0
06 марта 2019

Чем полезен лимон для организма?

Обсудить

У многих при упоминании лимона рефлекторно сморщивается нос и появляется кислый привкус во рту. Несмотря на это, многие сферы жизнедеятельности человека невозможно представить без него.

Лимон является ярким представителем рода цитрусовых. Упоминание о нем начинают встречаться со 2 века н.э. Родиной считаются Китай, Индия, Бирма. Изначально лимон был настолько редким и ценным, что в России в 17 веке при дворце была введена должность смотрителя лимонов. В наше время этот фрукт выращивается в странах с жарким тропическим и субтропическим климатом.

Химический и витаминный состав лимона

Плод лимона – это целая кладовая витаминов, кислот, макро и микроэлементов.

Состав включает такие витамины как:

  • РР. Отвечает за окислительные процессы организма.
  • Группы В (В1, В2, В5, В6, В9). Помогают бороться со стрессами, отвечают за пищеварение, способствуют регуляции уровня сахара.
  • А. Имеет влияние на состояние кожи, зрения, костей.
  • С. Защищает наш организм от бактерий, вирусов, простуд. Способствует заживлению ран.
  • Е. Стоит на страже сердца и сосудов, отвечает за профилактику старения. Так же помогает регенерации кожи.

Чем полезен лимон для организма?

Микро и макроэлементы, которыми богат цитрус: калий, кальций, бор, цинк, железо, магний, сера и многие другие. Также нельзя забывать о содержании пектиновой и лимонной кислот, а также клетчатки. Благодаря такому богатому витаминному коктейлю, лимон обязательно должен присутствовать в рационе каждой семьи.

Калорийность лимона

Калорийность одного плода составляет 16 ккал на 100 гр. Кроме этого, на 100гр продукта приходится

  • 0г углеводов, что составляет 3% от суточной нормы
  • 9г белков
  • 1г жиров, что является 2% суточной нормы

Свойства лимона

Польза

Лимон славится своими антисептическими, антибактериальными свойствами, помогает выводу шлаков, токсинов. Он оказывает помощь при борьбе с лишним весом, насыщает организм витаминами, влияет на жизненно важные процессы.

Чем полезен лимон для организма?

Вред и противопоказания

Тем, у кого проблемы с желудком (гастриты, колиты, язвы) и кишечником, лимоны в чистом виде, а также лимонный сок желательно исключить из своего рациона.  Людям, страдающим дисбактериозом, тоже стоит избегать этого фрукта.

Этот фрукт относится к цитрусовым, а они, как известно, одни из самых сильных аллергенов. Поэтому людям, склонным к проявлениям аллергий, стоит с осторожностью есть лимоны, особенно с медом.

Сок лимона плохо влияет на зубную эмаль поэтому пить лимонную воду желательно через трубочку, или же после употребления жидкости прополоскать рот водой. Не желательно употреблять плоды кормящим матерям и детям до 3-х лет.

Как выбрать правильный лимон

Несмотря на то, что практически в любом продуктовом магазине лимоны лежат в свободном доступе, цена их довольна не бюджетна. Поэтому будет обидно ошибиться и купить неважный фрукт. Круглые и продолговатые, желтые и с зеленым оттенком, на веточке и без нее – многообразие плодов велико. Так как же выбрать хороший цитрус?

  • Обращайте внимание на шкурку. У нужного плода она ровная, без вмятин. На кожице не должно быть точек, пятен, засохших участков. Если на поверхности встречаются островки коричневого цвета, это говорит о том, что плод могли подморозить
  • Хороший лимон – упругий. Проверяется это просто: при надавливании на кожуру, она быстро восстанавливается, на ней не остается вмятин. Но бывают же лимоны с толстой бугристой шкуркой. Это нормальные плоды, просто мякоти и полезных свойств в них будет поменьше, чем в гладком собрате.
  • Цвет фрукта должен быть насыщенным, однородным. Не всегда зеленый оттенок говорит о недозрелости плода, а ярко-желтый о его полном созревании.
  • Можно при покупке фрукта приложить к нему салфетку и слегка прижать ее. Если на бумаге остался след, это говорит о высоком содержании эфирных масел в плоде и о том, что его не обрабатывали химикатами.
  • Если есть возможность, то уточните у продавца, с косточками лимон или нет. Желательно, чтобы их не было, потому что в них содержатся вещества, которые могут вызвать аллергию.

Чем полезен лимон для организма?

Можно ли есть натощак?

Чаще всего на голодный желудок пьют лимонную воду. В 1 стакан теплой кипяченой воды добавляют сок не более половинки цитрона, размешивают и выпивают за 20-30минут до еды. Такая вода благоприятно сказывается на пищеварении, на похудательных процессах нашего организма.

Особенности применения лимона

Этот фрукт хорош тем, что применение найдется всем его компонентам: кожуре, мякоти, а еще эфирному маслу, которое получается из этого желтого плода. Работа для лимона будет не только в области здоровья, но и в косметологии, кулинарии и в обычной жизни.

  • В бытовом плане из лимона получается прекрасное чистящее средство; так же он может использоваться как отбеливатель и истребитель накипи. Поможет справиться с неприятным ароматом в холодильнике, удалить нежелательный запах с ножей и с разделочных досок. Еще его можно использовать как ароматное саше при хранении вещей. И даже, если ваш дом посетили непрошенные гости – насекомые, вам и тут поможет этот чудесный фрукт.
  • А уж кулинарное искусство невозможно представить без этого представителя цитрусовых. Тут в ходу все. Цедру используют как самостоятельную составляющую рецепта, так и для получения некоторых специй (лимонный перец). Лимонные сахар и лед являются прекрасным дополнениям к десертам и алкогольным напиткам. Лимонный крем используется для мороженого, пропитки бисквитов и для других сладостей. Из лимонов можно приготовить один из ликеров – Лимончелло.

В народной медицине

Плоды лимона нашли себе применение и в нетрадиционных методах лечения.

  • Их используют при лечении органов дыхания. Сок фрукта с натертым хреном поможет при астме; мед с соком хорош при ангине.
  • Повязки с цитроном являются прекрасным помощником при борьбы с варикозом.
  • В древности с помощью лимона лечились такие заболевания как тиф, туберкулез.
  • При сильной головной боли следует к вискам приложить цедру фрукта.
  • Масло лимона способно предупредить цирроз печени; повязки с мякотью фрукта помогут при желтухе.
  • Цитрон поспособствует остановке крови из носа. Для этого достаточно на ватку нанести несколько капель эфирного масла и поместить ее в ноздрю.
  • Благодаря пектинам, содержащемся в цитрусе, происходит вывод шлаков из организма.
  • Лимон поможет и тем, кто страдает от похмелья. Дайте выпить чаю или кофе с лимоном человеку, страдающему от перепоя, и ему станет легче.
  • При стоматите и других зубных проблемах следует употреблять лимонный сок.
  • Даже при избавлении от нежелательного запаха и излишней потливости ног без лимона не обойтись. Тут на помощь придут ванночки со смесью лимонной и борной кислоты.

Для стойкости в период эпидемии

В период гриппа и простуды лимон будет хорошим товарищем при борьбе с этой напастью. Он не только поможет при предупреждении заболевания, но и ускорит процесс выздоровления, если простуда все же вас победила.

Чем полезен лимон для организма?

  • Как только появились первые признаки недомогания (боль и резь в горле, чихание, головная боль), сразу же включайте фрукт в свой рацион. В такой период для профилактики лучше всего теплое питье. На помощь лимону придут шиповник, имбирь, смородина, облепиха, клюква, мед. Добавьте к цитрусу один из этих компонентов, и напиток будет обогащен таким количеством витаминов, что никакая простуда будет не страшна.
  • Но если вы все же заболели, то не стоит отчаиваться – и тут вам поможет желтый фрукт. Больше всего пользы будет, если добавить в чай лимон и мед. Это позволит вам пропотеть и поможет сбить температуру.

При ангине смешайте сок желтого фрукта с морской солью, водой и этим раствором полощите горло. Это поможет изгнать вирусы и бактерии.

Чистка кишечника

Засоренный кишечник – это бледная кожа, тусклые волосы, общая слабость организма. Даже в этом случае поможет лимон. Благодаря большому содержанию различных элементов, плод помогает бороться с зашлакованностью организма, выводом из него желчи и мочевой кислоты.

Достаточно выпивать с утра за 30минут до еды до 3-х стаканов негорячей воды с соком половины лимона, чтобы запустить кишечник, а кроме этого получить заряд бодрости на целый день.

Для мозга

Содержащиеся в цитрусе калий и магний помогают в борьбе за наш мозг. Если вы стали быстро утомляться, ухудшилась память, нарушилась концентрация внимания, то смешайте раздавленный чеснок с лимоном. Эта смесь поможет очистить стенки сосудов головного мозга и кровь.

Для сосудов

От неправильного питания на стенки наших сосудов «налипают» всякие отложения, что приводит к возникновению бляшек. Сосуды становятся менее эластичными, они начинают плохо проводить кислород и другие питательные вещества. При атеросклерозе поможет смесь из размятых в мясорубке чеснока и лимона, залитых теплой водой. Такой состав принимается по 100гр. в день в течение 40 дней.

Так же можно смешать по два апельсина, лимона с двумя столовыми ложками меда. Цитрусы при этом перемелите через мясорубку. Есть по 2 чайные ложки каждый день перед едой до нужного результата.

Для лечения онкологии

Важно! Лимон ни в коем случае не заменит традиционных методов лечения рака.

Антиоксиданты и витамины, которыми богат цитрус, борются с распространением раковых клеток. Самым действенным в этом случае является замороженный цитрон. Очень тщательно промойте плод, после чего заморозьте его целиком (не очищая). Употребляйте натертый на терке цитрус из морозилки не реже 2-3 раз в неделю. Организм скажет вам только спасибо за такую мощную поддержку.

Для волос

При появлении перхоти ополаскивайте волосы после мыться отваром кожуры 3-4 лимонов, сваренных в 1 литре воды в течение 25мин. Если у вас жирная кожа головы и сальные волосы, то полезно мазать голову перед мытьем соком лимона и моркови (соотношение 2:1).

Для зрения

Витамин С, который содержится в лимоне, поможет предотвратить некоторые болезни глаз и поможет избежать снижения зрения. Заправляйте соком фрукта салаты и другие блюда.

Энергия клеток

Лимон хорош для повышения настроения, выработки энергии, повышения работоспособности. Благодаря витамину С повышается стрессоустойчивость, снижается чувство тревоги и усталости.

В косметологии этот чудо-фрукт тоже незаменим. Благодаря тому, что у лимона можно использовать не только сердцевину, а также шкурку и эфирные масла на его основе, индустрия красоты не мыслит себя без этого представителя цитрусовых.

  • Он является хорошим помощником при уходе за жирной кожей, позволяя уменьшить поры, устранить нежелательный блеск на лице.
  • Можно использовать как осветляющее средство для борьбы с пигментными пятнами и веснушками. Именно поэтому на рынок бьюти-индустрии выпускается много кремов с содержанием лимона.
  • Масло из фрукта нашло свое применение в аромотерапии. Просто добавьте несколько капель масла к воде, это придаст коже не только шелковистость и приятный аромат, а также поможет побороть целлюлит.
  • Цитрус поможет устранить посторонний запах изо рта. Для этого выпейте чай с 2 дольками лимона или рассосите кусочек плода. После этого вам не страшен даже чеснок.
  • Парфюм также выигрывает от присутствия в композиции ноток лимона. Именно поэтому многие парфюмеры используют при изготовлении духов, душистых вод лимонную вытяжку.
  • Ну и нельзя не отметить полезность фрукта для наших рук и ног. С его помощью борются с ломкостью ногтей. Он хорошо питает пяточки, помогает заживлению трещин на ногах. Если после работы с ягодами, овощами у вас окрасилась кожа на руках, то и тут вам поддержку окажет лимон.

Как правильно хранить

Если есть необходимость хранения фрукта долгое время, то самым лучшим и правильным вариантом будет холодильник. Каждый плод оборачивают пергаментной бумагой и помещают в контейнер для овощей. Оптимальной будет температура 6-80С. При более низкой лимон начнет портиться и терять свои полезные свойства. При таком режиме плод будет оставаться свежим до 5 недель.

Еще одним хорошим помощником для сохранения свежести плода является воск. На каждый фрукт кисточкой наносят растопленный парафин. Он создает пленку, через которую не проникает воздух, что увеличивает период хранения. При большом количестве плоды хранят в песке или опилках в прохладном темном месте. Это может быть ящик в погребе или подвале.

Если фрукты предназначены для использования в ближайшее время, то они прекрасно будут себя чувствовать в вазочке на столе. Такое ароматное и полезное «украшение» может не портиться до 2х недель. В период простуд для лечения используют лимон с сахаром. Для этого нарезают фрукты тонкими колечками, помещают в сухую чистую банку, пересыпая каждый слой сахарным песком. Соотношение продуктов 1:1, первым и заключительным слоем идет сахар. Благодаря такому способу, вы будете обеспечены витаминами довольно долгое время.

Фрукт, который уже начали использовать, хранить труднее всего, потому что мякоть начинает высыхать и заветриваться. Храните такие лимоны в холодильнике, посыпав место среза солью или сахаром, накрыв стаканом или крышкой.

Лимон является одним из самых полезных и распространенных фруктов. Если, после консультации с врачом, у вас нет никаких противопоказаний употребления этого цитруса в пищу, то обязательно поселите его на своей кухне. И тогда организм скажет вам спасибо.

Комментарии