0
23 февраля 2019

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

Обсудить

Ягоды – маленькие, круглые плоды цветов, кустарников, преимущественно красного, синего или фиолетового цветов. Они имеют разный вкус: от кислого до сладкого. Применяются в приготовлении джемов, десертов и компотов.

Народный рейтинг ягод

Ягоды содержат большое количество питательных веществ, витаминов и минералов. Включение в рацион некоторых видов предотвращает развитие хронических заболеваний. Проголосуйте за 3 самые полезные ягоды по Вашему мнению!
Общий балл
14
+
14
Общий балл
10
+
10
Общий балл
9
1
+
10
Общий балл
6
+
6
Общий балл
3
1
+
4
Общий балл
3
+
3
Общий балл
3
1
+
4
Общий балл
3
+
3
Общий балл
3
+
3
Общий балл
2
1
+
3

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

Ягоды часто рекомендуются врачами, в качестве витаминных добавок. Они содержат клетчатку, витаминно-минеральный комплекс и антиоксиданты, которые защищают организм от возникновения рака. Не все ягоды одинаково питательны. Одни низкокалорийные, но имеют мало витаминов, другие богаты на витамин С, третьи на антиоксиданты.

Совсем недавно исследования показали, что у женщин, которые принимали самые полезные ягоды, снижался риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 34%. Причиной этому является состав, который помогает кровеносным сосудам, нервной системе и органам правильно работать.

Самые полезные плоды находятся в доступе: их можно купить в магазине или на рынке в любое время года. Итак, рейтинг наиполезнейших ягод для организма ягод.

Смородина чёрная

Чёрную смородину можно отметить как суперплод с кисло-сладким вкусом. Она является не только источником витаминов и минералов, но и антоцианов, которые помогают защитить организм от хронических заболеваний, в особенности инфарктов, инсультов и онкологических новообразований.

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

В её состав входят витамины С и группы В, необходимые для стенок сосудов и нервной системы.

Она полезна для профилактик заболеваний:

  • кровеносной и лимфатической системы;
  • сердечно-сосудистой;
  • мочеполовой;
  • почек;
  • ожирения;
  • онкологических.

Чёрную смородину можно есть в сыром виде, добавлять в десерты и фруктовые салаты, готовить из неё чай, сок. Калорийность на 100 г 41 ккал. Рекомендуемая дневная норма 15-20 плодов.

Ежевика

Ежевика имеет сладкий вкус, отличается высоким содержанием пищевых волокон, витаминов С, К, фолиевой кислоты, марганца и антиоксидантного профиля. По данным исследованиям, проводившихся в США, именно эта ягода считается одним из сильнейших антиоксидантов.

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

Ещё в древнем Риме, врачи заметили, что она обладает сильным восстанавливающим действием на человека: снимает воспаление, тонизирует организм, насыщает его витаминами и минералами.

Факт! В ягодах ежевики  содержаться маленькие косточки. Они состоят на 12% из масла, которое снижает уровень холестерина.

Ежевика полезна для профилактики и лечения:

  • ОРВИ и ГРИПП;
  • рака;
  • нервных расстройств, в том числе судороги;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • болезни ЖКТ.

Калорийность ежевики составляет 32 ккал. Суточная норма примерно 25-30 плодов. Употребляют её в любом виде: от сырого до приготовления пюре и варенья.

Шелковица

Мясистая ягода, может быть тёмно-синего, красного или белого цвета в зависимости от сорта. Обладает сладким вкусом и богатым ассортиментом микро и макроэлементов. В состав входят витамины А и группы В, которые благоприятно влияют на зрение и нервную систему. Минералы железо, цинк и кальций, которые предотвращают костные разрушения.

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

Шелковица полезна для профилактики болезней:

  • сердца и сосудов;
  • кровеносной системы;
  • желудочно-кишечного тракта;
  • импотенции и простатита.

Шелковицу принимают в сыром виде, предварительно ополоснув водой. Её можно добавлять в чаи, настои, десерты и салаты. Делать из неё пюре и соки. Калорийность спелой ягоды 51 ккал, неспелой 44 ккал. За день можно съедать 5-10 крупных ягод.

Внимание! Много съеденных неспелых ягод шелковицы могут вызвать запор, а спелые, при чрезмерном употреблении – диарею.

Малина

Малина – сладкая ягодка с маленькими косточками, растёт на колючих кустах. Цвет от розового до красного, структура хрупкая. Плод содержит полезные кислоты, калий, медь и витамин С. Косточки на 20% состоят из масла и 3% фитостерина, остальное грубое волокно.

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

Малина благоприятно влияет на иммунную системы. Очищает организм, способствует выведению токсинов. Высокая концентрация меди, которая входит в состав улучшает психическое состояние. Малина помогает при профилактики и лечении заболеваний:

  • простудных;
  • с нарушением кроветворения;
  • сердечно-сосудистых;
  • ревматических;
  • дерматологических;
  • психико-неврологических.

Калорийность малины 54 ккал. Дневная норма для получения всех необходимых витаминов и минералов составляет 25-30 ягод. Её можно употреблять в сыром виде, делать пюре и сок. Добавлять в десерты, салаты, чай, компот и варенье.

Клюква

Маленькие красненькие ягодки с кислым вкусом. Плоды клюквы содержат витамины группы В, С, К, минералы кальций, калий и магний, железо. Также активные вещества в виде кислот, эфиров и антиоксидантов.

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

Все они благоприятно влияют на нервную и иммунную системы. Калий в комплексе с магнием нормализуют водно-солевой баланс организма, предотвращают сердце от перегрузок. Клюква помогает в профилактике и лечении заболеваний:

  • сердца;
  • нервной системы;
  • опорно-двигательного аппарата;
  • аллергий;
  • болезней бактериального происхождения.

Калорийность клюквы 44 ккал. Употреблять её можно в сыром виде, хорошо поддаётся заморозке. Из неё готовят чаи, пюре и добавляют в десерты и салаты. Суточная дозировка этих ягод 30-35 штук.

Черника

Ягоды фиолетового или синего цвета, обладают кисло-сладким вкусом. Черника знаменита высоким содержанием каротина или витамина А, который полезен для зрения.

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

Содержатся и дубильные вещества, кислоты, минералы, среди которых магний, калий, натрий и кальций. Все эти вещества помогают оздоравливать организм, очищать кишечник и выводит радикалы, которые являются одной из причин появления рака.

Черника помогает в профилактике и лечении:

  • диабета;
  • пониженной кислотности желудка;
  • проблемы с пищеварением;
  • медленный обмен веществ;
  • гормональные сбои;
  • нарушение зрения.

Чернику можно употреблять в сыром виде, добавлять в салаты, десерты, выпечку. Из неё можно делать сок или смузи. Калорийность 58 ккал на 100 грамм из которых 86 г – вода. Дневная норма 15-20 ягод.

Факт! При термической обработке ягоды теряют большую часть полезных веществ.

Крыжовник

Яркие зеленые, розовые, фиолетовые плоды с кислым или сладким вкусом. В состав входят клетчатка, витамины С, А, группа В, из минералов кальций, железо, магний и натрий.

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

В комплексе, все вещества, содержащиеся в крыжовники, обладают антиоксидантным свойством, противовоспалительным и антивирусным. Он помогает в борьбе с вирусными заболеваниями, поднимает иммунитет и очищает кишечник.

Крыжовник справляется с профилактикой и лечением:

  • ОРВИ и ГРИПП;
  • нарушение зрения;
  • расстройства нервной системы;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • онкологические болезни;
  • инфекции.

Из плодов можно готовить соки, настои, чаи и смузи. Употреблять в сыром виде или добавлять в десерты, фруктовые салаты. Калорийность крыжовника составляет 44 ккал, из которых 79% – вода. Суточная потребность человека 10-15 крупных ягод.

Клубника

Одна из самых крупных ягод, имеющая сладкий вкус и красный цвет. В её состав входят клетчатка, кислоты, дубильные вещества, витамины С, К, группы В, минералы калий, кальций, марганец. Клубника хорошо помогает при хронических простудных заболеваниях, повышает иммунитет, выводит токсины, тонизирует организм в целом.

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

Клубника способствует профилактике и лечению:

  • простуды;
  • заболеваний нервов;
  • сердечно-сосудистых болезней;
  • опорно-двигательного аппарата;
  • мочеполовой системы;
  • рака.

Эту ягоду можно замораживать, есть свежей, готовить из неё пюре, смузи, молочные коктейли. Добавлять в десерты, выпечку и салаты. Калорийность клубники всего 33 ккал, дневная норма 5-10 крупных ягод.

Красная смородина

Красная смородина имеет маленькие плоды розового или красного цвета с кислым вкусом. В отличие от чёрной, красная имеет другой состав. В ней меньше концентрация аскорбиновой кислоты, но больше каротина. Среди минералов медь, железо, цинк, а также дубильные вещества антиоксиданты, клетчатка.

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

Красная смородина полезна для профилактики и лечения:

  • нарушения обмена веществ;
  • болезней ЖКТ;
  • опорно-двигательного аппарата;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • проблем с кроветворением;
  • онкологии.

Употребление красной смородины допускается в сыром виде, добавляя её в салаты, десерты. Изготавливая из неё соки, морсы, чаи, настои и смузи. Хорошо поддаётся заморозке. Калорийность 39 ккал, за день можно съедать 25-30 ягод.

Голубика

Синие или фиолетовые ягоды, похожие на чернику, имеют кисловатый вкус. В состав входят витаминно-минеральный комплекс (С, А, группа В, кальций, фосфор, железо), аминокислоты, антиоксиданты и клетчатка. Активный состав тонизирует организм, очищает от токсинов и радикалов, регенерирует клетки сосудов, ускоряет обмен веществ. Фосфор, содержащийся в плодах, благоприятно влияет на костную ткань, кожу, кровь и лимфу.

Рейтинг самых полезных ягод для организма человека

Голубика помогает в профилактике и лечение:

  • воспалений, вызванных вирусным и биологическим этногенезом;
  • желудочно-кишечного тракта;
  • поджелудочной железы и печени;
  • нарушений кроветворящей системы;
  • онкологических заболеваний;
  • проблем со зрением.

Употреблять плоды можно сырыми, в виде смузи, пюре, сока. Из голубики можно заваривать чай, делать морсы, добавлять в желе, десерты и салаты. Калорийность этой ягоды составляет 41 ккал. Общая дневная норма 20-25 ягод.

Какие витамины содержат в себе самые полезные ягоды?

Самые полезные ягоды содержат в своём составе большое количество разных витаминов. Они влияют на иммунную и нервную системы, состояние кожи, волос, сетчатки глаза. Помогают бороться с вирусами, бактериями, нормализуют желудочно-кишечный тракт, тонизируют организм. В состав самых полезных ягод входят:

  • аскорбиновая кислота от 25 мг;
  • каротин от 0.2 мг;
  • группа В (В1 – от 0.02 мг, В2 – 0.05 мг, В9 – 6 мкг);
  • ниацин от 0.6 мг;
  • биотин от 1.9 мкг;
  • филлохинон 7.8 мкг.

Все эти витамины не только тонизируют организм, но и способствуют организму восстанавливаться после заболеваний. Хорошо помогают при лечении сердечно-сосудистых, нервных, почечных и печеночных болезней.  Оказывают противовоспалительное и обезболивающее действие.

Кроме витаминов во все полезные ягоды входят минералы:

  • селен;
  • марганец;
  • железо;
  • кальций;
  • калий;
  • фосфор;
  • магний.

Они оказывают укрепляющий эффект на сосуды, костные и мышечные ткани. Благоприятно влияют на кроветворящую систему, водно-солевой баланс.

Рекомендации по употреблению ягод

Чтобы ягоды приносили тонизирующий и оздоровительный эффект, их необходимо правильно принимать. Для этого нужно следовать рекомендациям, которые дают диетологи:

  1. Предпочтительные ягоды есть в первой половине дня. Так они заряжают энергией и витаминами человека на весь день. К тому же утром хорошо усваивается витамины А, С и группы В.
  2. Общее количество ягод не должно превышать 500 г в сутки. В противном случае это может вызвать аллергии или проблемы с пищеварением. Оптимальная порция 200 г.
  3. Слишком сладкие или слишком кислые ягоды противопоказаны при диабете 1 типа, язвенных поражениях, обострении хронических заболеваний печени, почек и ЖКТ.
  4. Ягоды хоть и относятся к низкокалорийным продуктам, они содержат быстрые сахара, которые, при превышении норм, могут сказаться на фигуре. Не рекомендуется употреблять больше 300 г, если соблюдается диета.
  5. Потребляя ягоды, не стоит добавлять в них сахар и другие высококалорийные добавки. Лучше заменить их на кисломолочные или молочные продукты. Любые плоды хорошо сочетаются с молоком, йогуртом и творогом.

В список самых полезных ягод, входят клубника, малина, крыжовник, голубика, смородина и другие. В своём составе они имеют высокую концентрацию витаминов, минералов, дубильных веществ и антиоксидантов, которые помогают бороться с разными недугами. При употреблении ягод важно следить за съеденным количеством, чтоб не вызвать гипервитаминоз и набор веса.

Комментарии