec.jpg

Химический состав

Красный острый перец чили содержит в себе витамины группы А, В, С, К, и РР. В состав растения входят полезные минералы:

  • магний;
  • кальций;
  • железо;
  • фосфор;
  • медь;
  • селен.

В структурной формуле острого перца присутствуют жирные кислоты (включая омега-6), эфирное масло, стиролы. За жгучий вкус и выраженный аромат отвечает алкалоид капсаицин.

Важно! Калорийность продукта на 100 г – всего 40 ккал.

В совокупности все полезные вещества, входящие в состав красного острого перца, оказывают положительное воздействие на организм человека:

  • капсаицин способствует хорошему кровотоку, за счет чего клетки кожных покровов обновляются, попадают в глубокие слои эпидермиса и процесс старения замедляется;
  • минералы нормализуют водно-солевой баланс, помогают ускорить химические реакции в организме;
  • витамины укрепляют иммунитет, ускоряют метаболизм, способствуют активизации мозговой деятельности.

тонкие стебли.jpg

Жирные кислоты помогают снизить уровень холестерина, улучшают свертываемость крови, устраняют воспалительные процессы.

Чем полезен острый красный перец

Благодаря большому количеству полезных витаминов и минералов, растение благотворно влияет на организм, помогает справиться со многими недугами. Стручковый перец обладает следующими лечебными свойствами:

  • нормализует артериальное давление;
  • повышает иммунитет;
  • препятствует образованию тромбов;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • очищает сосуды;
  • устраняет кожные заболевания;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • помогает бороться с лишним весом.

Растение применяют при терапии артритов, радикулитов, подагре, атеросклерозе. Перец улучшает процессы пищеварения, успокаивает нервную систему. Специалисты считают, что регулярное применение ингредиента в пищу является отличной профилактикой онкологических заболеваний.

Польза перца для мужчин

При умеренном использовании перец благоприятно влияет на мужское здоровье. Людям, часто употребляющим алкоголь, растение помогает понизить негативное влияние спиртных напитков на печень.

Овощ оказывает положительное воздействие на организм мужчины:

  • снижает риск развития воспалительных процессов предстательной железы;
  • повышает уровень тестостерона в крови;
  • усиливает потенцию;
  • помогает справиться с депрессией и стрессом;
  • предотвращает выпадение волос;
  • повышает выносливость организма.

Регулярное применение перца благотворно влияют на сексуальную жизнь мужчин. Она становится насыщеннее и ярче.

1612903409_101-p-fon-perets-krasnii-144.jpg

Перец для женщин

Специалисты рекомендуют употреблять овощ при различных патологиях мочеполовой системы. Растение устраняет воспалительные процессы и очаги инфекции. Острый красный перец помогает нормализовать менструальный цикл. Также овощ является отличным средством при борьбе с целлюлитом, лишними килограммами, укрепляет волосы и ногти.

Важно! Не стоит употреблять перец чили в пищу во время критических дней. Болевые ощущения могут усилиться, выделения стать обильнее.

Польза растения для людей пожилого возраста

Пожилым людям нужно тщательнее следить за своим здоровьем. При регулярном употреблении овоща в пищу в минимальных количествах снижает риск возникновения нарушений и заболеваний, которые характерны для людей преклонного возраста.

Горький перец способствует укреплению стенок сосудов, нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы. Растение помогает справиться с запорами и нарушениями пищеварения.

Так как организм пожилого человека достаточно уязвим, поэтому необходимо обратиться к специалисту для установления нормы приема продукта.

Применение в косметологии

Жгучий перец часто используют при производстве косметических средств для волос, ногтей, кожи лица и тела. Кремы, в которых используется растение, делают кожные покровы упругими и эластичными, насыщают клетки эпидермиса полезными веществами. Шампуни и маски с перцем активизируют рост волос и улучшают их внешний вид.

Особенно ценится эфирное масло жгучего перца. Оно обладает такими свойствами, как:

  • борьба с целлюлитом. Регулярные массажи с маслом перца помогают разгонять кровь и ускоряют процесс сгорания подкожного жира;
  • ускорение роста волосяных луковиц. Целебный состав помогает бороться с облысением. Также масло применяют для избавления от секущихся кончиков.

Сегодня в магазинах широкий выбор зубных паст, в состав которых входит острый перец. Целебный ингредиент помогает улучшить состояние десен.

Применение в народной медицине

В народной медицине стручковый перец используется для приема внутрь в виде спиртовой настойки для нормализации пищеварения, при простудных заболеваниях.

Для терапии воспалительных процессов опорно-двигательного аппарата применяют мази на основе растения. Составом лечат радикулит, артрит, невралгии, вывихи и ушибы.

Молотый жгучий перец оказывает жаропонижающий и отхаркивающий эффект. Его часто употребляют вместе с медом внутрь, запивая небольшим количеством воды.

настойка.jpg

Вред красного перца

Не все знают, что перец острый способен приносит не только пользу, но и вред для организма.

Овощ может оказывать негативное влияние при попадании внутрь, на кожу или слизистые оболочки. Чрезмерное употребление растения в пищу может вызывать:

  • болевые ощущения в животе;
  • кожный зуд;
  • слезотечение;
  • тошноту;
  • рвоту;
  • чувство жжения в желудке;
  • диарею.

Иногда употребление овоща в больших количествах приводит к госпитализации.

Самое опасное состояние, которое может вызвать чрезмерное использование жгучего перца в пищу, считается синдром церебрального сужения сосудов. Характеризуется недуг острыми головными болями, сопровождающимися сухим кашлем.

Также применение перца в пищу может спровоцировать сердечный приступ, сужение коронарных сосудов.

Противопоказания к употреблению

Не рекомендуется использовать в пищу женщинам во время беременности, так как острый стручковый перец способен нести как пользу, так и вред организму. Овощ вызывает изжогу.

Перец усиливает сокращения мышц, что может привести к преждевременным родам или выкидышу.

Специалисты не советуют употреблять овощ и в период лактации. При попадании с молоком в организм ребенка, продукт способен вызвать колики, диарею.

Острый стручковый перец противопоказан при наличии следующих болезней:

  • панкреатит;
  • холецистит;
  • энтероколит;
  • гастрит и язва желудка;
  • аритмия;
  • астма;
  • стенокардия;
  • гипертония;
  • почечная недостаточность;
  • сахарный диабет;
  • геморрой.

Овощ не стоит употреблять в пищу людям, имеющим склонность к аллергиям.

Внимание! Острый перец – ингредиент, который стоит принимать в пищу только здоровым людям и в минимальных количествах. Чрезмерное употребление овоща может спровоцировать нарушения в работе ЖКТ.

Меры предосторожности

Некоторые виды красного перца очень жгучие. Любое прикосновение с кожными покровами может вызвать сильное раздражение. При появлении покраснений и зуда необходимо промыть пораженный участок прохладной водой и помазать растительным маслом.

blank

При покупке важно обращать на внешний вид овоща. Самые жгучие плоды имеют тонкие стебли. Также важно помнить, что перец в сушеном виде всегда острее свежего.

При употреблении едкого овоща в пищу не стоит запивать его водой. Для устранения жжения подойдет молоко, йогурт. Также можно съесть лайм или лимон.

Внимание! В процессе приготовления пищи с острым перцем лучше воспользоваться перчатками, после чего тщательно вымыть руки. Ни в коем случае не стоит касаться области глаз.

Специалисты рекомендуют использовать овощ в пищу не чаще чем два раза в неделю. При частом употреблении он может вызвать раздражение слизистой желудка.

Как заготовить и хранить

Перец выращивают как на приусадебном участке, так и дома на подоконнике. Также овощ можно приобрести в магазине, на рынке. Самыми жгучими местами у растения считаются семена, прожилки и кожица. При желании можно уменьшить чрезмерную пряность перца, удалив самые острые части.

Применяют овощ в свежем, замороженном и сушеном виде. Употребляя свежий перец, кожицу чаще всего снимают. Для заморозки ингредиента плоды кладут в кипяток на три минуты, дают им остыть и отправляют в холод. Сушат перец на солнце. После из него удаляют семена, чашечки и тщательно перемалывают. Некоторые подвешивают овощ в сухом месте, слегка подвяливают и сохраняют в таком виде.

сушеный.jpg

Многие люди часто и охотно употребляют в пищу острый перец, как в сыром виде, так и в качестве сухой приправы.

На тему пользы и вреда красного чили жгучего перца можно дискутировать очень много, так как свойства плода удивительны и уникальны. В растении содержится большое количество полезных веществ и при этом он может нанести вред и пользу организму. При ухудшении самочувствия после употребления большого количества овоща в пищу, необходимо обратиться к врачу.

 

Комментарии
Adblock
detector