Сок арбуза практически ничем не отличается по вкусу и свойствам от самого фрукта. Напиток консервируют и заготавливают на зиму, употребляют в летний период, используют в качестве основы для коктейлей. Он помогает очистить организм от паразитов и привести его в тонус.
Содержание
Химический состав и калорийность
Арбузный сок, польза и вред которого установлена мировыми диетологами — это полезный и тонизирующий напиток с низкой калорийностью. Это позволяет поддерживать вес и фигуру в норме. Калорийность продукта на 100 г составляет всего 38 ккал.
В соке арбуза немного белков и углеводов, зато достаточное количество пищевых волокон и органических кислот, которые благоприятно действуют на организм человека. Фруктовый напиток нельзя назвать питательным напитком, в нем немного минеральных веществ и витаминов. Главными составляющими можно отметить:
- Витамины группы B.
- Аскорбиновую кислоту.
- Фолиевую кислоту.
- Бета-каротин.
- Железо.
- Калий.
- Фосфор.
Больше всего в соке глюкозы и сахарозы. Именно эти элементы делают напиток сладким.
Свойства сока для организма человека
Сок свежего арбуза, польза и вред которого доказали ученые, считается универсальным продуктом, укрепляющим работу многих внутренних органов. Он приводит организм в тонус, ускоряет обменные процессы и выводит лишнюю воду. Несмотря на полезные свойства, напиток имеет некоторые противопоказания и может нанести вред человеку.
Польза
Химический состав сока не отличается обширностью. Однако это не отменяет того факта, что он оказывает внушительное влияние на организм и укрепляет здоровье. Одно из главных преимуществ изделия — мочегонное действие и вывод токсинов из печени. Поэтому его нередко используют в период похудения или во время разгрузочных дней.
1 стакан арбузного лакомства способен вывести около 1 литра воды из организма взрослого человека. При этом работа почек абсолютно не нарушается. Фруктовый сок помогает устранить отечность при цистите и мочекаменных патологиях. Польза продукта для людей:
- Стабилизация давления. Сок помогает снизить показатели при гипертонии и снять повышенную тревожность.
- Нормализация кислотности желудка. Это помогает убрать изжогу, рвотные позывы, тошноту.
- Снятие симптоматики при суставных заболеваниях, артритах и подагре. Продукт препятствует отложению солей и улучшает выработку суставной жидкости.
- Блокирует симптомы токсикоза в период беременности.
- Помощь в борьбе с лишним весом. Сок тщательно очищает кишечник и выводит лишнюю воду из организма, это позволяет избавляться от жира и делать кожу более упругой.
- Очищение сосудов. Напиток снижает уровень холестерина в крови, расширяет сосуды.
- Помощь при первых признаках вирусной инфекции. Напиток уменьшает боль в горле и помогает избавиться от температуры.
- снятие жажды. Продукт считается поистине летним напитком, он утоляет жажду в жаркий период и помогает снизить температуру тела после пребывания на солнце.
Полезно применять напиток из арбуза и в косметологии. Он помогает делать кожу упругой и подтянутой.
Вред и возможные противопоказания
Противопоказаний для употребления напитка немного:
- Детский возраст до 2 лет.
- Наличие почечных заболеваний.
- Синдром раздраженного кишечника.
- Склонность к аллергическим реакциям.
Вред для организма может выражаться в следующих симптомах: тошнота, рвота, диарея, высыпания на коже. В подобных случаях нужно в срочном порядке обратиться к врачу.
Как выжать сок из арбуза
Сок из арбуза можно выжать самостоятельно. Так можно быть уверенным в том, что в составе напитка нет вредных консервантов и добавок. Совершить процедуру можно несколькими способами.
Вручную
Для получения вкусного лакомства потребуется:
- Спелый арбуз промыть под водой.
- Очистить его от зеленой кожуры.
- Красную мякоть порезать на кусочки среднего размера. Для этого можно применять сито.
- Перемолоть мякоть до кашеобразного состояния.
- Завернуть полученную массу в марлю и отжать через нее сок в глубокую емкость.
В соковыжималке
Чтобы сделать сок, нужно:
- Плод промыть и очистить от кожуры и семян.
- Мякоть нарезать кусками.
- пропустить их через соковыжималку.
- Перелить полученный коктейль в графин, поставить его в холодильник на 2-3 часа.
Некоторые диетологи рекомендуют пропускать через соковыжималку арбуз вместе с косточками. В них содержатся питательные компоненты, которые ускоряют обмен веществ и приводят организм в тонус.
С помощью блендера
Для приготовления нужно:
- Плод вымыть, удалить семечки и кожуру.
- Нарезать мякоть кубиками.
- Выложить заготовку в чашу блендера.
- Взбить массу до получения однородной консистенции.
Полученный продукт перелить в емкость, поставить в холодильник на пару часов. Через время сок арбуза можно разбавить долькой лимона или мяты и выпить.
Особенности употребления
Для стабильной работы организма рекомендовано выпивать не более 450 мл напитка в день. Для детей дозировка сокращается до 250 мл. Сок применяют за полчаса до рациона или во время него. Для похудения режим питья арбузного сока подбирается индивидуально.
