0
22 февраля 2020

Чем полезен яблочный сок

Обсудить

Как приятно в жаркий летний день попить яблочного сока. Приятный вкус, тонкий аромат, красивый цвет – всеми этими характеристиками обладает сок из яблок. И ещё напиток обладает большим количеством свойств. В этой статье мы найдем ответы на следующие вопросы:

  • Яблочный сок – что это за напиток?
  • В чем польза?
  • В чем вред и каковы противопоказания?
  • Как правильно приготовить сок?
  • Как правильно пить яблочный сок?

Яблочный сок: описание

Это фруктовый напиток, который отжимается из любого сорта яблок. Пить его можно и нужно. Он не только отлично утоляет жажду, но и обогащает организм необходимыми составляющими.

Чем полезен яблочный сок

При употреблении главное помнить, что всё хорошо в меру. Ориентировочный суточный объем для здорового взрослого человека – 1 литр.

Можно ли пить свежевыжатый неразбавленный яблочный сок?

Иногда готовый напиток получается слишком сладкий или концентрированный. Это зависит от сорта и качества яблок. В таком случае свежевыжатый сок можно разводить чистой водой в пропорции 1:1.

Если же готовый напиток не вызывает никакого дискомфорта, то его можно пить неразбавленным.

Калорийность и химический состав

Калорийность сока из яблок – 46 ккал.

Составляющие Количество (на 100 г) Составляющие Количество (на 100 г)
Вода 88,1 г Органические кислоты 0,5 г
Белки 0,5 г Пищевые волокна 0,2 г
Жиры 0,1 г Этиловый спирт 0,2 г
Углеводы 10,1 г Зола 0,3 г

Макроэлементы

Макроэлементы Количество (на 100 г)
Калий 120 мг
Кальций 7 мг
Фосфор 7 мг
Натрий 6 мг
Магний 4 мг
Хлор 0,3 мг

Микроэлементы

Микроэлементы Количество (на 100 г) Микроэлементы Количество (на 100 г)
Железо 1,4 мг Марганец 0,022 мг
Алюминий 0,11 мг Молибден 0,005 мг
Рубидий 0,063 мг Хром 0,0039 мг
Медь 0,059 мг Йод 0,001 мг
Цинк 0,04 мг

Витамины

Витамины Количество (на 100 г) Витамины Количество (на 100 г)
В1 (тиамин) 0,01 мг С (аскорбиновая) 2 мг
В2 (рибофлабин) 1,8 мг Е (альфа токоферол) 0,1 мг
В5 (пантотеновая) 0,05 мг H (биотин) 0,001 мг
В6 (пиридоксин) 0,04 мг РР 0,2 мг
В9 (фолиевая) 0,0001 мг Ниацин 0,1 мг

Также в состав напитка входят другие составляющие, например, пектины, эфирные масла, сахара, клетчатка.

Особое внимание стоит уделить редкому веществу эпикатехину – антиоксидантному флавоноиду, благодаря которому организм лучше борется с очень серьезными процессами, например, образованием злокачественных опухолей, образованием тромбов.

Свойства яблочного сока для организма

Богатым составом обусловлены многочисленные полезные свойства. Этот прекрасный напиток:

  • оказывает общеукрепляющее действие на организм;
  • обогащает органы и ткани необходимыми элементами и кислотами;
  • придает сил;
  • поднимает настроение;
  • снижает риск возникновения заболеваний, в том числе и онкологических.

Польза

Для женщин

Употребление напитка полезно для разных областей женского организма. К примеру, сок помогает укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма к заболеваниям простудного характера.

Напиток полезен для кровеносной системы женщины, особенно в период критических дней. Он обогащает кровь железом, что помогает повысить уровень гемоглобина, а также нормализовать кроветворные функции.

Напиток полезен для нервной системы женщины. Он ускоряет выход из стрессовых ситуаций, помогает сохранить ясность мыслей и не поддаваться панике. Полезно пить его и при депрессии.

Внимание! С помощью этого продукта можно довольно быстро улучшить самочувствие при простуде. За несколько часов до сна нужно чуть подогреть литр сока, добавить три гвоздики, цедру апельсина и палочку корицы. Жидкость нужно выпить до сна. Наутро самочувствие должно значительно улучшиться.

Для мужчин

В первую очередь сок полезен для сердца мужчины. Если регулярно употреблять свежевыжатый напиток, можно:

  • нормализовать сердечный ритм;
  • улучшить кровообращение;
  • нормализовать гормональный баланс;
  • защитить главную мышцу организма от разных заболеваний, например, ишемии, стенокардии;
  • предотвратить инфаркты, инсульты;
  • ускорить лечение уже имеющихся заболеваний. Только в этом случае сначала нужно поговорить с врачом.

Натуральный сок полезен для мужского здоровья. При периодическом употреблении улучшается потенция, усиливается влечение и улучшается качество спермы.

Для детей

Польза напитка для детей неоспорима. Он способствует правильному и своевременному развитию. Сок обогащает организм необходимыми веществами и витаминами. Он улучшает умственную деятельность, помогает лучше усваивать новую информацию. Также напиток полезен для крови, костей, кожи малыша. Периодическое употребление – это отличная профилактика малокровия, простудных заболеваний и проблем в развитии.

Вред и противопоказания

К огромному счастью, напиток не приносит вреда здоровому организму и не вызывает негативных реакций. По мнению диетологов, яблочный – самый нейтральный из всех соков.

А вот если есть проблемы со здоровьем, то к вопросу противопоказаний рекомендуется подойти очень внимательно.

Яблочный сок нельзя пить:

  • людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения (гастритом, язвенной болезнью);
  • при панкреатите;
  • при повышенной кислотности желудочного сока;
  • при отравлениях;
  • при кишечных расстройствах инфекционной природы;
  • при индивидуальной непереносимости.

Особенности применения

Сок из яблок можно использовать в разных областях и с различными целями, например, для улучшения состояния здоровья при заболеваниях, для улучшения внешности, для разнообразия в рационе питания.

В народной медицине

При ожирении

Всем желающим избавиться от лишнего веса рекомендуется регулярно включать этот лечебный напиток в меню. Он помогает ускорить обмен веществ, вывести лишний «мусор» из организма и улучшить пищеварение.

Пить рекомендуется один раз в день до 16 часов в количестве одного стакана. А особенно полезный микс из сока яблок (100 мл), дыни (50 мл) и лимона (30 мл).

При онкологии

По мнению специалистов при постоянном приеме замедляется рост новообразований. А имеющиеся опухоли начинают саморазрушаться. Наиболее эффективен сок при раке кишечника, простаты, молочной железы, печени и легких.

Для борьбы с онкологическими заболеваниями рекомендуется отжимать неочищенные яблоки. В кожуре, как и в мякоти, содержатся флавоноиды и другие вещества, оказывающие противоопухолевое действие. Оптимальная доза – 1 стакан в сутки.

Для пищеварительного тракта

Напиток:

  • ускоряет переваривание пищи;
  • ускоряет усвоение элементов, витаминов и прочих составляющих;
  • снимает синдром раздраженного кишечника.

Чтобы нормализовать пищеварение, достаточно употребить всего 100 грамм сока.

Для печени

Это отличное очищающее средство для главного фильтра нашего организма. При регулярном употреблении напиток помогает восстанавливать клетки, а также защищает печень от различных заболеваний.

Для почек

Напиток полезен для почек. Он нормализует почечную деятельность и помогает очистить органы от песка и камней.

Внимание! Известны случаи, что жесткая диета только на одном соке помогала избавиться от нескольких камней в обеих почках без хирургического вмешательства. Но! Подвергать организм таким испытаниям можно только под медицинским наблюдением.

При сахарном диабете

При сахарном диабете к употреблению яблочного сока нужно подойти очень внимательно. Рекомендуется предварительная консультация специалиста. Если врач одобрил употребление, то стоит отжимать яблоки только кислых сортов. Лучше всего пользоваться соковыжималкой.  Причем фрукты чистить крайне не рекомендуется.

Готовый напиток лучше развести водой в пропорции 1:1. Пить свежевыжатый фреш можно 3 раза в день по 1 стакану. Входящая в состав мякоти клетчатка хорошо регулирует уровень сахара в крови.

Для сердечно-сосудистой системы

Это отличное укрепляющее средство для кровеносных сосудов. Благодаря периодическому употреблению стенки становятся более эластичными, что является важнейшим условием для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Также напиток улучшает сердечную деятельность и предотвращает развитие многих заболеваний.

При болезни Альцгеймера

Это очень серьезное заболевание нервной системы, с которым сталкиваются многие пожилые люди. Более известное название – слабоумие. При этом заболевании умственные способности сильно ухудшаются. И человеку становится трудно сделать даже самые простые бытовые действия. К сожалению, лекарства от этого заболевания пока не найдено.

Немного облегчить состояние при болезни Альцгеймера помогает яблочный сок. При ежедневном употреблении напитка улучшается настроение, проходит тревога и страх, улучшается концентрация внимания. Оптимальная доза – 1 стакан в сутки.

В косметологии

Это отличное средство для домашних косметических процедур. И применять его можно по-разному. Самое простое – периодически протирать кожу лица и зоны декольте. Минут через 10 нужно умыть кожу прохладной водой. Такая процедура питает, витаминизирует, омолаживает и защищает кожу от вредных воздействий окружающей среды. Оптимальная частота процедуры – 3 раза в неделю.

Также очень полезны домашние маски для лица из натуральных ингредиентов с добавлением свежего напитка. Многие женщины знают прекрасные рецепты таких масок, например, из сметаны, куриного яйца, творога. При применении таких масок очень важно знать особенности кожи. Но! Яблочный сок можно добавлять во все маски (для жирной кожи из кислых яблок, для сухой – из сладких). С этим компонентом эффект любой маски значительно усиливается.

Ещё напиток полезен для волос. Многие дамы добавляют его в домашние ополаскиватели и маски. После применения волосы становятся более пышными, крепкими и блестящими.

В кулинарии

Сок из яблок можно использовать при приготовлении различных кулинарных шедевров. Например, его можно и нужно смешивать с другими соками. Полученные фруктовые смеси очень вкусные и полезные. К примеру, отлично сочетаются фреш из яблок и персика, абрикоса, сливы, груши, различных ягод. Да и в овощные смеси полезно добавить немного сока из яблок.

Свежевыжатый сок можно добавлять в разные мясные блюда, например, гуляши, азу. Благодаря соку мясо становится более мягким и нежным. А вкус блюд становится насыщенным и оригинальным.

Также с яблочным напитком получаются отличные коктейли, десерты, желе, кисели фруктовые смузи, кремы для выпечки и другие блюда.

Как правильно пить?

Здесь выделим несколько простых правил.

  1. Лучше пить только свежевыжатый сок. В течение первого получаса фреш сохраняет максимум своих полезных свойств.
  2. Не стоит пить напиток натощак во избежание желудочных расстройств.
  3. Лучше не употреблять сок непосредственно перед сном. Напиток слегка бодрит, так что лучше пить его до 16 часов (за исключением случаев лечения).
  4. Не стоит пить сок перед долгой прогулкой или длительным мероприятием. Напиток оказывает легкое слабительное действие.
  5. Сок из желтых и зеленых яблок усваивается лучше, чем из красных.
  6. Напиток с мякотью приглушает чувство голода, а без мякоти – нагоняет аппетит.

Особенности употребления

При беременности и кормлении грудью

Свежеотжатый сок из яблок рекомендуется будущим мамам. Только в очень редких случаях врач запрещает этот напиток (например, по причине индивидуальной непереносимости).

Беременной женщине стоит придерживаться следующих рекомендаций.

  • Сок надо обязательно разбавлять водой (1:1).
  • Очень важно ограничивать количество напитка. Сначала рекомендуется сделать один-два глотка и подождать несколько минут. Если организм никак не отреагирует, значит можно увеличить дозу до 2 стаканов в день. Причем пить лучше маленькими порциями.
  • Для организма будущей мамы и малыша наиболее полезен напиток из зеленых яблок. В них содержится больше минеральных веществ, витаминов и меньше сахаров.
  • Иногда рекомендуется добавлять к соку из яблок другие соки, например, сливовый, абрикосовый. Это вкусно, питательно, интересно и полезно.

Теперь рассмотрим, как пить яблочный сок кормящим мамам. Педиатры советуют включать этот напиток в рацион, когда малыш будет 3-4 месяца.

В первый раз важно проверить реакцию ребенка на новый продукт. Маме рекомендуется выпить четверть стакана сока, покормить малыша и понаблюдать. Если не появилось никаких негативных реакций, а сам малыш ведет себя активно и бодро, то можно увеличить объем сока. В сутки можно выпивать один стакан. Но каждый день не желательно – максимум 3 стакана в неделю.

При похудении

Сразу отметим, что худеть с яблочным соком не рекомендуется людям, у которых есть проблемы с органами желудочно-кишечного тракта. Напиток может помочь избавиться от лишних килограмм, но только в комплексе с другими продуктами, упражнениями и методиками.

Самый простой способ – выпивать полстакана сока с мякотью за полчаса до еды. Он поможет снизить аппетит и подарит чувство насыщения.

Также можно устроить разгрузочный день на соке. Обычно это делается перед какой-либо диетой. В течение одних суток нельзя ничего есть. Разрешается пить только сок с мякотью (1 литр) и воду (2 литра). Эта процедура помогает очистить и подготовить организм к похудению.

Как правильно хранить?

Случается, что сок не допили. И возникает необходимость его сохранить. Как это лучше сделать?

Самый простой способ – поставить в холодильник на несколько часов в пластиковом контейнере под крышкой. Употребить рекомендуется в течение 1 дня. На следующий день напиток уже потеряет часть свойств.

Важно! Как известно, напиток может потемнеть из-за входящего в состав железа. Во избежание этого можно добавить несколько капель лимонного сока.

Ещё один способ – это заморозить сок в морозилке в пластиковом контейнере. Вкусовые качества напитка при этом никак не пострадают. Да и вредным сок точно не станет. Размораживать его лучше при комнатной температуре. А для ускорения процесса можно поместить контейнер в теплую воду.

Пора подвести итог!

Несомненно, в рационе должен быть свежевыжатый яблочный сок. А польза и вред для организма человека – это очень интересная тема. Спасибо за внимание! И будьте здоровы!

Комментарии