По мнению диетологов и специалистов по вопросам похудения в один голос заявят вам, что продукты с отрицательной калорийностью, по сути, ни что иное как вымысел и миф.

Гораздо правильнее было бы назвать такой эффект “нулевая калорийность”, но точно не отрицательная, так как вместе с употребляемой пищей, поступающей в организм все равно приходят белки, жиры и углеводы, не смотря на то, что через короткий промежуток времени они быстро растрачиваются.

К продуктам с так называемой “отрицательной калорийностью” относятся продукты с высоким содержанием воды, такие как: огурцы, помидоры, апельсины,арбузы,яблоки несладких сортов, и др. В статье мы подробно расскажем о том, что же такое продукты с отрицательной калорийностью, разберем их на примере фруктов и сухофруктов, а так же поделимся секретами быстрого и безопасного похудения.

Таблица калорийности свежих фруктов

Название Калории Белки Жиры Углеводы
Банан 89.0 1.5 0.1 21.0
Авокадо 212 2.0 20.0 6.0
Яблоко 37.0 0.2 0.3 8.0
Мандарин 40.0 0.8 0.3 8.1
Виноград 65.0 0.6 0.2 15.0
Апельсин 38.0 0.9 0.2 8.1
Абрикос 41.0 0.9 0.1 9.0
Ананас 49.0 0.4 0.2 11.8
Манго 67.0 0.5 0.2 11.5
Грейпфрут 38.0 1.0 0.2 11.0
Арбуз 38.0 0.7 0.2 8.8
Брусника 43.0 0.7 0.5 8.0
Вишня 52.0 0.8 0.5 10.3
Голубика 35.0 1.0 0.0 7.0
Гранат 52.0 0.9 0.0 11.2
Груша 42.0 0.4 0.3 9.5
Дыня 38.0 0.6 0.0 9.1
Ежевика 31.0 2.0 0.0 4.4
Клубника 34.0 0.8 0.4 6.3
Инжир 49.0 0.7 0.2 11.2
Киви 51.0 1.0 0.6 4.0
Личи 66.0 0.8 0.4 15.2
Шелковица 43.0 1.4 0.4 8.1
Нектарин 44.0 1.0 0.3 8.8
Оливки 115.0 0.8 10.7 6.3
Апельсины 43.0 0.9 0.2 8.1
Маракуйя 68.0 2.4 0.4 13.4
Персики 45.0 0.9 0.1 9.5
Груши 57.0 0.4 0.1 12.1
Клюква 26.0 0.5 0.0 3.8
Крыжовник 43.0 0.7 0.2 9.1
Лимон 33.0 0.9 0.1 3.0
Малина 42.0 0.8 0.3 8.3
Облепиха 52.0 0.9 2.5 5.0
Персик 43.0 0.9 0.1 9.5
Слива 43.0 0.8 0.0 9.6
Смородина 38.0 0.6 0.2 7.5
Хурма 53.0 0.5 0.0 13.2
Черешня 50.0 1.1 0.4 10.6
Шиповник свежий 51.0 1.6 0.0 10.0
Карамбола 31.0 1.0 0.0 7.0
Кокос 360.0 3.3 15.2 33.5
Джекфрут 94.0 1.4 0.3 22.4
Айва 48.0 0.6 0.5 9.6
Ревень 21.0 0.9 0.2 2.7
Сапота 134.0 2.1 0.6 31.2
Танжерин 53.0 0.8 0.3 11.5
Черника 44.0 1.1 0.6 8.0
Ежевика 34.0 1.5 0.5 4.4
Папайа 41.0 0.6 0.1

Таблица калорийности сухофруктов

Если вы являетесь сладкоежкой и хотите похудеть, не отказываясь от сахаросодержащих продуктов, для вас есть отличная и полезная альтернатива кондитерских вредных изделий – это цукаты и сухофрукты.

Они очень сладкие, и смогут хорошо утолить чувство голода. Теперь поговорим о калорийности сухофруктов, это очень важная информация, с которой следует ознакомиться, чтобы не набрать лишние килограммы.

Название Калории Белки Жиры Углеводы
Финики сушеные 271.0 2.5 0.0 68.5
Бананы сушеные 245.0 4.5 0.6 54.0
Изюм 262.0 1.8 0.0 66.0
Курага 234.0 5.2 0.0 55.0
Чернослив 242.0 2.3 0.0 58.4
Шиповник сушеный 110.0 3.4 0.0 21.5
Яблоки сушеные 238.0 2.1 2.1 62.3
Инжир 290.0 3.6 1.2 78.0
Вишня сушеная 273.0 0.0 0.0 73.0
Клубника сушеная 273.0 0.0 0.0 73.0

Таблица калорийности консервированных фруктов

Название Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоки моченые 56.0
Ананасы кольцами 64.0 0.0 0.0 16.0
Ананас ломтики в сиропе 84.0 0.4 0.1 21.0
Персики в сиропе 73.0 0.4 0.1 18.2
Яблоки печеные 93.0 0.3 1.6 20.8

Таблица калорийности фруктов и ягод в заморозке

Название Калории Белки Жиры Углеводы
Ассорти фруктовое 40.0 0.9 0.3 12.4
Вишня без косточек 47.0 0.9 0.4 10.9
Клубника 28.0 0.7 0.4 7.2
Малина 29.0 1.3 0.3 12.0
Слива без косточек 45.0 0.6 0.2 11.7
Смородина черная 36.0 1.3 0.2 14.9
Черника 45.0 0.8 0.6 12.2

Продукты с отрицательной калорийностью

В мире известен всего один продукт, в котором отсутствуют калории – это вода. В ее составе полностью отсутствуют жиры, белки и углеводы. В любых продуктах, кроме воды, содержится энергетическая ценность (это обусловлено тем, что в их составе обязательно есть белки, углеводы и жиры).

Худеющих людей всего мира вводит в заблуждение термин «отрицательная калорийность». Организм человека, во время переваривания любых продуктов питания тратит 10-12 % от калорий, которые расходуются в течение суток.

Организм может затрачивать разное количество калорий на переработку продуктов, это зависит от их состава. По мнению ученых и диетологов, некоторые продукты гораздо медленнее перевариваются, по этому, употребляя их в пищу получается так называемый отрицательный баланс калорийности. Проще говоря, организм затрачивает на переваривание продукта гораздо больше энергии, чем содержится в самом продукте.

В теории, если в ежедневном рационе человека будет много продуктов с отрицательной калорийностью, его организм будет получать меньшее количество калорий, соответственно, человек не будет набирать лишний вес и сможет похудеть.

Разобраться в принципе действия можно взяв за пример простую морковь. Если в моркови содержится 20 калорий, то для ее переваривания организм человека должен израсходовать 22 калории, то есть, употребив в пищу такой продукт вы теряете 2 калории. Однако не стоит вводить себя в заблуждение, и думать, что в моркови содержится минус две калории. Просто на ее переработку организм потратит больше энергии, чем в ней содержится.

Такой же принцип действует на продукты, в составе которых высокое содержание клетчатки, которая не переваривается. Тоже самое относится к продуктам с высоким содержанием белка, на них организм потратит больше энергии, чем на продукты с повышенным содержанием жиров или сахара. Несмотря ни на что, все продукты с отрицательной калорийностью являются полезными для организма, и должны быть включены в ежедневный рацион любого человека, особенно если он преследует цель не набирать лишний вес.

Важно! Помните, что продукты с отрицательной калорийностью не являются панацеей в борьбе с лишним весом. Несмотря на то, что на переработку таких продуктов организм затрачивает больше калорий, чем получает, разница все равно получается совсем маленькой. Чтобы похудеть – организм должен ежедневно сжигать тысячи калорий, так что… те несколько отрицательных калорий, которые вам получилось затратить за счет отрицательной калорийности, вас особо не спасут.

В гипотезе похудения с помощью употребления в пищу продуктов с отрицательной калорийностью есть доля правды. Такими продуктами необходимо заменить всю жирную, сладкую и не полезную пищу. Если вы замените бургер с колой на морковку с сельдереем – вы явно запустите процесс потери веса. Да, это случится не только из-за отрицательного баланса калорий, но все же, цель будет достигнута.

От чего зависит калорийность свежих фруктов?

В составе многих диет присутствуют свежие овощи и фрукты, это обусловлено их полезностью и низкокалорийностью. При выборе фруктов для диетического питания следует обратить внимание на их калорийность и состав, ведь есть фрукты, от которых вы не только не похудеете, но и наберете вес.

Наверняка, многие люди задумываются, как же все-таки узнать, можно ли употреблять те или иные фрукты в пищу во время диетического питания. Для примера можно рассмотреть такие фрукты как дыня и арбуз – во втором, естественно меньше калорий.

Виноград и апельсин – опять же, во втором варианте меньше калорий и больше полезных свойств. Иными словами, чем больше водная составляющая продукта – тем меньше в нем калорий. Калорийность и питательность свежих фруктов зависит от их состава и текстуры, и конечно, от сахара в их составе.

Справка. Проще говоря, чем больше сахара содержится во фрукте, тем больше в нем энергетической ценности, калорий и питательности. Употребляя в пищу большое количество таких плодов человек может сильно прибавить в весе и набрать ненужные килограммы.

Также, для сравнения можно рассмотреть калорийность сухофруктов и сравнить ее с энергетической ценностью свежих фруктов. Сухофрукты содержат в десятки раз больше калорий и сахара, это обусловлено низким содержанием воды в плодах, по этому их не рекомендуют есть в больших количествах. Не смотря на это, сухофрукты являются очень полезным продуктом для организма человека, и они необходимы в малых количествах.

Сколько калорий нужно потреблять каждый день, чтобы не увеличивать вес?

Для того, чтобы организм человека мог эффективно использовать свои защитные функции, и при этом немного замедлил процесс метаболизма, нужно правильно рассчитать какой именно недостаток калорий должен быть для того чтобы организм растрачивал необходимое количество калорий.

Специалисты в сфере диетологии считают, что нужно правильно посчитать какое количество калорий необходимо человеку в сутки. От получившегося результата необходимо отнять от 10 до 25 %,в зависимости от пола человека и его веса.

При похудении очень важным моментом является не переборщить с урезанием калорий необходимых организму человека в день. Если вы снизите количество калорий ниже потребностей, необходимых для обмена веществ, вы будете терять вес, но это будет дискомфортно для вас и вашего организма. Также, при таком похудении не только сжигаются лишние калории, но и теряется мышечная масса.

Если ваша цель – похудеть за короткий промежуток времени на максимум вы можете сделать калорийный дефицит в размере 40 %. Выше этой границы подниматься нельзя, чтобы не навредить своему здоровью.

Важно! Помните, что без посещения и консультаций профессионального и квалифицированного диетолога безопасная для здоровья суточная калорийность составляет 1200 ккал для женского пола и 1800 Ккал для сильной половины человечества. Если не придерживаться таких рекомендаций, то можно не только угробить желудок и истощить организм, но и сильно снизить защитные функции организма в целом и иммунитет.

Сделать правильный расчёт калорий, необходимых в сутки человеческому организму, можно с помощью специальных калькуляторов калорийности в онлайн-режиме, который легко можно найти на просторах интернета практически на любом сайте, тема которого связанна с правильным питанием и похудением.

В качестве вывода, можно отметить, что не существует продуктов именно с отрицательной калорийностью, скорее, просто с нулевой.

Тем не менее, включение полезных продуктов из перечня в статье необходимо для правильного функционирования организма и эффективного похудения. Такие продукты способны быстро уталить сильное чувство голода, насытить огранизм полезными веществами и жидкостью, следовательно и запустить процесс уменьшения потребляемых калорий в сутки.

Благодаря множеству проведенных исследований, учеными было выяснено, что большинство людей недооценивает роль, которую играет количество калорий в сьеденной за день пище. Парадокс заключается в том, что основная часть людей которые пренебрежительно относятся к подсчету калорий – страдают ожирением разной степени. Именно по этому так важно следить за тем, что вы употребляете в пищу и сколько в этом сахара и калорий.

Помните, продукты с отрицательной калорийностью – не являются панацеей и спасением от лишнего веса. На самом деле, они лишь немного подталкивают вас к правильному питанию и насыщению организма полезными веществами, витаминами и минеральными веществами, вместо жирной и вредной пищи, которая точно в итоге “вылезет боком” в прямаом и переносном смысле.