Можно ли детям пить молоко

Наши малыши с ранних лет слышат известный напев «Пейте, дети, молоко, будете здоровы»! Он не теряет актуальности уже многие годы, а все потому что, до сих пор большинство современных мамочек считают, что нет ничего лучше и полезнее для их чад, чем кисломолочные продукты.

Но это убеждение нельзя однозначно опровергнуть, также как и нельзя безоговорочно подтвердить. Молочная тема полна нюансов, в которых обязательно нужно разобраться.

Действительно ли молоко так полезно для детей

Первое, что необходимо уяснить: на вопрос, полезно ли детям молоко, нет однозначного ответа. Здесь всегда нужно уточнять: какое именно молоко (грудное или коровье) имеется ввиду, о детях какого возраста идет речь, имеет ли место аллергия или индивидуальная непереносимость каких-либо молочных компонентов и т.д.

Бесспорно, для полноценного роста и развития, ребенку необходимо коровье молоко, поскольку оно содержит все необходимые питательные вещества, среди которых жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. Но это касается исключительно детей, старше одного года. Потому что только спустя 9-12 месяцев жизни, пищеварительная система новорожденного обретет способность к переработке и усвоению лактозы (молочный сахар).

Разница между коровьим и грудным молоком

Для того, чтобы развеять миф о том, что грудное и коровье молоко — это взаимозаменяемые продукты, обозначим из главных различия:

• коровье молоко содержит большее количество белка;
• белок, в составе грудного молока имеет схожее строение с белком плазмы крови ребенка;
• коровье молоко содержит больше аминокислот, чем грудное, что очень полезно для более взрослых детей, и вредно для младенцев ввиду возможной белковой перегрузки;
• грудное молоко в большей степени богато иммуноглобулином, который отвечает за укрепление имунно-биологическую защиту новорожденного;
• при одинаковом количестве жира, грудное молоко обладает преимущественно ненасыщенными жирами, в то время как в коровьем и козьем преобладают насыщенные;
• количество углеводов в грудном молоке преобладает над коровьем;
• грудное молоко более насыщено ферментами (амилазой, липазой), но коровье молоко может похвастаться расширенным набором минеральных веществ, включая кальций, магний, фосфор.

Теперь, когда составы двух видов молока нам ясно дали понять, что они подходят только для детей определенного возраста и не могут заменить друг друга, разберемся, почему молочный продукт благородного животного не подходит для новорожденного.

На это есть 6 основных причин:

1. Молоко коровы очень богато таким веществами, как хлор, фосфор, калий, магний и т.д. Избыток этих минералов для грудничка становится плохо усвояемым балластом, который неокрепшие почки смогут вывести с троекратным усилием. А для этого им придется задействовать витамин D в полном объеме. В итоге на борьбу с рахитом и прочими похожими заболеваниями, витамина не останется.
2. Коровье молоко, содержащее в себе приличную дозу сложного белка казеина, может спровоцировать у ребенка аллергические реакции разной степени тяжести.
3. Недостаток в коровьем молоке таких веществ как цинк, йод, медь замедлит нормальное развитие новорожденного, а недостаток углеводов задержит формирование мышечного корсета.
4. В коровьем молоке содержится недостаточное количества железа. Это замедляет выработку в крови эритроцитов и провоцирует развитие железодефицитной анемии.
5. Многократный прием молока кровы грудничком может спровоцировать у него желудочно-кишечное кровотечение.
6. У новорожденных, которым слишком часто заменяют грудное молоко на коровье, очень часто впоследствии обнаруживается сахарный диабет I степени.

Из чего состоит молоко и какова его калорийность

Поскольку мы рассматриваем пользу и вред молочных продуктов для детей разного возраста, изучим состав и калорийность двух основных видов продукта: молока грудного и коровьего.

Состав и калорийность грудного молока

В течение всего периода грудного вскармливания качественный состав молока матери не меняется. Оно на 84% состоит из воды, что полностью удовлетворяет потребности грудничка в жидкости.

В первый месяц после родов грудное молоко максимально концентрированное. Это необходимо для поддержания нормальной жизнеспособности новорожденного. В составе преобладает белок, жиры, углеводы, лактозные составляющие, ретинол, токоферол, кальций и натрий. Количество белка в молоке уменьшается практически ежемесячно, но оно идет вровень с потребностью младенца. То же самое касается и жиров, но их количественный состав напрямую зависит от питания женщины. Примерно через 14-17 месяцев после начала грудного вскармливания, молоко на 2/3 утрачивает свои полезные свойства, поэтому именно в этому возрасте педиатры рекомендуют отлучать ребенка от груди.

Что касается энергетической ценности грудного молока, то оно зависит периода лактации:

Состав и калорийность коровьего молока

Коровье молоко, как мы уже говорили, более богато разными веществами и минералами, что несет в себе неоценимую пользу для подросших детей, и вред для новорожденных.

Среди прочих компонентов, в состав коровьего молока входят б/ж/у, разные моносахариды и дисахариды, набор органических кислот, аскорбиновую кислоту, некоторые из витаминов Е, B и PP. Нельзя забрать и про минералы: железо, магний, кальций, цинк, фосфор, йод, кобальт, марганец и т.д. Всего в состав коровьего молока входит более 60 разных компонентов.

Энергетическая ценность коровьего молока зависит от процента жирности и в среднем составляет 65-85 ккал на 100 г продукта.

Несколько советов о том, как правильно давать детям молоко

Итак, мы утверждаем, что цельное коровье молоко необходимо организму ребенка, старше 1 года. До этого рацион грудничка должно составлять либо грудное молоко, либо специальная смесь.

Однако, и после года педиатры и аллергологи рекомендуют переходить на коровье молоко постепенно и очень аккуратно. Следуйте нашим советам, и тогда привыкание пищеварительной системы малыша к новому продукту пройдет максимально быстро и комфортно:

1. Отлучив малыша от груди, начинайте приучать его к коровьему молоку с малых дозировок. Для начала будет достаточно одной столовой ложки.
2. Следите за реакцией малыша на новый продукт. Изучите кожу ребенка на предмет покраснений, обращайте внимание на его капризность и прочие раздражительные реакции.
3. Разбавьте молоко чайной ложечкой воды в том случае, если организм реагирует на питье аллергией. Если изменений не произойдет, покажите ребенка педиатру.
4. При нормальной реакции организма малыша, продолжайте ежедневно давайте ему коровье молоко, понемногу увеличивая порции.
5. Продолжайте отслеживать реакцию крошки на продукт. Она подскажет вам состояние усвоения молока и нормальную дозу приема.

Продукты питания, совместимые и несовместимые с молоком

Мы продолжаем рассматривать молоко коровье. Его польза и вред для организма ребенка во многом зависят от того, в сочетании с каким продуктом мама малыша включает его рацион питания.

Итак, к продуктам, несочетаемым с молоком относятся:

• некоторые виды овощей (огурцы, помидоры, свекла, каперсы, морковь, патиссоны, перец, топинамбур);
• некоторые виды фрукты и ягоды (арбуз, дыня, авокадо, разные цитрусовые, ананас, персик, маракуйя);
• морская, соленая и копченая рыба;
• жареное или копченое мясо и колбаса;
• любые виды солений;
• разные виды соусов:
• бобовые;
• соки (в том числе и свежевыжатые);
• газированные напитки.

Нутрициологи и педиатры характеризуют молоко любого происхождения, как продукт самостоятельный. Более того, и взрослым, и детям разного возраста, его рекомендуют употреблять отдельно от каких-либо других видов пищи. Однако, есть некоторые виды продуктов, которые могут поспособствовать его лучшему усвоению:

• финики, бананы и изюм оставят сладковатое послевкусие и благоприятно скажутся на работе кишечника;
• имбирь, шафран, мускатный орех и куркуму лучше всего добавлять в горячее молоко;
• разные виды меда в сочетании с теплым молоком могут не только избавить ребенка от симптомов простуды, но и успокоят нервную систему;
• корица, добавленная в холодное молоко, нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Вред и противопоказания к употреблению молока

Как бы это ни шло в размер с общественным мнением, но молоко, которые люди пьют с рождения до глубокой старости, имеет ряд противопоказании. Если их не учитывать или игнорировать, то можно причинить большой вред организму как взрослого человека, так и ребенка.

К основным противопоказаниям к употреблению молока относятся:

1. Индивидуальная непереносимости лактозы — одной из главных составляющих любого молочного продукта.
2. Избыточная масса тела. Ввиду высокого содержания жира в коровьем молоке, педиатры рекомендуют детям с избыточным весом отказаться от употребления любых видов молочных продуктов.
3. Врожденные болезни желудка, такие как язва, гастрит, панкреатит, колит и прочие.
4. Пищевое отравление. До момента полного вывода из организма малыша всех болезнетворных бактерий, молочные продукты в любом виде категорически противопоказаны.
5. Камни в почках и другие аналогичные заболевания. Почки принимают активное участие в переработке компонентов, входящих в состав молочного изделия. Если они ослаблены болезнью, то нагрузка по переработке и усвоению может стать для них непосильной.
6. Ослабленный иммунитет. Если по каким-то причинам ребенок имеет проблемы с иммунной системой, то ему временно стоит отказаться от молока для того, чтобы исключить риск попадания в организм разных возбудителей болезней.

Мы перечислили только наиболее распространенные причины, по которым детям необходимо отказаться от употребления молочных продуктов. В действительности, их гораздо больше. Более точную информацию по данному вопросу относительного конкретного ребенка может дать только его лечащий врач-педиатр.

Как видите, молоко — весьма противоречивый продукт. Оно богато массой полезных веществ и минералов, способствующих росту и нормальному развитию крохи, но в то же время, оно может нанести большой вред неокрепшему детскому организму. Примите к сведению все наши советы и предостережения и будьте спокойны за здоровье своего ребенка!