В наши дни всё чаще слышатся призывы следовать принципам устойчивого развития и гармонии с природой. Применительно к вопросам питания это транслируется в растущую популярность органической продукции. И я от всей души поддерживаю этот тренд!
Ведь органика — то немногое, что пока позволяет человеку, этому жадному и алчному потребителю ресурсов планеты, хоть как-то минимизировать нанесенный им же самим ущерб окружающей среде. Ирония заключается в том, что, пытаясь максимизировать выгоду в краткосрочной перспективе, мы «человеки» нередко наносим невосполнимый урон нашему общему дому — Земле.
Возьмите хотя бы традиционную агроиндустрию. Помните, как восторженно заявляли: «Зеленая революция накормит всех!» А в итоге что? Поля и плантации с монокультурами, обильно сдобренными химией всевозможных пестицидов, инсектицидов, гербицидов… Токсичная капля в каждом съедобном плоде! И это отрава, что аккумулируется в наших телах по принципу «все, что не убивает — делает сильнее»? Брр, даже думать не хочется, чем это может обернуться для следующих поколений.
Свобода от вредных химикатов
Отрадно, что хотя бы часть людей осознала эту угрозу. И в ответ на химический разгул агрохолдингов родилось движение за натуральность — за продукты из природных циклов, без вмешательства человека-разрушителя. Возникло органическое сельское хозяйство и животноводчество — островок надежды, маяк в океане безумия.
Вы только вдумайтесь, что это такое — органика! Чистые, первозданные плоды земли, не испорченные прикосновением ядов цивилизации. Вместо химии — натуральные удобрения, совместимые с природными ритмами. Вместо ГМО — настоящие, данные Богом семена, а не лабораторные «дары». Найти подходящие вам продукты вы можете на gfc-russia.ru.
Забота о природе
Помимо явной пользы для здоровья, органическое сельское хозяйство также демонстрирует безупречную приверженность принципам экологической безопасности производства и бережного природопользования. В противовес традиционному сектору, где имеет место избыточное, нерациональное и попросту бесконтрольное применение агрессивных химических препаратов, удобрений и стимуляторов роста, органика предлагает гармоничное сосуществование человека и окружающей среды.
Перспективы и проблемы рынка био-продуктов
В настоящее время органическая продукция остается менее доступной и распространенной по ценовым параметрам в сравнении с товарами массового промышленного производства. Причина кроется в более трудоемком, ресурсозатратном процессе ее изготовления, необходимости прохождения многоуровневой сертификации и тотального контроля чистоты на всех производственных этапах.
Разумеется, на пути внедрения органики существуют препоны — финансовые, организационные, логистические. Различные аграрные государства все чаще вводят стимулирующие меры, субсидируют фермерские хозяйства, работающие по принципу органического земледелия, а потребители активнее голосуют кошельком. Крупные производители, видя этот растущий спрос, осваивают новые экотехнологии, обновлять техническую оснащенность и широко применять передовые «зеленые» технологии в агропромышленной сфере.
В завершение важно еще раз подчеркнуть, что переход на органическую продукцию — это не просто дань моде, а разумный, выверенный и ответственный выбор в пользу личного здоровья, экологической безопасности и рационального отношения к природным богатствам планеты для нынешнего и будущих поколений. Сидя в кафе или ресторане, наслаждаясь натуральным вкусным блюдом, вы понимаете, что вы не зря заплатили за него. Это ваш вклад в свое здоровье и развитие экологии планеты!
К счастью в нашей стране их можно не только купить в магазинах, но и выращивать самостоятельно на приусадебных участках, чем и занята половина населения с апреля по сентябрь. И я искренне верю и надеюсь, что однажды наступит момент, когда массовый отказ от химии в пользу органики станет нормой. Когда человек, наконец, сможет ощутить себя истинным хозяином, а не пожирателем своего природного дома. И мы все вместе вновь обретем гармонию с окружающим миром — высшим проявлением жизни во Вселенной. Я честно стремлюсь к этому!
