Мандарины – это символ зимы, который дарит праздничное настроение. Помимо изумительного вкуса фрукт обладает и полезными свойствами. Кожура цитруса содержит витамины, минералы, пектины, пищевые волокна, каротин, эфирные масла. Продукт разрешен детям, беременным и кормящим женщинам. Вред от корок возможен при неконтролируемом их употреблении.
Содержание
Химический и витаминный состав цедры мандарина
Цитрусовая кожура имеет богатый состав. Продукт содержит витамин С, эфирные масла, органические кислоты, флавоноиды, калий, антиоксиданты, цитраль, альдегиды, фитонциды, каротины. На 100 г цедры приходится 14,4 г углеводов, 0,2 г жиров и 1,5 г белков.
Свойства мандариновых корок
Люди часто выбрасывают цедру цитрусовых в мусор из-за незнания целебных свойств продукта. Польза корок мандарина:
- положительное влияние на профилактику и терапию рака за счет большого содержания антиоксидантов;
- снижают уровень холестерина и сахара в крови до 40%;
- улучшают настроение и повышают работоспособность;
- отвары из цедры очищают печень от шлаков и токсинов;
- уходит тошнота и рвотные позывы;
- избавляют от простуды;
- устраняют кожные высыпания, прыщи, акне, угри;
- выводят застойные отложения жира в мышцах, сосудах, кровотоке.
Корки мандарин являются натуральным антисептиком, поэтому они оказывают сильное противомикробное действие.
Польза
Помощь при раке
По данным исследований добавлений в черный чай мандариновых корок снижает риск развития рака кожи на 70%. Это обусловлено высокой концентрацией антиоксидантов в кожуре, которые препятствуют процессу клеточных мутаций. Альвестролы губительно воздействуют на опухоль мужских и женских органов.
Снижает показания холестерина
В составе корок имеются флавоны, уменьшающие уровень холестерина на 40%. Напиток с мандарином препятствует развитию сердечно-сосудистых недугов.
Помощь печени
Очищающие режимы питания включают цедру мандарина, которая выводит вредных вещества с печени. Продукт стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ.
Улучшает пищеварение
Напиток с добавление корочек мандарина поможет избавиться от проблем с пищеварительной системой, убрать рвотные позывы и тошноту.
При стрессах
Эфирное маслом мандарина снимает психическое расстройство, восстановит эмоциональный фон. Чашка теплого чая с цитрусовой цедрой успокаивает и расслабляет.
При простудных заболеваниях
Во время сезонных эпидемий чай с мандариновой цедрой защити организм от вредных микробов. Особенно эффективен продукт при простуде, которая сопровождается ринитом и кашлем. Напиток выводит слизь с дыхательной системы, препятствуя ее скоплению в легких.
При язве желудка
В цедре цитруса содержатся компоненты, которые угнетают бактерии хеликобактер пилори и предотвращают развития язвенной болезни желудка.
При ожирении
В цедре мандарины имеются белые прожилки, которые помогают бороться с лишними килограммами. Вещество нобилетин выводит отложения жира с мышечной и кровеносной систем. Кашицы из корочек мандарина наносится на пораженные области тела с целлюлитом.
Противовоспалительные и противомикробные свойства
Эфирное масло оказывает антибактериальное, противогрибковое действие. Гемперидин, имеющийся в шкурках, избавляет от болевых ощущений, отечности, шлаков, артрита.
Помощь женскому здоровью
Эфирное масло корочек фрукта помогает бороться с проблемной кожей, акне. Также в косметологии продукт используется для лечения волос. Масло при массаже расслабляет и успокаивает организм женщины. Во время вынашивания малыша цедра избавит от тошноты и авитаминоза.
Вред и противопоказания
Мандариновую кожуру запрещено употреблять при язвенной болезни, гастрите, сахарном диабете, холецистите, повышенной кислотности желудка, аллергии, нефрите. С особой осторожностью принимается цедра детьми, потому что цитрусовые фрукты являются сильными аллергенами. Чтобы не нанести вред организму не рекомендуется съедать больше двух плодов ежедневно.
Внимание! Злоупотребление продуктом приводит к развитию болезней почек и пищеварительного тракта.
Можно ли мандарины беременным и кормящим
Цитрусовые фрукты богаты витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой. Они полезны для беременных женщин, но в разумных количествах. В сутки допустимо съедать 1-2 плода, но после 22 недели лучше отдать предпочтение пару долькам.
Мандариновый сок или фреш также не будет вреден, если использовать при приготовлении напитка не более 3 средних фруктов. При малейших проявлениях аллергии продукт убирается из рациона. С 14 недели разрешено добавлять по 1 капле мандаринового эфирного масла в крем для предотвращения растяжек.
Фрукт не рекомендовано употреблять в первые три месяца жизни малыша. Аллергены при попадании в детский организм становятся причиной диареи, коликов, покраснения, прыщей и высыпания на коже. После полугода кишечник ребенка укрепляется и у него снижается чувствительность к новым компонентам.
Как правильно и в каких количествах употреблять корочки мандарины?
Суточная дозировка цитрусовой цедры зависит с какой целью она используется и при каких заболеваниях. Из корочек в кулинарии делается ароматическая добавка для выпечки, цукаты. Но продукт особенно востребован в народной медицине:
- При кашле цедра двух плодов измельчается, заливается кипятком. Больной должен дышать паром, но лишь при нормальной температуре тела.
- Пару корочек в комнате помогут улучшить эмоциональное состояние.
- Пораженные грибком участки кожи натираются шкурками мандарина.
- Омолаживающим и улучшающим вид кожи эффектом обладает маска лица с добавлением натертой цедры.
- Кусочки кожуры употребляются с овсяной кашей при повышенном газообразовании.
Существует множество рецептов, в которых используется кожица мандарина в сухом и свежем виде. Количество продукта зависит от того, с какой целью он применяется.
Особенности заготовки и хранения кожуры мандарин
Мандарины необходимо собирать осенью – в октябре и ноябре. Кожура отделяется от мякоти, разделяется на средние по размеру кубики. Цедра подсушивается в проветриваемом помещении из-за высокой влажности продукта. Корочки перекладываются в мешочек из бумаги или полотна. Хранятся шкурки в сухом месте на протяжении 6-12 месяце с сохранением полезных качеств.
Этот вид цитрусовых неприхотлив. Главным условием правильного хранения продукта является холод и это может быть погреб, подвал, холодильник. Рекомендации содержания мандарин:
- температура от -18 до +8 градусов;
- растительное масло, нанесенное на кожуру, продлит срок хранения;
- гнилые и поврежденные плоды выбрасываются.
При соблюдении этих простых правил, цитрус продлит свой эстетический вид и не навредит организму.
Полезные качества кожуры мандарина позволяют использовать ее при разных заболеваниях. Продукт обладает обеззараживающим, противовоспалительным, расслабляющим, тонизирующим свойством. Главное, соблюдать правила заготовки, хранения и употребления фрукта. Перед применением цедры цитруса необходимо ознакомиться с противопоказаниями во избежание ухудшения состояния человека.
